Желание есть: Желание есть, 7 (семь) букв
Почему не стоит доверять острому желанию что-то съесть
- Джессика Браун
- BBC Future
Автор фото, Getty Images
Многие считают, что появляющееся у нас время от времени острое желание что-то съесть — это сигнал, который подает нам организм: ему это нужно. Однако что по этому поводу говорят ученые?
Когда мы просто голодны, то подойдет любая пища. Но когда нам вдруг хочется чего-то определенного, все сложнее. Что такого особенного в том или ином продукте, что возникающее желание съесть его столь сильно?
Как правило, нам очень хочется съесть что-то высококалорийное, из-за чего за этим всегда маячит призрак набора лишнего веса. Но откуда берется это труднопреодолимая тяга?
Широко распространено мнение, что острое желание что-то съесть — это сигнал, который подает нам организм: ему якобы нужно именно это питательное вещество и прямо сейчас.
Беременные женщины объясняют такую тягу для себя так: этого хочет их еще не родившийся ребенок. Но правда ли это?
Большая часть исследований острого желания что-то съесть находит несколько его причин, и почти все они — психологические.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Думаете, этого требует ваш организм? Не обманывайте себя
Культурная обусловленность
В начале XX века русский ученый Иван Павлов обнаружил, что собаки начинают ожидать того, что им дадут поесть, когда получают определенный сигнал. В серии получивших широкую известность исследований Павлов приучил собак реагировать на звонок слюноотделением.
Страстное желание съесть что-то определенное может быть объяснено похожей реакцией, считает Джон Аползан, доцент клинической диетологии и метаболизма Биомедицинского исследовательского центра в Пеннингтоне.
«Если вы всегда едите попкорн, когда смотрите любимую телепередачу, желание поесть попкорна будет возрастать, когда она идет по телевизору», — объясняет он.
Известный спад в работоспособности в районе 15 часов — еще один пример. Если в это время вам очень хочется съесть чего-нибудь сладкого, то чаще всего это случается, когда вы на работе, рассказывает Анна Конова, директор лаборатории неврологии зависимостей и выбора в Ратгерском университете (штат Нью-Джерси).
Все это происходит потому, что непреодолимая тяга что-то съесть возникает от внешних раздражителей — это вовсе не сигнал нашего организма, что ему якобы чего-то не хватает.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Вкусно? Но не факт, что это действительно нужно вашему организму
В странах Запада один из самых обычных продуктов, вызывающих такое желание, — шоколад. Это подтверждает предположение, что дело вовсе не в дефиците питательных веществ, поскольку в шоколаде не содержится особенно много чего-то питательного, в чем мы можем испытывать дефицит.
Часто приходится слышать аргумент: шоколада так хочется из-за того, что в нем содержится большое количество фенилэтиламина, химического соединения, лежащего в основе некоторых природных нейромедиаторов, а также стимуляторов и психоделиков.
Но во многих других продуктах, в отношении которых у нас не возникает подобного вожделения, этого самого фенилэтиламина гораздо больше — например, в молочных.
Кроме того, когда мы перевариваем шоколад, ферменты разлагают фенилэтиламин, так что он не поступает в мозг в серьезных количествах.
На Западе желанность шоколада среди женщин вдвое выше, чем среди мужчин. В частности, происходит это до и во время менопаузы.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Шоколад очень любят на Западе — но не стоит приписывать ему какие-то особые свойства
И хотя кровопотеря может приводить к дефициту некоторых важных для нашего организма элементов, например, железа, ученые подчеркивают, что шоколад не восстановит уровень железа так же быстро, как это сделают красное мясо или листья зелени.
Можно было бы предположить, что если шоколад так востребован женским организмом во время менструации, то после ее окончания нужда в нем отпадает.
Но одно из исследований обнаружило лишь небольшой спад в желании есть шоколад у женщин в период после менопаузы.
Гораздо более вероятно, что связь между шоколадом и ПМС (предменструальным синдромом) — культурная, поскольку преобладает в западном обществе.
В одном из исследований было обнаружено, что женщины, родившиеся за пределами США, значительно реже связывают желание поесть шоколада с менструальным циклом, чем те, кто родился в США, а также иммигранты в США во втором поколении.
Некоторые исследователи предполагают, что шоколад связан у женщин с менопаузой потому, что это единственное для них время, когда обществом не порицается увлечение сладким. И всё из-за того, что в современной западной культуре идеал женской красоты — худая женщина.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Часто очень хочется именно того, что нам лучше бы не есть
В другом исследовании утверждается, что причиной острого желания съесть что-то определенное могут быть мучительные колебания между этим желанием и стремлением контролировать то, что мы едим.
Как говорится в выводах, женщины разрешают это противоречие, отказываясь от пищи, которой им так хочется, и от этого им ее хочется еще больше. А если они поддаются желанию, то потом испытывают чувство вины.
Как подчеркивается в исследовании, негативные эмоции, в свою очередь, подстегивают аппетит, и в итоге человек уходит в своего рода запой, только связанный с определенной едой.
Описанное имеет мало отношения к биологической нужде в той или иной пище или к физиологическому чувству голода. Это, скорее, о правилах, которые мы сами себе устанавливаем в отношении еды, и последствиях их нарушения.
Исследования также показывают, что, хотя острое желание поесть шоколада широко распространено в странах Запада, на Востоке это не так.
Есть и лингвистические различия: только две трети языков имеют специальное слово для такого желания, причем в большинстве случаев это слово имеет отношение к наркотикам или лекарственным средствам, а не к пище.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Для жителей многих стран Азии желание поесть шоколада просто необъяснимо
Внутренние манипуляции
Есть подтверждение тому, что триллионы бактерий, живущих у нас в кишечнике, могут манипулировать нашим желанием съесть что-то. И это далеко не всегда то, что нужно нашему организму.
Дело в том, что микробы преследуют свои собственные интересы, говорит Атена Актипис, доцент факультета психологии Аризонского университета. И у них это хорошо получается.
«Те микробы, которым удается выживать за счет убеждения организма съесть то, что им нужно, по законам эволюции в следующем поколении получают преимущество перед другими. Им удается так управлять нами, что мы их кормим», — объясняет она.
Разным микробам у нас в кишечнике нравится разная окружающая среда. Одним — более кислотная, другим — менее.
То, что мы едим, влияет на экосистему в нашем кишечнике и на то, что достается бактериям.
Они могут манипулировать нами, принуждая есть то, что им нужно, несколькими способами.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Бактерии, живущие у нас в кишечнике, далеко не всегда знают, что именно нужно организму
Например, посылать сигналы из кишечника в мозг через блуждающий нерв и заставлять нас чувствовать себя неважно, если мы недостаточно едим того, что нужно бактериям.
Или же они улучшают наше самочувствие, когда мы едим то, что им нравится, выделяя в организм такие нейромедиаторы, как дофамин или серотонин.
Они могут влиять на наши вкусовые рецепторы, чтобы нужные бактериям продукты ощущались, например, сладкими.
Никто еще это целенаправленно не изучал, признает Актипис, но такая картина основана на понимании учеными поведения микробов.
Но, предупреждает она, микробы не всегда хотят того, что для нас полезно. В конце концов, некоторые бактерии могут быть причиной болезни и смерти.
«Есть такое представление, будто микробиом — это часть нашего организма. Однако если у вас инфекционное заболевание, то вы скорее скажете, что микробы захватили ваш организм», — подчеркивает она.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Если вы с детства привыкли к здоровой пище, то и съесть вам захочется что-то здоровое
Если вы придерживаетесь диеты с большим содержанием сложных углеводов и клетчатки, то вы создаете более разнообразный микробиом, говорит Актипис.
Вот тогда, возможно, если вы и будете остро желать какой-то пищи, то это будет здоровая пища.
Обуздать свои желания
Окружающий нас мир полон импульсов и мотиваций, способных вызывать самые разные желания — в том числе и съесть что-то определенное. Реклама, фотографии в соцсетях… Как удержаться среди всего этого?
«Куда бы мы ни пошли, везде мы видим рекламу продуктов с добавленным сахаром, и купить такую пищу очень легко, — говорит Атена Актипис.
— Реклама влияет на наш мозг, и как только мы чувствуем запах этих продуктов, нам тут же хочется их попробовать».
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Нас с детства преследует реклама продуктов с добавленным сахаром. Очень трудно удержаться…
Свести к минимуму подобные раздражители и стимулы нереально. Ученые изучают способы, как нам преодолеть зависимость от навязываемой нам жажды съесть что-то.
В значительном количестве исследований содержится вывод, что техники повышения осознанности могут помочь побороть желание. Например, понимание того, что такое это желание, откуда оно берется. Или же умение не зацикливаться на мыслях о вожделенной пище.
Исследования показывают: один из наиболее эффективных способов укротить тягу — исключить из рациона продукты, вызывающие ее. Что подтверждает — в этих случаях мы хотим вовсе не того, что необходимо нашему организму.
В еще одном исследовании ученые на протяжении двух лет проводили эксперимент, более 300 участников которого придерживались случайным образом выбранной диеты (одной из четырех, с разным уровнем жиров, белков и углеводов).
Исследователи измеряли количество потребленных продуктов и фиксировали случаи возникновения острого желания что-то съесть.
Во всех группах участники потеряли в весе, но когда они съедали меньше той или иной пищи, то и непреодолимое желание в отношении этой пищи возникало реже.
По словам ученых, их эксперимент показал, что для того, чтобы снизить количество случаев «хотения», людям следует есть ту пищу, в отношении которой «хотение» возникает реже (возможно, потому, что воспоминания об этой пище быстрее стираются из памяти).
В целом ученые сходятся на том, что необходимо больше исследований, чтобы до конца разобраться в этом вопросе и выработать тактику преодоления желания срочно поесть нездоровой пищи.
Но нельзя не отметить, что их исследования уже сейчас показывают: чем здоровей наша диета, тем более здоровую пищу требует наш организм.
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.
Юрий Крюков: У нас есть идеи, желание и стремление улучшать жизнь вокруг
В каждом уголке нашего региона есть активные, целеустремленные люди, готовые проявить инициативу на благо своей малой родины. Благодаря их труду удается благоустраивать территории, создавать новые комфортные пространства, которые становятся точкой притяжения жителей. Появляются детские и спортивные площадки, зоны воркаута и места для проведения праздников и мероприятий. Это важно и для жителей крупных городов, и для населения сел, поселков и деревень.
О благоустройстве территорий в одном из поселков Тулы мы поговорили с руководителем ТОС «Поселок Хомяково» Юрием Александровичем Крюковым. На протяжении уже более 13 лет под его началом создаются новые пространства, где с удовольствием проводит время как молодежь, так и люди более старшего поколения.
Официально ТОС «Поселок Хомяково» существует с 2013 года, однако его «неформальная» деятельность началась еще в далеком 2008 году.
«Сначала мы благоустраивали площадку в своем дворе, затем администрация предложила зарегистрировать наш ТОС. Это дало возможность участвовать в различных грантовых конкурсах. Раньше все делали за свои деньги, а теперь у нас появилась дополнительная помощь. Нам идут навстречу, так как видят, что у нас есть идеи, желание и стремление улучшать жизнь вокруг, — говорит Юрий Александрович. — В поселке мы установили новые турники, и приятно, когда видишь, как ребята подтягиваются, тренируются, а люди постарше отдыхают на лавочках, которые мы поставили. Радостно видеть наш поселок благоустроенным».
Одной из значимых побед в нынешнем году стала реализация проекта «Хомяково-80», поддержанного Фондом президентских грантов в рамках второго конкурса 2021 года. Проект предполагает организацию культурно-массовых мероприятий на свежем воздухе, которые позволили улучшить коммуникацию между разными поколениями.
«Изюминка» инициативы – акцент именно на 80-х годах прошлого века, чтобы заинтересовать подростков и молодежь бытом и досугом того времени: какие проводились дворовые игры, что было популярно — какая музыка, фильмы.
«80-е — это не тяжелое послевоенное время, не смутные 90-е, но при этом очень интересный и насыщенный период. Мы решили показать, как мы росли, что делали, какую музыку слушали, во что играли и как общались — наш быт. Маленьким сейчас интересно это узнать. Все настроено на молодежь, чтобы стала крепче связь между ними и нами. Игры, общение — все это объединяет», — поясняет руководитель ТОС.
Проект был объявлен в числе победителей конкурса Фонда нынешним летом, и к настоящему времени уже проведены мероприятия в рамках реализации проекта. Это и дискотеки, и чаепития, и конкурсы, и праздники двора. Все события не обходятся без помощи местного дома культуры, сотрудники которого предлагают насыщенную программу для каждого мероприятия.
В рамках проекта приобретено музыкальное оборудование, электрический генератор, организована фотозона в стиле 80-х годов.
«Фотозона пользуется особым успехом и у детей, и у взрослых. Для первых это интерес и удивление, для вторых – ностальгия. Наша фотозона — это своеобразный уголок из прошлого: есть ковер – популярный атрибут советских квартир, тумбочка с телефоном, которым пользовались в то время. Нынешние дети о таких телефонах могли разве что только слышать от родителей, сегодня это настоящий раритет», — рассказывает Юрий Крюков. — Что касается мероприятий, до их проведения мы спрашиваем ребят, что им было бы интересно. Дети рады, что мы устраиваем дискотеки, чаепития, спортивные мероприятия, разные игры. Присоединяются к нам и люди старшего возраста, приходили даже восьмидесяти- и девяностолетние жители поселка».
Конечно, такая масштабная работа не проходит без поддержки местных жителей.
По словам Юрия Крюкова, большинство людей всегда готовы помочь в любом деле.
«Многодетные семьи постоянно выходят с ребятами убраться перед подъездом, высадить цветы. Подросткам нравится красить. Им даешь кисточки, и они с удовольствием раскрашивают спортивные снаряды, столы, лавочки. Также перед 9 Мая со школьниками делали уборку около стелы, посвященной погибшим ветеранам Великой Отечественной войны», — говорит Юрий Крюков.
Юрий Александрович — сотрудник полиции. Как он сам признается, совмещать основную работу с общественной деятельностью бывает трудно и не всегда получается. Но семья активно помогает.
«Сначала сын поддерживал. Везде был с нами. Сейчас он вырос, и на смену пришла дочка. Она с нами на всех мероприятиях. И фотографирует, и сама участвует, и друзей зовет», — говорит руководитель ТОС «Поселок Хомяково».
Супруга Юрия Крюкова помогает с документацией, поддерживает.
«Вообще она — главный вдохновитель», — отмечает Юрий Александрович.
Благодаря такой поддержке удается не только успешно реализовывать задуманное, но и строить планы на будущее. Среди них установка детского и спортивного оборудования во дворах поселка, а также создание уличной сцены, где можно было бы проводить мероприятия на открытом воздухе.
Энергичность, запал и искреннее желание Юрия Крюкова, активистов ТОС и жителей поселка Хомяково сделать свою территорию еще более уютной, благоустроенной и современной дают уверенность, что все идеи обязательно воплотятся в жизнь!
в каких в парках можно загадать желание / Новости города / Сайт Москвы
Парки Москвы — это не только благоустроенные площадки для прогулок, отдыха и спорта, но и интересные места, с которыми связаны городские истории и легенды. В парках есть скульптуры, мосты, фонтаны, гроты и даже скамейки, которые могут исполнять желания.
Романтические грезыЕсли молодожены пройдут по мосту, держась за руки, их брак будет крепким.
Легенда противоречит фактам, ведь Федор Орлов стал владельцем Нескучного уже после смерти брата. Вряд ли императрица посещала его в Москве. Однако народная молва все равно сулит парам, прошедшим по мосту, любовь и благополучие. Найти мостик можно неподалеку от Андреевской набережной. Выложенный крупными неровными валунами, он к тому же послужит прекрасным фоном для совместных фотографий.
Еще одно место, которое стоит посетить влюбленным, — «Поющее сердце» в саду «Эрмитаж».
Однажды на стене дома Джульетты в Вероне кто-то нарисовал сердце. Рисунок стал популярным, и в саду установили скульптуру, выполненную по его мотивам. При дуновениях ветра композиция из труб, изогнутых в форме сердца, издает тихий звон. Именно в это время нужно успеть загадать желание, поэтому лучше приходить к скульптуре в ветреную погоду. Нередко возле сердца назначают свидания, проводят фотосессии, признаются в любви и делают предложения руки и сердца. Композиция расположена рядом с чугунным фонтаном.
Еще одна точка притяжения романтиков — скамья под «Деревом желаний» в парке «Фили», она входит в число излюбленных мест для фотосессий у молодоженов. Тут загадывают самые разные желания — просят о сохранении любви на долгие годы или о помощи в обустройстве уютного дома. Супруги должны представить мечту во всех подробностях, повесить на металлическое дерево замок, а потом присесть на скамейку и сделать снимок на память. Дерево находится неподалеку от Филевской набережной, возле спуска к пляжной зоне.
Места, чтобы загадать желания, есть и у семейных пар, мечтающих, чтобы брак оставался крепким и счастливым. На главной площади парка 50-летия Октября установлена композиция «Моя семья» — яркая инсталляция из четырех ладоней. Самая большая, синяя, принадлежит папе, красная поменьше — маме, две маленькие — желтая и зеленая — детские ладошки. Композиция стала визитной карточкой парка. Загадывая желание, мужу и жене нужно пройти сквозь одну из ладошек.
Как ни удивительно, но бобры считаются символом крепкого брака. Дело в том, что эти моногамные животные создают пару на всю жизнь и хранят верность партнеру. Бобры нередко встречаются в городских водоемах, живут они и в сквере по Олонецкому проезду. В 2019 году здесь появилась скульптура бобра, грызущего дерево. Все, кто желает привнести в свой дом гармонию и любовь, гладят фигурку по спине. Традиция новая, но уже полюбилась москвичам.
На встречу с музой можно отправиться в Бабушкинский парк, там на главной аллее находится белокаменная скульптура Александра Пушкина.
Великий русский поэт, драматург и прозаик стоит в задумчивой и вместе с тем решительной позе, сложив руки на груди и глядя вдаль. Говорят, будто Александру Сергеевичу под силу помочь реализовать творческие замыслы тем, кто присел рядом со скульптурой на одной из лавочек.
Другая достопримечательность, исполняющая мечты и связанная с Александром Пушкиным, находится в парке «Северное Тушино». В 1999 году, к 200-летию со дня рождения поэта, на Пушкинской аллее заложили памятный камень. Возле него-то и можно загадать желание. Но необходимо прочесть вслух строчки из любимого стихотворения Пушкина, иначе есть риск, что мечта не сбудется.
Слухи о мистической силе яблоневых садов в музее-заповеднике «Коломенское» ходят с XVII века, обратиться к ней можно в любом из них — Казанском, Вознесенском или Дьяковском. Нужно лишь пройти вдоль аллеи, повторяя про себя желания, и тогда, возможно, просьба будет исполнена.
Удача и финансовая стабильностьЖелающим достичь финансового благополучия стоит прийти в Денежный сад парка «Сокольники».
Неподалеку от живой изгороди есть объемное панно в виде дерева. Если привязать к его ветвям ленточку, желания сбудутся. Кроме того, материальные желания может исполнять скульптура под названием фея Главбух. По замыслу авторов монумента, он олицетворяет профессию бухгалтера. Девушка с легкими крыльями и счетами в руке словно парит в воздухе над тяжелыми кубами. На них нанесены главные бухгалтерские термины «дебет», «кредит», «сальдо», «баланс», «прибыль» и так далее. Загадывая желание, нужно потереть куб с надписью «Деньги». Фея-бухгалтер «принимает» посетителей неподалеку от танцевальной веранды.
Также можно бросить монетки на счастье и удачу в один из фонтанов Москвы. Загадать желание получится, например, у фонтана-василиска в саду имени Баумана.
Из столичных парков также открываются живописные виды на закат. Во время вечерней прогулки можно устроиться на лежаках, покататься на панорамных качелях или проводить солнце, сидя на вершине холма.
К какому врачу идти при желании есть жирную пищу
Диетологи Москвы — последние отзывы
Очень приятный врач, очень доступно профессионально . Дала рекомендации , ответила на все интересующие вопросы доступным языком , назначила обследование , с удовольствием приду на повторный осмотр с результатами анализов . Рекомендую
Татьяна, 12 октября 2021
Врач спокойный и доброжелательный.
Алла Васильевна меня осмотрела и назначила ряд анализов ,которые нужно сдать. Я приду к ней на повторный прием. Ничего плохого сказать не могу. Компетентность пока не могу оценить, потому что будет понятно только после результата исследований.
Наталья, 01 октября 2021
Все очень хорошо, не много не то, что я ожидала. Анастасия Александровна осмотрела мои анализы и сказала, что с эндокринной системой все хорошо. Я рассчитывала и записалась к ней как к диетологу и ожидала, что она выпишет диету основываясь на моих анализах. Доктор на приёме выписал мне рецепт на таблетки для похудения и подсказал общую диету.
Как специалист она хорошая, внимательная, все понятно объяснила.
Екатерина, 29 сентября 2021
Человек далекий от современных стандартов. Мне не понравилось. Меня не устроило. Татьяна Ивановна сходу сразу прописал и УЗИ и все сделали в этой клинике, провела осмотр. Кроме того я получил назначения, которые не соответствуют моему текущему положению. Врач, спокойно, смело назначает достаточно тяжелые препараты. Назначила повторный прием через месяц. Визит продлился 50 минут. Не помогла в решение моего вопроса.
Михаил, 13 октября 2021
Врач профессионал своего дела, спокойно ведёт прием, уверен в том что советует и в том что рассказывает.
Мне прием очень понравился. Марк Александрович скрупулезно меня выслушал, записал, советы дал, план лечения составил. Меня в принципе все устроило. Повторно обратился бы, потому что уверенный в себе специалист.
Владислав, 06 октября 2021
Это был мой первичный ознакомительный визит. На приёме доктор меня выслушала, провела осмотр и выписала мне направления на необходимые обследования. Для меня было странным, что на мой вопрос: ‘Могу ли я сдать какие-то обследования в других учреждениях?’, врач отвечала: ‘Нет. Надо делать только в нашей лаборатории’.
Врач внимательный, всё понятно и доступно объясняет.
Елена, 05 октября 2021
Прием прошёл хорошо. Мы были у этого врача повторно. Выполняем все ее рекомендации. Инга Васильевна все подробно рассказал и показала. Она спокойная, рассудительная, знает врачебное дело. Мы могли бы порекомендовать этого врача.
Светлана, 18 октября 2021
Квалифицированный, внимательный специалист, я считаю.
Мне все понравилось, спасибо. На приеме Татьяна Ивановна правела осмотр, консультацию, назначила анализы. Пойду повторно по итогам результатов анализов. Доктор, уделила достаточно времени, ответила на все вопросы.
Ольга, 18 октября 2021
Все хорошо в целом. Я был первый раз, мне нес чем сравнивать. На приеме Сергей Анатольевич провел осмотр, консультацию, все рассказал. Общался профессионально. Данного специалиста выбрал просто. По итогу получал ответы на интересующие меня вопросы, диагноз и лечение. Повторно буду обращаться.
Никита, 15 октября 2021
В принципе прекрасный врач, хороший, вникает в проблему, компетентный.
На приеме Наталья Юрьевна разобралась во всем, назначила кучу анализов, потому что сразу так что-то выдавать это не правильно и не компетентно. После этого сделает определенные заключения. Приду на повторный прием. Дала свой телефон для каких то экстренных ситуаций. Все доступно объяснила, не как ребенку. Данного специалиста выбрала по отзывам, ценовой политике, что бы разбирались в моей пр
Дарья, 30 сентября 2021
Показать 10 отзывов из 1876Желание есть. Тихановская хочет диалога с Россией
https://radiosputnik.ria.ru/20210719/1741946171.html
Желание есть. Тихановская хочет диалога с Россией
Желание есть. Тихановская хочет диалога с Россией — Радио Sputnik, 19.07.2021
Желание есть. Тихановская хочет диалога с Россией
В интервью американскому изданию The National Interest бывший кандидат в президенты Белоруссии Светлана Тихановская заявила, что хочет «диалога с Россией», но.
.. Радио Sputnik, 19.07.2021
2021-07-19T21:44
2021-07-19T21:44
2021-07-19T21:45
в эфире
подкасты – радио sputnik
актуально
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/07/13/1741946155_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_811f240762f527a57782e64ff86b39b6.jpg
Желание есть. Тихановская хочет диалога с Россией
В интервью американскому изданию The National Interest бывший кандидат в президенты Белоруссии Светлана Тихановская заявила, что хочет «диалога с Россией», но не знает, ждет ли ее в перспективе встреча с российским президентом Владимиром Путиным. Для того чтобы претендовать на власть в Белоруссии, необходим доступ к большинству населения, а большинство населения — русофильское, говорит Александр Носович.
audio/mpeg
Желание есть. Тихановская хочет диалога с Россией
В интервью американскому изданию The National Interest бывший кандидат в президенты Белоруссии Светлана Тихановская заявила, что хочет «диалога с Россией», но не знает, ждет ли ее в перспективе встреча с российским президентом Владимиром Путиным.
Для того чтобы претендовать на власть в Белоруссии, необходим доступ к большинству населения, а большинство населения — русофильское, говорит Александр Носович.
audio/mpeg
В интервью американскому изданию The National Interest бывший кандидат в президенты Белоруссии Светлана Тихановская заявила, что хочет «диалога с Россией», но не знает, ждет ли ее в перспективе встреча с российским президентом Владимиром Путиным. Для того чтобы претендовать на власть в Белоруссии, необходим доступ к большинству населения, а большинство населения — русофильское, говорит Александр Носович.
Радио Sputnik
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Радио Sputnik
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ria.
ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/07/13/1741946155_126:0:910:588_1920x0_80_0_0_7e793952d8e2db5e2629fd20e49304fe.jpgРадио Sputnik
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
в эфире, подкасты – радио sputnik, аудио
Врач назвала 3 эффективных способа, как не сорваться во время диеты
Следите за количеством пищи, съедаемой в течение дня
Фото: pexels.
com
Полноценное питание спасает от срывов и желания чем-нибудь перекусить без вреда для здоровья и фигуры.
Во время диеты от срыва никто не застрахован. Он может случиться как у профессионального спортсмена, так и у человека, который только начал делать первые шаги на пути к своему идеальному весу. Пожалуй, не нарушали режим питания только люди, обладающие крепкой силой воли и знающие, как справиться с сильным желанием перекусить чем-нибудь вредным для фигуры. О самых главных секретах идеального и комфортного похудения рассказала американский врач-диетолог Айат Слейманн.
Тревожная кнопка срыва
По мнению эксперта, неутолимое желание съесть что-нибудь калорийное может свидетельствовать о том, что организм не получает вместе с каждым приемом пищи достаточное количество питательных веществ, необходимых для нормализации уровня сахара в крови.
Поэтому многим и не удается улучшить свое здоровье, питание и фигуру, ведь в надежде на быстрое похудение, они принимаются за самые жесткие диеты, подразумевающие ограничения во всем, в том числе и в любимых продуктах. Однако, как известно, такие способы весьма небезопасны и не приносят никакого результата, кроме разочарований и испорченной нервной системы.
Способы комфортного похудения
К счастью, существуют довольно эффективные способы, которые помогают устранить чувство голода, при этом не нарушая выбранного режима питания. О самых результативных рассказала американский диетолог.
-
Во-первых, всем худеющим нужно знать, что каждый прием пищи должен быть полноценным и сбалансированным, то есть должен состоять из блюд, богатых всеми необходимыми полезными веществами: клетчаткой, здоровыми жирами и белком. Только так можно насытить организм и не чувствовать голод долгое время.
-
Во-вторых, в обеденное время нужно есть больше белка, а не углеводов.
Для приверженцев диет это вещество важно, в первую очередь, потому, что оно помогает в транспортировке других веществ в организме. Кроме того, благодаря ему кровь быстрее разносит по телу витамины, гормоны и кислород.
-
В-третьих, чтобы контролировать свое эмоциональное состояние и не срываться, необходимо следить за количеством пищи, съедаемой в течение дня. Ее должно быть достаточно для насыщения, подытожила эксперт.
Для приверженцев диет это вещество важно, в первую очередь, потому, что оно помогает в транспортировке других веществ в организме. Кроме того, благодаря ему кровь быстрее разносит по телу витамины, гормоны и кислород.
Кавинов: есть стремление и желание конфессий единомыслить и понимать друг друга
3 сентября 2021 года, 12:40
Участники творческой встречи регионального отделения «Ассамблеи народов России» предложили создать Дом дружбы в Нижегородской области.
Фото: nnov.er.ru
На площадке регионального штаба общественной поддержки «Единой России» состоялась творческая встреча Ассамблеи народов России.
Представители национально-культурных организаций, автономий и сообществ рассказали о своих традициях, подняли вопросы патриотизма и воспитания молодых поколений, обсудили масштабные изменения, происходящие в Нижнем Новгороде в его юбилейный год, а также представили национальные блюда.
Ключевым предложением встречи стало строительство Дома дружбы народов, который мог бы быть единой площадкой для межнационального взаимодействия. По мнению гостей штаба общественной поддержки, в нем все желающие получили бы возможность не только посещать музей народов, библиотеку и различные культурные мероприятия, но и изучать язык, познакомиться с другими культурами, получать юридическую консультацию.
Кроме того, обсудили и возможность участия в конкурсе президентских грантов с проектом, суть которого — организация бесплатных курсов для изучения языков национальностей, проживающих на территории нашей области: татарского, азербайджанского, белорусского, украинского и других.
«Сегодняшняя встреча — яркий пример мирного добрососедства различных культур, народов и религий. Состоялся добрый душевный диалог, со множеством интересных идей, которые, на мой взгляд, должны быть обязательно реализованы. Есть стремление и желание конфессий единомыслить и понимать друг друга. У них накоплен огромный опыт по различным культурно-просветительским проектам, по укреплению межнациональных отношений, патриотическому и гражданскому воспитанию, и они готовы этим делиться», — отметил депутат Государственной Думы РФ, член комитета Госдумы по делам Содружества независимых государств, евразийской интеграции и связям с соотечественниками Артем Кавинов.
Как сообщалось ранее, в Нижнем Новгороде начал свою работу региональный штаб общественной поддержки «Единой России». На площадке штаба были проведены заседания на различные темы: молодежная политика, пенсионное обеспечение многодетных семей, социальные гарантии ветеранам боевых действий, экспертное обсуждение по развитию промышленности и предпринимательства, мониторинг готовности общеобразовательных учреждений к новому учебному году, развитие детского и массового спорта и другое.
Как отметил губернатор Нижегородской области, секретарь регионального отделения партии Глеб Никитин, взаимодействие с активными гражданами, общественными организациями, профессиональными сообществами — одно из ключевых направлений работы партии.
«Сегодня у нас есть возможность сократить дистанцию от идеи до ее конкретного воплощения. Это позволит проводить системную работу по коммуникации», — заявил он.
Преодоление тяги к еде | Здоровое питание
Автор: Корин Гофф Обновлено 19 декабря 2018 г.
Переживание голода, слабость, упадок сил, трудности с концентрацией внимания и раздражительность являются типичными сигналами того, что ваше тело говорит вам, что пора поесть. Не игнорируйте эти знаки; съесть что-нибудь сытное. С другой стороны, если у вас есть желание поесть и вы знаете, что физически не голодны, не ешьте для удовлетворения своих эмоциональных пристрастий. Это не только может привести к увеличению веса, но также означает, что вы временно лишаетесь того, что вам действительно нужно.
Определите свои потребности
Когда вам хочется поесть, но вы не голодны, спросите себя, что вы чувствуете. Скука, одиночество, печаль, гнев, разочарование, разочарование и беспокойство — это обычные эмоции, с которыми неудобно справляться. Прием пищи действует как временное отвлечение от негативных чувств — получение удовольствия, которое приносит еда, можно использовать как кратковременный побег. Осведомленность здесь превыше всего. Вместо того, чтобы обращаться к еде, чтобы успокоить себя в таких ситуациях, подумайте о том, что вы чувствуете, и разработайте позитивный механизм выживания, который заменит еду.Примеры включают: звонок другу, вязание, чтение, прогулка, уборка дома, работа в саду или ведение дневника.
Избегайте соблазнов
Еще одна причина, которая может вызвать желание поесть, — легкодоступность ваших любимых блюд. Заполнять дом закусками, такими как чипсы, печенье, конфеты и мороженое, опасно, потому что они так приятны для вкусовых рецепторов.
Когда дело доходит до того, чтобы побороть свою привычку грызть, это правда, вне поля зрения, из головы. Хранение этих готовых к употреблению обработанных пищевых продуктов становится вдвойне проблематичным, когда вы изо всех сил пытаетесь справиться с вызывающей эмоцией, и у вас под рукой есть множество заманчивых закусок.Если вам нужно приложить усилия, чтобы достать эти продукты, вы можете дважды подумать.
Социальное давление
Социальные мероприятия, такие как дни рождения, свадьбы и барбекю, являются примерами условий, в которых вы можете оказаться там, где все едят, и вы хотите присоединиться к ним. Возможно, вы не голодны или не испытываете трудных эмоций, но вы находитесь в ситуации с изобилием еды. Отвлекитесь разговором, выпейте воду, чай или кофе, встаньте и потанцуйте или поучаствуйте в игре.Может быть, друг испек праздничное печенье в подарок. Вежливо поблагодарите ее, скажите, что они выглядят восхитительно, и вы не голодны сейчас, но вам они понравятся позже.
Никогда не думайте, что вы обязаны съесть что-то предложенное вам.
Советы и хитрости
Жевательная резинка. Иногда вам просто хочется пошевелить челюстями и ощутить аромат во рту. Выпей немного воды. Жажда может проявляться в виде желания поесть. Почистите зубы зубной нитью. Еда будет казаться менее привлекательной, если у вас чистый и мятный вкус.Скажите себе, что вы собираетесь заняться чем-то еще в течение 20 минут, и если вам все еще хочется поесть, то вы это сделаете. Скорее всего, ваше стремление исчезнет. Помните, что позывы к еде подобны волнам; они приходят и уходят. Оседлайте их, и они пройдут.
Голод и аппетит — Желудочно-кишечное общество
Сложные системы, которые побуждают нас есть
Каждое действие в организме — будь то сердцебиение, сокращение мышц ног, когда человек идет, мозг обрабатывает содержание разговора или движение руки, чтобы почесать нос — требует энергии.
Мы получаем эту энергию из калорий, содержащихся в пище, либо сразу после еды, либо из калорий, которые мы храним в нашем организме в виде гликогена (в печени и мышцах) или в виде жира. Поскольку получение достаточного количества энергии, наряду с другими питательными веществами, невероятно важно для нашего выживания, наши тела посылают сообщения о голоде, которые побуждают нас есть.
Определение голода
Есть много способов определить голод. Когда политики или международные группы помощи говорят о голоде, они обычно имеют в виду неспособность есть достаточно еды в течение длительного периода, как правило, из-за плохой доступности, дефицита и / или бедности.Хотя в Канаде он встречается реже, чем в развивающихся странах, в Канаде все еще есть люди, которые борются с этим типом голода, например, те, кто живет за чертой бедности, и те, кто находится в отдаленных регионах с ограниченным доступом к продовольствию.
Как правило, тип голода, о котором мы думаем чаще всего, — это тот, с которым все знакомы: временный дискомфорт от необходимости есть, включая такие симптомы, как урчание в животе, легкое головокружение, а иногда и капризность, головокружение и тошнота.
вкупе с желанием употреблять пищу.Мы сосредоточимся на этом виде голода.
Что такое голод?
Сложная система физических и гормональных сигналов вызывает то, что мы называем голодом. Он затрагивает многие части тела, включая мозг, нервную систему, поджелудочную железу, желудок и остальные части кишечного тракта. 1 Есть два основных гормона, участвующих в сигналах голода: грелин и лептин. 2 Когда вы какое-то время не едите, желудок (и другие части пищеварительного тракта, в меньшей степени) вырабатывает грелин, который увеличивает аппетит, моторику желудка и секрецию желудочной кислоты.Уровень грелина наиболее высок непосредственно перед едой, когда у вас низкий уровень сахара в крови и ваш желудок пуст. С другой стороны, когда вы съели достаточно, жировые клетки выделяют лептин, который взаимодействует с мозгом, сообщая, что у вас достаточно калорий в хранилище, и поэтому пора подавлять сигналы голода. Большое количество других гормонов участвует в сигналах голода и аппетита, включая инсулин и кортизол.
3
Голод против аппетита против тяги
Это обычное явление, особенно во время праздников: после ужина вы чувствуете себя набитым, потом кто-то приносит десерт, и у вас, кажется, вырастает второй желудок.Это не настоящий голод, который возникает, когда организму требуются питательные вещества для функционирования, а скорее аппетит.
Голод физиологичен. Это происходит из-за биологических изменений во всем теле, которые сигнализируют о том, что вам нужно есть, чтобы поддерживать уровень энергии. Аппетит — это просто желание поесть. Это может быть результатом голода, но часто имеет и другие причины, например эмоциональные или окружающие условия. Например, чувство сильного стресса, расстройства или скуки, или столкновение с едой, которая выглядит или пахнет восхитительно, может усилить аппетит, даже если вы на самом деле не голодны.Из-за стресса, депрессии или отвлечения внимания вы также можете потерять аппетит, даже если ваше тело голодно. Аппетит также может быть приобретенным поведением.
Например, желание всегда есть в одно и то же время каждый день чаще возникает из-за аппетита, чем из-за голода, или просто из-за рутины.
Один из тестов, чтобы определить, испытываете ли вы голод или аппетит, — подумайте о том, чтобы есть здоровую пищу, которую вы не ненавидите, но и не доставляете ей особого удовольствия. Если вы съели эту еду, вы, вероятно, голодны, если вы не хотите есть эту еду, но вам действительно нужна булочка с корицей из пекарни, которую вы только что прошли, это, вероятно, аппетит.
Тяга — это желание съесть определенную пищу. Тяга усиливает аппетит и может возникать независимо от того, голодны вы или нет. Хотя некоторые люди считают, что тяга к еде является признаком того, что вашему организму нужны определенные питательные вещества из пищи, исследований, подтверждающих это мнение, не так много. Пища, которую люди чаще всего жаждут, редко бывает богатой питательными веществами, которых им может не хватать, но часто с высоким содержанием сахара и соли.
4 Однако дефицит питательных веществ может играть роль в pica, состоянии, которое вызывает тягу к непитательной пище, такой как лед и грязь.Хотя это не относится к каждому, многие люди с pica испытывают дефицит минералов, таких как железо или цинк. 5
Голод против аппетита
| Голод | Аппетит |
|---|---|
| в кузове | в мозгу |
| топливо | удовольствие |
| нужно | тяга |
| съест больше всего | хочу определенные продукты |
| постепенное | внезапно |
| без триггера | часто вызывается триггером |
Как заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта влияют на голод и аппетит
Некоторые нарушения пищеварения могут вызвать потерю аппетита.
Вам по-прежнему нужно есть, чтобы ваше тело получало достаточно питательных веществ, но эти условия могут вызвать снижение желания делать это по разным причинам. Люди, которые часто испытывают тошноту, часто теряют аппетит. Когда у вас расстройство желудка, трудно думать о чем-либо. Люди, которые регулярно испытывают сильную боль в животе, диарею и / или запор, могут связывать потребление пищи с этими симптомами и поэтому хотят избегать еды. Одно заболевание, гастропарез, заставляет пищу оставаться в желудке слишком долго, что может повлиять на нормальные сигналы голода и затруднить прием пищи в достаточном количестве.
Факторы, влияющие на голод
То, что вы едите, может сильно повлиять на ваш голод и аппетит. Пища, содержащая большое количество белков, жиров, клетчатки и сложных углеводов, как правило, более сытна. Это связано с тем, что они дольше перевариваются, дольше удерживают содержимое в желудке и приводят к более медленному высвобождению питательных веществ в кровоток.
Продукты с высокой степенью обработки, особенно те, которые содержат много простых сахаров, могут вызвать сильное чувство голода, потому что они приводят к быстрым колебаниям уровня сахара в крови.Как правило, уровень сахара в крови быстро повышается после употребления обработанных пищевых продуктов, а затем быстро падает вскоре после этого, в отличие от медленного устойчивого высвобождения глюкозы из сложных углеводов.
Кроме того, на голод и аппетит могут влиять такие факторы образа жизни, как упражнения и стресс. Если вы часто занимаетесь спортом, вы, вероятно, проголодаетесь, так как вашему организму для нормальной работы требуется больше калорий и питательных веществ. Однако у некоторых людей периодические упражнения могут подавить аппетит. 6 Настроение может иметь огромное влияние на аппетит.Например, стресс, скука, депрессия или различные сильные эмоции могут изменить ваш уровень аппетита. У некоторых людей повышенное эмоциональное состояние может привести к повышенному аппетиту, тогда как другим может быть очень трудно есть что-либо, когда они испытывают сильные эмоции.
Лекарства также могут влиять на уровень аппетита. В некоторых случаях это происходит как побочный эффект, в других случаях врач может прописать лекарство, специально предназначенное для снижения или повышения аппетита.
Когда сигналы голода идут неверно
Голод и аппетит — сложные системы. Хотя в целом они работают хорошо, иногда возникают проблемы с сигналами. Генетические условия, влияние окружающей среды, гормоны, состояния психического здоровья и многие другие аспекты могут нанести ущерб обычным сигналам голода. Самая распространенная проблема, связанная с регулированием голода и аппетита в Канаде, — это хроническое заболевание, связанное с избыточным весом и ожирением. Есть много разных причин этого заболевания, но ожирение часто связано с проблемами с гормональной регуляцией голода и аппетита. 7
И наоборот, есть люди, у которых сильно снижен аппетит. Люди, страдающие определенными заболеваниями и расстройствами, такими как инфекции, гормональные состояния, рак, диабет и ВИЧ / СПИД, могут испытывать снижение аппетита, что может быть особенно опасным симптомом.
Люди, которые не едят достаточно, подвержены риску таких симптомов, как усталость, раздражительность, дефицит питательных веществ, электролитный дисбаланс, потеря веса и, в длительных случаях голодания, потеря жизненно важных тканей, синдром возобновления питания и смерть.
Вы знаете кого-нибудь, кто никогда не может пропустить прием пищи, не становясь сварливым и раздражительным? Может ты и есть тот человек. Термин «голод» означает «голод и гнев», он описывает капризность, которая иногда сопровождает голод. Но почему это происходит?
Есть несколько возможных причин, и они могут варьироваться от человека к человеку.Когда вы какое-то время не едите, уровень глюкозы в крови снижается, что вызывает гормональные изменения. Ваше тело выделяет адреналин и кортизол, которые могут вызвать у вас стресс, который, в свою очередь, может разозлить. Кроме того, ваш мозг потребляет много энергии — он использует 20% калорий, которые вам нужны только для существования, несмотря на то, что они составляют всего около 2% от веса вашего тела. 9 Когда он не получает достаточно глюкозы (простой сахар, который образуется при расщеплении сложных углеводов), ему может быть трудно выполнять определенные процессы, например, регулировать эмоции.Сочетание этих аспектов может привести к тому, что человек станет очень сварливым и голодным.
В общем, чувство голода обычно не злит людей без причины, а скорее вызывает чрезмерную реакцию на что-то неприятное. Например, голодные люди могут непропорционально сильно злиться в пробке, но вряд ли рассердятся во время просмотра хорошего фильма.
Если вы часто испытываете чувство голода, обязательно ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, например цельнозерновые, бобовые и овощи, которые перевариваются медленнее, чем белые зерна и сладкие продукты.Также может быть полезно есть продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров с углеводами. Регулярное употребление хорошо сбалансированных блюд и закусок поможет поддерживать баланс сахара в крови между приемами пищи и позволит избежать чувства голода.
Впервые опубликовано в информационном бюллетене
Inside Tract® , выпуск 213-2020Изображение: © deagreez | Bigstockphoto.com
1. Дэвис Дж.
и др. . Голод, грелин и кишечник. Исследования мозга . 2018; 1693 (часть B): 154-158.2. Klok MD et al . Роль лептина и грелина в регуляции потребления пищи и массы тела у людей: обзор. Обзоры ожирения . 2007; 8 (1): 21-34.
3. Остин Дж. и др. . Гормональные регуляторы аппетита. Международный журнал детской эндокринологии . 2009: 141753.
4. Мартин СК и др. . Пристрастие к еде: центральный конструкт в поведении при приеме пищи, потере веса и нейробиологии аппетитного поведения. Справочник по поведению, питанию и питанию .2011.
5. Rabel A et al . Спросите про лед, а затем подумайте о железе. Журнал Американской ассоциации практикующих медсестер . 2016; 28 (2): 116-20.
6. Douglas JA et al . Острое влияние физических упражнений на аппетит, потребление энергии ad libitum и гормоны, регулирующие аппетит, у худых и страдающих ожирением мужчин и женщин. Международный журнал ожирения . 2017; 41 (12): 1737-1744.
7. Мишра А.К. и др. . Ожирение: обзор возможной роли (-ей) гормонов кишечника, определения липидов и микробиоты кишечника. Метаболизм . 2016; 65 (1): 48-65.
8. MacCormack JK et al. Чувствуете голод? Когда голод понимается как эмоция. Американская психологическая ассоциация. 2019; 19 (2): 301–319.
9. Raichle ME et al . Оценка энергетического бюджета мозга. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 2002; 99 (16): 10237-9.
Оценка пищевой привлекательности и желания поесть: влияние размера порции и плотности энергии | Международный журнал поведенческого питания и физической активности
Хетерингтон ММ: Признаки переедания: психологические факторы, влияющие на чрезмерное потребление. Труды Общества питания. 2007, 66: 113-123. 10.1017 / S0029665107005344.
Артикул Google ученый
Hill JO, Peters JC: Вклад окружающей среды в эпидемию ожирения. Наука. 1998, 280: 1371-1374. 10.1126 / science.280.5368.1371.
CAS Статья Google ученый
Hinton EC, Parkinson JA, Holland AJ, Arana FS, Roberts AC, Owen AM: Нейронные вклады в мотивационный контроль аппетита у людей. Eur J Neurosci. 2004, 20: 1411-1418. 10.1111 / j.1460-9568.2004.03589.x.
Артикул Google ученый
Либерман Л.С.: Эволюционные и антропологические перспективы оптимального кормления в условиях ожирения. Аппетит. 2006, 47: 3-9. 10.1016 / j.appet.2006.02.011.
Артикул Google ученый
Роллс Б.Дж., Моррис Е.Л., Роу Л.С.: Размер порции пищи влияет на потребление энергии мужчинами и женщинами с нормальным и избыточным весом. Am J Clin Nutr. 2002, 76: 1207-1213.
CAS Google ученый
Вансинк Б., Художник Дж. Э., Ли Ю. К.: Конфетница в офисе: влияние близости на расчетное и фактическое потребление. Int J Obes. 2006, 30: 871-875. 10.1038 / sj.ijo.0803217.
CAS Статья Google ученый
Гонсалес-Эрнандес Дж. А., Шербаум В. А.: Специфические для ожирения цепи в человеческом мозге: исследование с помощью динамической референции мозга (dynBSR). Horm Metab Res. 2006, 38: 777-782. 10.1055 / с-2006-958629.
CAS Статья Google ученый
Killgore WDS, Young AD, Femia LA, Bogorodzki P, Rogowska J, Yurgelun-Todd DA: Кортикальная и лимбическая активация при просмотре высококалорийной пищи по сравнению с низкокалорийной. Нейроизображение. 2003, 19: 1381-1394.10.1016 / S1053-8119 (03) 00191-5.
Артикул Google ученый
Stoeckel LE, Weller RE, Cook EW, Twieg DB, Knowlton RC, Cox JE: Широко распространенная активация системы вознаграждения у полных женщин в ответ на изображения высококалорийной пищи. Нейроизображение. 2008, 41: 636-647. 10.1016 / j.neuroimage.2008.02.031.
Артикул Google ученый
Ротемунд Y, Preuschhof C, Bohner G, Bauknecht HC, Klingebiel R, Flor H, Klapp BF: Дифференциальная активация дорсального полосатого тела высококалорийными визуальными пищевыми стимулами у людей с ожирением.Нейроизображение. 2007, 37: 410-421. 10.1016 / j.neuroimage.2007.05.008.
Артикул Google ученый
Berthoud HR: Гомеостатические и негомеостатические пути, участвующие в контроле потребления пищи и энергетического баланса. Ожирение (Серебряная весна). 2006, 14: 197-200.
Артикул Google ученый
Berridge KC: Продовольственная награда: Мозговые субстраты желания и симпатии.Неврология и биоповеденческие обзоры. 1996, 20: 1-25. 10.1016 / 0149-7634 (95) 00033-Б.
CAS Статья Google ученый
Робинсон Т.Э., Берридж К.С.: Психология и нейробиология зависимости: взгляд на стимулы и сенсибилизацию. Зависимость. 2000, 95: S91-S117.
Google ученый
Эпштейн LH, Truesdale R, Wojcik A, Paluch RA, Raynor HA: Влияние депривации на гедонизм и повышение ценности пищи.Физиология и поведение. 2003, 78: 221-227. 10.1016 / S0031-9384 (02) 00978-2.
CAS Статья Google ученый
Эпштейн Л. Х., Ледди Дж. Дж., Темпл Дж. Л., Вера М. С.: Пищевое подкрепление и еда: многоуровневый анализ. Psychol Bull. 2007, 133: 884-906.
Артикул Google ученый
Финлейсон Дж., Кинг Н., Бланделл Дж .: Роль неявного желания по отношению к явному пристрастию и желанию к пище: последствия для контроля аппетита.Аппетит. 2008, 50: 120-127. 10.1016 / j.appet.2007.06.007.
Артикул Google ученый
Финлейсон Дж., Кинг Н., Бланделл Дж. Э .: Возможно ли разделить «пристрастие» и «желание» к пище у людей? Новая экспериментальная процедура. Физиология и поведение. 2007, 90: 36-42. 10.1016 / j.physbeh.2006.08.020.
CAS Статья Google ученый
Лием Д., Зандстра Л.: Пристрастие и желание детей закусок: Влияние формы и вкуса.Международный журнал поведенческого питания и физической активности. 2009, 6: 38-10.1186 / 1479-5868-6-38.
Артикул Google ученый
Mela DJ: Ешьте для удовольствия или просто хотите поесть? Пересмотр сенсорных гедонистических реакций как фактора ожирения. Аппетит. 2006, 47: 10-17. 10.1016 / j.appet.2006.02.006.
Артикул Google ученый
Соренсен Л.Б., Моллер П., Флинт А, Мартенс М., Рабен А: Влияние сенсорного восприятия пищи на аппетит и потребление пищи: обзор исследований на людях.Int J Obes Relat Metab Disord. 27: 1152-1166.
Роллс Б.Дж.: Большой размер Америки: размер порции и эпидемия ожирения. NutrToday. 2003, 38: 42-53.
Google ученый
Young LR, Nestle M: Вклад увеличения размеров порций в эпидемию ожирения в США. AmJPublic Health. 2002, 92: 246-249.
Google ученый
Фишер Дж.О., Лю Й., Берч Л.Л., Роллс Б.Дж .: Влияние размера порции и плотности энергии на потребление пищи маленькими детьми.Am J Clin Nutr. 2007, 86: 174-179.
CAS Google ученый
Фишер Дж.О., Роллс Б.Дж., Берч Л.Л.: Размер порции и потребление основного блюда у детей больше, чем у соответствующих возрасту или самостоятельно выбранных порций. Am J Clin Nutr. 2003, 77: 1164-1170.
CAS Google ученый
Левицкий Д.А., Юн Т .: Чем больше еды подается молодым людям, тем больше они переедают.Журнал питания. 2004, 134: 2546-2549.
CAS Google ученый
Rolls BJ, Roe LS, Meengs JS: Влияние больших размеров порций на потребление энергии сохраняется в течение 11 дней. Ожирение (Серебряная весна). 2007, 15: 1535-1543. 10.1038 / oby.2007.182.
Артикул Google ученый
Burger KS, Kern M, Coleman KJ: Характеристики самостоятельного выбора размера порции у молодых людей.J Am Diet Assoc. 2007, 107: 611-618. 10.1016 / j.jada.2007.01.006.
Артикул Google ученый
Джеффри Р.В., Райделл С., Данн К.Л., Харнак Л.Дж., Левин А.С., Пентел П.Р., Бакстер Дж. Э., Уолш Е.М.: Влияние размера порции на хроническое потребление энергии. Международный журнал поведенческого питания и физической активности. 2007, 4.
Google ученый
Ланг П.Дж., Брэдли М.М., Катберт Б.Н.: Международная система аффективных изображений (IAPS): Эффективные оценки изображений и руководства по эксплуатации.Технический отчет A-6 Университет Флориды, Гейнсвилл, Флорида. 2005
Google ученый
Корниер М.А., Фон Каенель С.С., Бессезен Д.Х., Трегеллас Дж. Р.: Влияние перекармливания на реакцию нейронов на зрительные пищевые сигналы. Am J Clin Nutr. 2007, 86: 965-971.
CAS Google ученый
Stoeckel LE, Cox JE, Cook EW, Weller RE: Мотивационное состояние по-разному модулирует гедонистическую ценность изображений еды у мужчин и женщин.Аппетит. 2007, 48: 139-144. 10.1016 / j.appet.2006.07.079.
Артикул Google ученый
Диетические рекомендации для американцев. 2005, Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб, 6
Stunkard A, Messick S: Трехфакторный вопросник по питанию для измерения ограничений в питании, растормаживания и голода. Журнал психосоматических исследований. 1985, 29: 71-83. 10.1016 / 0022-3999 (85)
-8.
CAS Статья Google ученый
French SA, Jeffery RW, Wing RR: Прием пищи и физическая активность: сравнение трех показателей диеты. Наркоман Поведение. 1994, 19: 401-409. 10.1016 / 0306-4603 (94)
-9.CAS Статья Google ученый
Burger KS, Fisher JO, Johnson SL: Механизмы влияния размера порции: видимость и размер укуса.Ожирение (Серебряная весна). 2010
Google ученый
Saelens BE, Epstein LH: Повышение ценности пищи для женщин с ожирением и без ожирения. Аппетит. 1996, 27: 41-50. 10.1006 / апп.1996.0032.
CAS Статья Google ученый
Эпштейн Л. Х., Райт С. М., Палуч Р. А., Ледди Дж., Хок Л. В., Джарони Дж. Л., Саад Ф. Г., Кристал-Мансур С., Лерман С. Гедоника питания и подкрепление как определяющие факторы лабораторного потребления пищи курильщиками.Физиология и поведение. 2004, 81: 511-517. 10.1016 / j.physbeh.2004.02.015.
CAS Статья Google ученый
Эпштейн LH, Temple JL, Neaderhiser BJ, Salis RJ, Erbe RW, Leddy JJ: Пищевое усиление, генотип дофаминового рецептора D-2 и потребление энергии у людей с ожирением и без ожирения. Поведенческая неврология. 2007, 121: 877-886.
CAS Статья Google ученый
Финлейсон Дж., Кодуэлл П., Хопкинс М., Кинг Н., Стаббс Р. Дж., Бланделл Дж.: Острые эффекты физических упражнений на пищевую гедонику (симпатия и желание) помогают предсказать компенсирующее увеличение потребления пищи при ожирении в течение 12 недель контролируемых упражнений. Int J Obes. 2008, 32: S24-S24.
Артикул Google ученый
Лоу М.Р., Бутрин М.Л.: Гедонический голод: новое измерение аппетита ?. Физиология и поведение. 2007, 91: 432-439. 10.1016 / j.Physbeh.2007.04.006.
CAS Статья Google ученый
Schachter S: Ожирение и питание. Внутренние и внешние сигналы по-разному влияют на пищевое поведение людей с ожирением и здоровых людей. Наука. 1968, 161: 751-756. 10.1126 / science.161.3843.751.
CAS Статья Google ученый
Ouwens MA, van Strien T, van der Staak CPF: Тенденция к перееданию и воздержание как предикторы потребления пищи.Аппетит. 2003, 40: 291-298. 10.1016 / S0195-6663 (03) 00006-0.
Артикул Google ученый
Стайс Э., Фишер М., Лоу М.Р.: Являются ли шкалы ограничения диеты действительными показателями острого ограничения в питании? Ненавязчивые данные наблюдений говорят об обратном. Psychol Assess. 2004, 16: 51-59.
Артикул Google ученый
Stice E, Sysko R, Roberto CA, Allison S: Являются ли шкалы ограничения диеты действительными показателями ограничения питания? Дополнительные объективные поведенческие и биологические данные не предполагают.Аппетит. 2010, 54: 331-339. 10.1016 / j.appet.2009.12.009.
Артикул Google ученый
Баталон Г.П., Такер К.Л., Хейс Н.П., Винкен А.Г., Гринберг А.С., МакКрори М.А., Робертс С.Б.: Психологические показатели пищевого поведения и точность 3 распространенных методов оценки питания у здоровых женщин в постменопаузе. Am J Clin Nutr. 2000, 71: 739-745.
CAS Google ученый
Stice E, Presnell K, Groesz L, Shaw H: Влияние диеты для поддержания веса на симптомы булимии у девочек-подростков: экспериментальный тест теории ограничения питания. Health Psychol. 2005, 24: 402-412.
Артикул Google ученый
Танофски-Крафф М., Уилфли Д. Е., Янг Дж. Ф., Муфсон Л., Яновски С. З., Гласофер Д. Р., Салаита К. Г.: Предотвращение чрезмерного увеличения веса у подростков: Межличностная психотерапия при переедании.Ожирение (Серебряная весна). 2007, 15: 1345-1355. 10.1038 / oby.2007.162.
Артикул Google ученый
Neumark-Sztainer D: Я вроде ТАК толстый!: Помогаю подростку делать здоровый выбор в еде и тренироваться в мире страдающих ожирением. 2005, Нью-Йорк, Нью-Йорк: Гилфорд Пресс
Google ученый
Стайс Э., Дэвис К., Миллер Н.П., Марти К.Н.: Пост увеличивает риск возникновения переедания и патологии булимии: 5-летнее проспективное исследование.J Abnorm Psychol. 2008, 117: 941-946.
Артикул Google ученый
Колетта М., Платек С., Мохамед Ф. Б., ван Стинбург Дж. Дж., Грин Д., Лоу М.Р. Активация мозга у сдержанных и необузданных едоков: исследование с помощью фМРТ. J Abnorm Psychol. 2009, 118: 598-609.
Артикул Google ученый
Burger KS, Stice E: Связь оценок диетической сдержанности с активацией связанных с вознаграждением областей мозга в ответ на прием пищи, ожидаемое потребление и изображения еды.Нейроизображение. 2011, 55: 233-239. 10.1016 / j.neuroimage.2010.12.009.
Артикул Google ученый
Лоу М.Р., Левин А.С.: Мотивы питания и разногласия по поводу диеты: есть меньше, чем нужно, по сравнению с меньшим, чем хотелось. Obes Res. 2005, 13: 797-806. 10.1038 / oby.2005.90.
Артикул Google ученый
Бейдлер Л.М.: Биологические основы выбора пищи.Психобиология выбора продуктов питания человека. Под редакцией: Баркер Л.М. 1982, Чичестер, Соединенное Королевство: England Ellis Horwood Limited, 3-15.
Google ученый
Фейт М., Берковиц Р., Столлингс В., Кернс Дж., Стори М., Стункард А. Еда в отсутствие голода: генетический маркер детского ожирения, связанный с полом ?. Obes Res. 2004, 12: А6-А6.
Артикул Google ученый
Вера М.С., Берковиц Р.И., Столлингс В.А., Кернс Дж., Стори М., Стункард А.Дж .: Еда в отсутствие голода: генетический маркер детского ожирения у мальчиков препубертатного возраста ?. Ожирение. 2006, 14 (1): 131-8. 10.1038 / oby.2006.16.
Артикул Google ученый
Фишер Дж., Бьютт Н., Харамилло С. Еда в отсутствие голода как поведенческий фенотип латиноамериканских детей с избыточным весом. Obes Res. 2003, 11: A97-A97.
Google ученый
Fisher JO, Birch LL: Питание без голода и лишнего веса у девочек в возрасте от 5 до 7 лет. Am J Clin Nutr. 2002, 76: 226-231.
CAS Google ученый
Брей С., Рангель А., Шимоджо С., Баллейн Б., О’Догерти Дж. П.: Нейронные механизмы, лежащие в основе влияния Павловских сигналов на принятие решений человеком. J Neurosci. 2008, 28: 5861-5866. 10.1523 / JNEUROSCI.0897-08.2008.
CAS Статья Google ученый
Керн Д.Л., Макфи Л., Фишер Дж., Джонсон С., Берч Л.Л.: последствия предпочтения жировых отложений для вкусов, связанных с высоким содержанием жиров в рационе. Физиология и поведение. 1993, 54: 71-76. 10.1016 / 0031-9384 (93) -Н.
CAS Статья Google ученый
Bartoshuk LM, Duffy V, Green BG, Hoffman HJ, Ko CW, Lucchina LA, Marks LE, Snyder DJ, Weiffenbach JM: Действительное межгрупповое сравнение с помеченными шкалами: соответствие gLMS и величины.Физиология и поведение. 2004, 82: 109-114. 10.1016 / j.physbeh.2004.02.033.
CAS Статья Google ученый
Бартошук Л. М., Даффи В. Б., Хейс Дж. Э., Московиц Х. Р., Снайдер Д. Д.: Психофизика восприятия сладкого и жирного при ожирении: проблемы, решения и новые перспективы. Philos Trans R Soc B-Biol Sci. 2006, 361: 1137-1148. 10.1098 / rstb.2006.1853.
Артикул Google ученый
Green BG, Dalton P, Cowart B, Shaffer G, Rankin K, Higgins J: Оценка «шкалы обозначенных величин» для измерения ощущений вкуса и запаха. Химические чувства. 1996, 21: 323-334. 10.1093 / chemse / 21.3.323.
CAS Статья Google ученый
Что заставляет нас есть? — Влияние голода и аппетита — Видео и стенограмма урока
Физиология аппетита
Чтобы лучше понять, что стимулирует аппетит и голод, полезно получить базовое представление о том, как организм обрабатывает и сохраняет питательные вещества.Основным источником топлива для организма является глюкоза, за которой следуют жирные кислоты или липиды. Когда вы едите углеводы и жиры, это топливо всасывается в ваш кровоток, чтобы сразу же использовать его для получения энергии или накапливать в клетках тела для дальнейшего использования. Когда запас питательных веществ в вашем организме истощается, возникает аппетит и голод.
Знание этого дает нам общую картину, но в то же время упрощает дело. В конце концов, регулировать аппетит не так просто, как заправить бензобак вашего автомобиля и проехать 200 миль до следующей заправки.Напротив, аппетит и голод — сложные процессы, которые связаны с взаимодействием вашего мозга и гормонов, и на них дополнительно влияют ваши привычки, внешние сигналы и ваши эмоции.
Гормон и аппетит
Давайте начнем с рассмотрения того, как гормоны влияют на ваше желание есть. Гормоны являются экстренными реагентами организма и постоянно находятся в состоянии готовности, готовы к высвобождению или подавлению для поддержания гомеостаза. Переваривание и хранение питательных веществ связано с взаимодействием многих гормонов, но, глядя на гормоны голода, мы можем сосредоточить внимание только на двух.
Первый — это лептин , гормон, секретируемый вашими жировыми клетками, который действует как подавитель аппетита. Уровень лептина достигает максимума, когда вы насытиваетесь едой. Итак, когда вы много едите, у вас пропадает аппетит. Если вы когда-нибудь скажете: «Я так наелся, что не смогу съесть еще кусочек», то в этот момент ваше тело было залито лептином. Это может помочь вам вспомнить действие этого гормона, вспомнив, что лептин снижает чувство голода.
Теперь, когда вы сыты, вы, вероятно, подождете несколько часов, прежде чем снова поесть, и это вводит в игру второй гормон голода, называемый грелин .Грелин — это гормон, выделяемый желудком, который действует как стимулятор аппетита. Если вы когда-нибудь сказали: «Я так голоден, что у меня урчит в животе», значит, ваше тело было залито грелином. Итак, если у вас урчит в животе, значит, он вырабатывает грелин.
Грелин связывается с вашим мозгом и вызывает высвобождение дополнительного гормона, называемого нейропептидом Y , который представляет собой гормон, секретируемый гипоталамусом и стимулирующий чувство голода.
Нервная система и аппетит
Ваш гипоталамус — это часть вашего мозга, которая регулирует аппетит и голод.Фактически, ваш гипоталамус очень занят этой функцией, получая данные из разных источников. Спрятанная внутри вашего мозга, эта совокупность нервной ткани получает сигналы от блуждающего нерва , который на самом деле является черепным нервом, который посылает сигналы из желудочно-кишечного тракта в мозг. Сигналы — это отчеты о том, насколько растянут ваш желудок — другими словами, насколько вы полны. Если желудок наполнен едой, голод подавляется.
Гипоталамус также получает данные об уровнях гормонов голода, которые мы обсуждали ранее, и соответственно регулирует ваш аппетит.Кроме того, гипоталамус контролирует количество липидов и сахаров в крови. Если вы какое-то время не ели, эти уровни начинают падать, и пришло время для большего количества топлива, поэтому ваш гипоталамус выделяет гормон нейропептид Y, который заставляет вас есть.
Внешние сигналы и аппетит
До сих пор мы изучили, как ваше тело регулирует аппетит с неврологической и гормональной точки зрения, но вы, возможно, заметили, что есть и другие триггеры, которые побуждают вас есть. Есть свидетельства того, что вид восхитительного десерта, соблазнительный запах жареной пищи и даже физиологические эффекты стресса могут увеличить выработку грелина, который усиливает аппетит.И точно так же, как собаки Павлова были приучены выделять слюну при звуке звонка в обеденный звонок, люди приучили свои тела ожидать еды в ответ на внешние сигналы, такие как осознание того, что наступил полуденный час, сигнализирующий о вашем обеденном перерыве.
Краткое содержание урока
Аппетит — это желание еды, которое вы испытываете как голод , то есть чувство дискомфорта, вызванное потребностью в пище. Это сложные процессы, которые включают взаимодействие вашего мозга и гормонов, а также ваших привычек, внешних сигналов и эмоций.
Гормоны голода: лептин , гормон, выделяемый вашими жировыми клетками, который действует как подавитель аппетита (лептин снижает чувство голода после еды), и грелин , гормон, выделяемый желудком, который действует как стимулятор аппетита. Если у вас урчит в животе, значит, он вырабатывает грелин. Грелин связывается с вашим мозгом и вызывает высвобождение дополнительного гормона, называемого нейропептидом Y , который является гормоном, секретируемым гипоталамусом для стимуляции голода.
Ваш гипоталамус — это часть вашего мозга, которая регулирует аппетит и голод. Он получает входные данные от блуждающего нерва , который является черепным нервом, который посылает сигналы из желудочно-кишечного тракта в мозг и сообщает о том, насколько растянут ваш желудок. Гипоталамус также получает информацию об уровнях гормонов голода, липидов и сахаров в вашей крови и соответственно регулирует ваш аппетит.
Есть и другие триггеры, которые побуждают вас есть.Вид и запах заманчивой еды и даже стресс могут увеличить выработку грелина, который усиливает аппетит. Вы можете быть приучены ожидать еды в ответ на внешние сигналы, например, часы, говорящие вам, что время обеда.
Результаты обучения
Используйте этот урок, чтобы убедиться, что у вас есть возможность:
- определять аппетит и голод
- Узнавайте, что происходит в организме при стимуляции аппетита
- Изучите корреляцию между гормонами и аппетитом
- Объясните роль гипоталамуса в регулировании аппетита и голода
- Перечислить внешние триггеры аппетита и голода
(PDF) Оценка пищевой привлекательности и желания поесть.Влияние размера порции и плотности энергии
5. Rolls BJ, Morris EL, Roe LS: Размер порции влияет на потребление энергии у
мужчин и женщин с нормальным и избыточным весом. Am J Clin Nutr 2002,
76: 1207-1213.
6. Вансинк Б., Художник Дж. Э., Ли Ю. К.: Конфетница в офисе: влияние близости
на расчетное и фактическое потребление. Int J Obes 2006, 30: 871-875.
7. Гонсалес-Эрнандес Дж. А., Шербаум В. А.: Цепи, специфичные для ожирения, в человеческом мозге
: исследование с помощью динамической референции мозга (dynBSR).
Horm Metab Res 2006, 38: 777-782.
8. Killgore WDS, Young AD, Femia LA, Bogorodzki P, Rogowska J, Yurgelun-
Todd DA: Кортикальная и лимбическая активация при просмотре высококалорийных продуктов по сравнению с
инизкокалорийными продуктами. Neuroimage 2003, 19: 1381-1394.
9. Stoeckel LE, Weller RE, Cook EW, Twieg DB, Knowlton RC, Cox JE:
Широко распространенная активация системы поощрений у полных женщин в ответ на
изображений высококалорийной пищи. Neuroimage 2008, 41: 636-647.
10. Ротемунд Y, Preuschhof C, Bohner G, Bauknecht HC, Klingebiel R, Flor H,
Klapp BF: Дифференциальная активация дорсального полосатого тела высококалорийными
визуальными пищевыми стимулами у людей с ожирением. Neuroimage 2007, 37: 410-421.
11. Berthoud HR: Гомеостатические и негомеостатические пути, участвующие в
контроле потребления пищи и энергетического баланса. Ожирение (Серебряная весна)
2006, 14: 197-200.
12. Берридж KC: Награда в виде еды: мозговые субстраты желания и симпатии.
Neuroscience and Biobehavioral Reviews 1996, 20: 1-25.
13. Робинсон Т.Э., Берридж К.С.: Психология и нейробиология зависимости:
взгляд на стимулы и сенсибилизацию. Наркомания 2000, 95: S91-S117.
14. Эпштейн LH, Truesdale R, Wojcik A, Paluch RA, Raynor HA: Влияние депривации
на гедонизм и повышение ценности пищи. Физиология и
Поведение 2003, 78: 221-227.
15. Эпштейн Л. Х., Ледди Дж. Дж., Темпл Дж. Л., Вера М. С.: Пищевое подкрепление и прием пищи:
Многоуровневый анализ.Psychol Bull 2007, 133: 884-906.
16. Финлейсон Г., Кинг Н., Бланделл Дж .: Роль неявного желания по отношению к
явному пристрастию и желанию к пище: значение для контроля аппетита.
Аппетит 2008, 50: 120-127.
17. Финлейсон Дж., Кинг Н., Бланделл Дж. Э .: Можно ли разделить «пристрастие» к
«желание» пищи у людей? Новая экспериментальная процедура.
Физиология и поведение 2007, 90: 36-42.
18. Лием Д., Зандстра Л.: Пристрастие и желание детей закусок:
Влияние формы и вкуса.Международный журнал поведенческого питания
и физической активности 2009, 6:38.
19. Mela DJ: Ешьте для удовольствия или просто хотите поесть? Пересмотр
сенсорных гедонистических реакций как фактора ожирения. Аппетит 2006, 47: 10-17.
20. Соренсен Л.Б., Моллер П., Флинт А., Мартенс М., Рабен А: Влияние сенсорного восприятия пищи
на аппетит и потребление пищи: обзор исследований на
людях. Int J Obes Relat Metab Disord 27: 1152-1166.
21. Роллс Б.Дж.: Большой размер Америки: размер порции и ожирение
Эпидемия. NutrToday 2003, 38: 42-53.
22. Young LR, Nestle M: Вклад увеличения размеров порций в эпидемию ожирения
в США. AmJPublic Health 2002, 92: 246-249.
23. Фишер Дж.О., Лю Й., Берч Л.Л., Роллс Б.Дж.: Влияние размера порции и плотности энергии
на потребление пищи детьми младшего возраста. Ам Дж. Клин Нутр 2007,
86: 174-179.
24.Фишер Дж.О., Роллс Б.Дж., Берч Л.Л.: Размер укуса у детей и потребление первого блюда
больше с большими порциями, чем с порциями, соответствующими возрасту или
самостоятельно. Am J Clin Nutr 2003, 77: 1164-1170.
25. Левицкий Д.А., Юн Т. Чем больше накормят молодые люди, тем больше
они переедают. Журнал питания 2004, 134: 2546-2549.
26. Rolls BJ, Roe LS, Meengs JS: Влияние больших размеров порций на потребление энергии
сохраняется в течение 11 дней.Ожирение (Серебряная весна) 2007, 15: 1535-1543.
27. Burger KS, Kern M, Coleman KJ: Характеристики самостоятельно выбранной порции
Размеру молодых людей. J Am Diet Assoc 2007, 107: 611-618.
28. Джеффри Р.В., Райделл С., Данн С.Л., Харнак Л.Дж., Левин А.С., Пентел П.Р., Бакстер Д.Е.,
Уолш Э.М.: Влияние размера порции на хроническое потребление энергии. Международный
Журнал поведенческого питания и физической активности 2007, 4.
29. Ланг П.Дж., Брэдли М.М., Катберт Б.Н.: Международная система аффективных изображений
(IAPS): Эффективные оценки изображений и руководства.Technical
Report A-6 University of Florida, Gainesville, FL 2005.
30. Cornier MA, Von Kaenel SS, Bessesen DH, Tregellas JR: Влияние перекармливания
на реакцию нейронов на зрительные пищевые сигналы. Am J Clin
Nutr 2007, 86: 965-971.
31. Stoeckel LE, Cox JE, Cook EW, Weller RE: Мотивационное состояние по-разному модулирует гедоническую ценность изображений еды
у мужчин и женщин. Аппетит
2007, 48: 139-144.
32. Диетические рекомендации для американцев.6 издание. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент сельского хозяйства США
и Департамент здравоохранения и социальных служб; 2005.
33. Стункард А., Мессик С.: Трехфакторный опросник по еде для измерения
Диетическая сдержанность, растормаживание и голод. Journal of Psychosomatic
Research 1985, 29: 71-83.
34. French SA, Jeffery RW, Wing RR: Прием пищи и физическая активность:
сравнение трех показателей диеты. Addict Behav 1994, 19: 401-409.
35. Бургер К.С., Фишер Дж.О., Джонсон С.Л.: механизмы, определяющие размер порции
Эффект: видимость и размер укуса. Ожирение (Серебряная весна) 2010.
36. Саеленс Б.Е., Эпштейн Л.Х .: Повышение ценности пищи для страдающих ожирением и не страдающих ожирением
женщин. Аппетит 1996, 27: 41-50.
37. Эпштейн Л.Х., Райт С.М., Палуч Р.А., Ледди Дж., Хоук Л.В., Ярони Дж.Л., Саад Ф.Г.,
Кристал-Мансур С., Лерман С.: Гедоника питания и подкрепление как
определяющих факторов лабораторного потребления пищи курильщиками.Физиология и поведение
2004, 81: 511-517.
38. Эпштейн LH, Темпл JL, Neaderhiser BJ, Salis RJ, Erbe RW, Leddy JJ: Продовольствие
подкрепление, генотип дофаминового рецептора D-2 и потребление энергии
у людей с ожирением и без ожирения. Поведенческая неврология 2007,
121: 877-886.
39. Финлейсон Дж., Кодуэлл П., Хопкинс М., Кинг Н., Стаббс Р. Дж., Бланделл Дж.: Острые
Эффектыфизических упражнений на пищевую гедонику (Пристрастие и желание) помогают предсказать
компенсирующее увеличение потребления пищи при ожирении в течение 12 недель. из
кураторских учений.Int J Obes 2008, 32: S24-S24.
40. Лоу М.Р., Бутрин М.Л .: Гедонический голод: новое измерение аппетита?
Физиология и поведение 2007, 91: 432-439.
41. Schachter S: Ожирение и питание. Внутренние и внешние сигналы по-разному влияют на пищевое поведение людей с ожирением и здоровых людей. Science 1968,
161: 751-756.
42. Оуэнс М.А., ван Стриен Т., ван дер Стаак CPF: Тенденция к перееданию
и сдержанность как предикторы потребления пищи.Appetite 2003, 40: 291-298.
43. Стайс Э., Фишер М., Лоу М.Р.: Являются ли шкалы ограничения диеты действительными показателями
острых ограничений в питании? Ненавязчивые данные наблюдений говорят об обратном.
Psychol Assess 2004, 16: 51-59.
44. Стайс Э., Сиско Р., Роберто К.А., Эллисон С. Действительны ли шкалы ограничения питания
меры ограничения питания? Дополнительные объективные поведенческие и
биологические данные не предполагают. Аппетит 2010, 54: 331-339.
45.Баталон Г.П., Такер К.Л., Хейс Н.П., Винкен А.Г., Гринберг А.С., МакКрори М.А.,
Робертс С.Б.: Психологические показатели пищевого поведения и точность
3 распространенных методов оценки питания у здоровых женщин в постменопаузе
. Am J Clin Nutr 2000, 71: 739-745.
46. Стайс Э., Преснелл К., Гроз Л., Шоу Х .: Влияние диеты для поддержания веса
на симптомы булимии у девочек-подростков: экспериментальный тест теории ограничения диеты
. Health Psychol 2005, 24: 402-412.
47. Танофски-Крафф М., Уилфли Д.Е., Янг Дж. Ф., Муфсон Л., Яновски С.З., Гласофер Д.Р.,
Салаита К.Г .: Предотвращение чрезмерного увеличения веса у подростков:
Межличностная психотерапия при переедании. Ожирение (Серебряная весна) 2007,
15: 1345-1355.
48. Ноймарк-Штайнер Д: Я такая толстая!: Помогу подростку сделать выбор в пользу здорового питания
о еде и улучшении здоровья в мире страдающих ожирением Нью-Йорк, Нью-Йорк:
Guilford Press; 2005.
49.Стис Э., Дэвис К., Миллер Н.П., Марти К.Н.: Пост увеличивает риск возникновения переедания и патологии булимии
: 5-летнее проспективное исследование. J
Abnorm Psychol 2008, 117: 941-946.
50. Колетта М., Платек С., Мохамед Ф. Б., ван Стинбург Дж. Дж., Грин Д., Лоу М.Р.:
Активация мозга у сдержанных и необузданных едоков: исследование с помощью фМРТ. J
Abnorm Psychol 2009, 118: 598-609.
51. Burger KS, Stice E: Связь оценок диетической сдержанности с активацией
областей мозга, связанных с вознаграждением, в ответ на прием пищи, ожидаемое потребление
и изображения еды.Neuroimage 2011, 55: 233-239.
52. Лоу М.Р., Левин А.С.: Мотивы приема пищи и разногласия по поводу диеты:
есть меньше, чем нужно, по сравнению с меньшим, чем хотелось. Obes Res 2005,
13: 797-806.
53. Бейдлер Л.М. Биологические основы выбора пищи. В психобиологии
Выбор продуктов питания человека. Под редакцией: Баркер Л.М. Чичестер, Соединенное Королевство:
Англия Эллис Хорвуд Лимитед; 1982: 3-15.
54. Фейт М., Берковиц Р., Столлингс В., Кернс Дж., Стори М., Стункард А. Еда в
отсутствие голода: генетический маркер детства, связанный с полом
ожирение? Obes Res 2004, 12: A6-A6.
55. Вера М.С., Берковиц Р.И., Столлингс В.А., Кернс Дж., Стори М., Стункард А.Дж .: Еда
в отсутствие голода: генетический маркер детского ожирения у
мальчиков препубертатного возраста? Ожирение 2006, 14 (1): 131-8.
Burger et al. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 2011, 8: 101
http://www.ijbnpa.org/content/8/1/101
Страница 8 из 9
Потеря веса: Прирост контроль эмоционального питания
Похудение: обретите контроль над эмоциональным питанием
Узнайте, как эмоциональное питание может саботировать ваши усилия по снижению веса, и получите советы, как контролировать свои пищевые привычки.
Персонал клиники МэйоИногда сильнейшая тяга к еде возникает, когда вы эмоционально находитесь в самом слабом месте. Вы можете обращаться к еде для утешения — сознательно или бессознательно — когда сталкиваетесь с трудной проблемой, чувствуете стресс или даже чувствуете скуку.
Эмоциональное переедание может саботировать ваши усилия по снижению веса. Это часто приводит к перееданию, особенно к перееданию калорийной, сладкой и жирной пищи. Хорошая новость заключается в том, что если вы склонны к эмоциональному перееданию, вы можете предпринять шаги, чтобы восстановить контроль над своими привычками в еде и вернуться к своим целям по снижению веса.
Как работает цикл похудания, настроения, еды
Эмоциональное питание — это прием пищи как способ подавить или успокоить негативные эмоции, такие как стресс, гнев, страх, скука, грусть и одиночество. Важные жизненные события или, чаще всего, повседневные хлопоты могут вызвать негативные эмоции, которые приводят к эмоциональному перееданию и мешают вашим усилиям по снижению веса. Эти триггеры могут включать:
- Конфликты во взаимоотношениях
- Работа или другие факторы стресса
- Усталость
- Финансовое давление
- Проблемы со здоровьем
Хотя некоторые люди едят меньше перед лицом сильных эмоций, если вы находитесь в эмоциональном стрессе, вы можете перейти к импульсивному перееданию или перееданию, быстро потребляя все, что удобно, без удовольствия.
На самом деле, ваши эмоции могут быть настолько привязаны к вашим привычкам в еде, что вы автоматически тянетесь за угощением, когда злитесь или испытываете стресс, не думая о том, что делаете.
Еда также отвлекает. Если, например, вы беспокоитесь о предстоящем событии или переживаете из-за конфликта, вы можете сосредоточиться на еде для комфорта вместо того, чтобы справляться с болезненной ситуацией.
Какие бы эмоции ни заставляли вас переедать, конечный результат часто один и тот же.Эффект временный, эмоции возвращаются, и вы, вероятно, будете нести дополнительное бремя вины за то, что отбросили свою цель по снижению веса. Это также может привести к нездоровому циклу — ваши эмоции заставляют вас переедать, вы ругаете себя за то, что сбились с пути похудания, вы плохо себя чувствуете и снова переедаете.
Как вам вернуться на правильный путь?
Когда негативные эмоции угрожают вызвать эмоциональное переедание, вы можете принять меры, чтобы контролировать тягу. Вот несколько советов, которые помогут остановить эмоциональное переедание:
- Ведите дневник питания. Запишите, что вы едите, сколько вы едите, когда едите, как вы себя чувствуете, когда едите, и насколько вы голодны. Со временем вы можете увидеть закономерности, раскрывающие связь между настроением и едой.
- Избавьтесь от стресса. Если стресс способствует эмоциональному перееданию, попробуйте методы управления стрессом, такие как йога, медитация или глубокое дыхание.
- Пройдите проверку реальности голода. Ваш голод — физический или эмоциональный? Если вы ели всего несколько часов назад и у вас нет урчания в животе, вы, вероятно, не голодны.Дайте время, чтобы тяга прошла.
- Получите поддержку. У вас больше шансов поддаться эмоциональному перееданию, если у вас нет хорошей сети поддержки. Положитесь на семью и друзей или подумайте о том, чтобы присоединиться к группе поддержки.
- Боритесь со скукой. Вместо того, чтобы перекусывать, когда вы не голодны, отвлекитесь и замените себя более здоровым поведением. Прогуляйтесь, посмотрите фильм, поиграйте с кошкой, послушайте музыку, почитайте, займитесь серфингом в Интернете или позвоните другу.
- Убери искушение. Не храните дома удобные продукты, от которых трудно устоять. А если вы злитесь или чувствуете грусть, отложите поход в продуктовый магазин, пока не начнете контролировать свои эмоции.
- Не лишай себя. Пытаясь похудеть, вы можете слишком ограничить количество калорий, постоянно есть одну и ту же пищу и отказываться от угощений. Это может только усилить вашу тягу к еде, особенно в ответ на эмоции. Ешьте в достаточном количестве более здоровую пищу, время от времени наслаждайтесь угощениями и предлагайте большое количество разнообразных блюд, которые помогут обуздать тягу.
- Полдник здоровый. Если вы чувствуете желание есть между приемами пищи, выберите здоровую закуску, например свежие фрукты, овощи с нежирным соусом, орехи или попкорн без масла. Или попробуйте низкокалорийные варианты ваших любимых блюд, чтобы узнать, удовлетворяют ли они вашу тягу.
- Учитесь на неудачах. Если у вас был эпизод эмоционального переедания, простите себя и на следующий день начните с чистого листа. Постарайтесь извлечь уроки из этого опыта и составьте план, как вы можете предотвратить это в будущем.Сосредоточьтесь на позитивных изменениях, которые вы вносите в свои пищевые привычки, и воздайте должное за изменения, которые приведут к улучшению здоровья.
Когда обращаться за профессиональной помощью
Если вы попробовали варианты самопомощи, но по-прежнему не можете контролировать эмоциональное переедание, подумайте о лечении у специалиста по психическому здоровью. Терапия может помочь вам понять, почему вы едите эмоционально, и научиться справляться с трудностями. Терапия также может помочь вам определить, есть ли у вас расстройство пищевого поведения, которое может быть связано с эмоциональным перееданием.
09 декабря 2020 г. Показать ссылки- Duyff RL. Достигните и поддерживайте свой здоровый вес. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
- Whitney E, et al. Контроль веса: избыточный вес, ожирение и недостаточный вес. В: Понимание питания. 14-е изд. Бельмонт, Калифорния: обучение Cengage; 2016.
- Braden A, et al. Питание при депрессии, тревоге, скуке или счастье: связаны ли эмоциональные типы питания с уникальным психологическим и физическим здоровьем? Аппетит.2018; 125: 410.
- Спенс К. Комфортная еда: обзор. Международный журнал гастрономии и пищевой науки. 2017; 9: 105.
- Хенсруд Д.Д. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 25 октября 2018 г.
.
Тяга | Источник питания
Большинство из нас испытывают сильное желание съесть определенную пищу — в идеале сразу.Чаще всего эта пища бывает сладкой, соленой или жирной, либо сразу всеми тремя. Вы можете испытывать все большее возбуждение, когда представляете, какой он будет на вкус и как вы будете его есть. Может быть, вы последний раз ели несколько часов назад, а может быть, вы все еще перевариваете свой последний прием пищи. Эти позывы называются тягой, они могут возникнуть в любой момент и не всегда подпитываются муками голода.
Нейробиология тягиТермины «сахарный наркоман» или «шоколадный алкоголик» часто используются, и люди могут винить тягу к сладкому, плохие привычки в еде или недостаток самоконтроля.В некоторой степени это может быть правдой, но на самом деле тяга к еде связана со сложным взаимодействием факторов: мозговыми сообщениями, поведением, которое со временем становится привычкой, и легким доступом к пище. Исследования на животных и людях показали, что продукты, стимулирующие ответные области мозга, влияют на наш выбор продуктов питания и пищевое поведение. [1] Когда мы едим определенную пищу, нейроны в области вознаграждения становятся очень активными, вызывая в высшей степени положительное чувство удовольствия, так что мы хотим продолжать регулярно искать эти продукты.Эти продукты иногда обозначаются как гипервкусные , потому что они легко усваиваются и обладают приятными качествами сладости, солености или насыщенности. Гиперпищевые продукты могут стимулировать высвобождение гормонов метаболизма, стресса и аппетита, включая инсулин, кортизол, дофамин, лептин и грелин, которые играют роль в возникновении тяги. [1]
Обычно во время еды выделяются гормоны аппетита. Примерами являются глюкагоноподобный пептид и холецистокинин из пищеварительного тракта и лептин из жировых клеток, которые вызывают чувство сытости и взаимодействуют с мозгом, чтобы прекратить есть.С другой стороны, если организм не получал пищи в течение нескольких часов, грелин выделяется из желудка, чтобы сигнализировать о голоде. Слишком частое употребление в пищу слишком вкусной пищи может повлиять на то, как мозг обрабатывает эти гормональные сигналы, так что человек может постоянно испытывать тягу к еде, несмотря на то, что съел достаточно еды. [1] Исследования на животных показали, что сигналы мозга могут быть нарушены при употреблении диеты с очень высоким содержанием сахара или жиров, что может вызвать выброс гормонов, которые уменьшают стрессовые эмоции и, следовательно, приводят к привычному желанию этих «успокаивающих» продуктов.[2] Интересно, что исследования на людях также обнаружили ассоциации с сильной тягой к искусственно подслащенным продуктам и напиткам (например, диетическим газированным напиткам), поскольку их интенсивно сладкий вкус может оказывать такое же положительное воздействие, как и сахар. [3]
Различные области мозга составляют систему вознаграждения, но ключевая часть мозга, связанная с тягой и регулированием аппетита, называется гипоталамусом. Это крошечный участок размером с горошину, который составляет менее 1% веса мозга. Он регулирует секрецию химических веществ и гормонов, связанных со стрессом, удовольствием, болью и голодом.Нейротрансмиттер в гипоталамусе, называемый дофамином, химическим веществом «хорошего самочувствия», посылает сигналы другим нервам, чтобы сигнализировать о положительных эмоциях, связанных с положительным опытом. Ожидание получения вознаграждения, не обязательно само вознаграждение, стимулирует более высокую активность дофамина. Высвобождение дофамина еще больше, если вознаграждение больше, чем ожидалось, что может стимулировать человека искать этот опыт или вещество снова и снова. Некоторые исследователи считают, что многократное употребление определенных продуктов, стимулирующих область вознаграждения, приводит к вызывающему привыкание пищевому поведению или эмоциональному перееданию.[4]
Тяга к еде против зависимости?Хотя совершенно очевидно, что определенные продукты обладают способностью заставлять нас возвращаться снова и снова, менее ясно, может ли еда вызывать привыкание так же, как наркотики и алкоголь. Тяга к еде — это сильное и стойкое желание поесть, но это не всегда желание чего-то вкусного. Это также может быть вызвано недостатком питания, скукой или добровольными ограничениями в еде. [4] Пищевая зависимость — это еще один шаг вперед, включая не только сильную тягу к еде, но и проявление потери контроля над пищевым поведением и неоднократное чрезмерное потребление пищи, особенно еды, вызывающей повышенный вкус.[5]
Нет единого мнения о том, существует ли пищевая зависимость или могут ли некоторые люди, которые изо всех сил пытаются контролировать свое потребление пищи, называться пищевой зависимостью. Это остается очень обсуждаемой областью. Некоторые исследователи утверждают, что определяющие черты наркомании и алкогольной зависимости не наблюдаются при пищевой зависимости, в то время как другие считают, что у них есть общие черты, связанные с неврологическими изменениями в головном мозге. [2,6,7]
Возможное сходство веществ, вызывающих привыкание, и продуктов, вызывающих чрезмерное потребление пищи, в том, как они влияют на мозг: [4]
- Оба активируют одни и те же пути, запускающие сигналы дофамина, и области обучения за вознаграждение в мозгу.
- Оба могут привести к необходимости использовать увеличивающиеся количества со временем из-за толерантности, которая вызвана изменениями в передаче сигналов в головном мозге.
- Оба связаны с трудностями при отказе от курения из-за гиперактивной реакции в областях вознаграждения мозга, когда присутствует вещество или еда.
Исследования на животных показали, что продукты, вызывающие чрезмерный вкус, и вещества, вызывающие привыкание, могут вызывать дисбаланс в системе вознаграждения мозга. «Нормальный» режим питания регулируется реакциями мозга в гипоталамусе с высвобождением гормонов аппетита и химических веществ, так что человек ест, когда голоден, и останавливается, когда сыт.Также считается, что эта система вознаграждения чрезмерно стимулируется и нарушается, поэтому человек может постоянно искать определенные продукты, особенно когда испытывает негативные эмоции, такие как слишком сильный стресс. [2] Повторяющееся с течением времени поведение, связанное с употреблением чрезмерно вкусной пищи для получения приятных или успокаивающих эмоций с высвобождением дофамина, может заставить мозг искать эту реакцию.
Однако, если есть пониженная реакция системы поощрения (если, например, выделяется меньше дофамина), можно испытывать меньшее удовлетворение после еды.В результате можно съесть большее количество сверхпорочной пищи, чтобы попытаться добиться той же реакции вознаграждения. Подобный эффект, называемый толерантностью, наблюдается при наркотической или алкогольной зависимости. Исследования на животных показали, что когда кортизол высвобождается при хроническом стрессе, изменения в реакции мозга могут привести к снижению уровня дофамина и усилению тяги к еде. Стресс также был связан с повышенным уровнем гормона грелина, снова вызывая более сильную тягу.
Было изучено, что высокое потребление сахара нарушает естественную способность организма чувствовать голод или удовлетворение, чтобы люди могли продолжать есть, несмотря на то, что были сыты, что может затем изменить естественный гомеостаз организма.[8] Обзор клинических испытаний, изучающих взаимосвязь очень вкусных сладких продуктов и отрицательных эмоций (стресс, тревога, депрессия, страх), показал, что сахар вызывает привыкание и вызывает изменения в химии мозга, аналогичные другим вызывающим привыкание веществам, а также способность вызвать отрицательные симптомы абстиненции при прекращении приема сахара. [2]
Определение пищевой зависимостиВ своей книге « На крючке » автор Майкл Мосс задается вопросом о том, что определяет зависимость. Связано ли это с веществом, которое мы многократно употребляем (или едим) и которое может причинить вред при чрезмерном приеме? [9] Если так, то воду можно рассматривать как пристрастие, поскольку мы пьем ее ежедневно и часто жаждем.Если выпить слишком много воды, может возникнуть опасное состояние, называемое гипонатриемией. Подразумевается ли зависимость регулярный прием вещества, которое вызывает сильный физический дискомфорт при прекращении приема вещества? Тогда кокаин не может считаться зависимостью, потому что, хотя его отмена вызывает психологические симптомы, он не вызывает физических симптомов, как алкоголь. Определение зависимости также осложняется тем фактом, что признаки и симптомы сильно различаются у разных людей в зависимости от их генов, размера тела, физического здоровья, пола и других факторов.
Согласно Диагностическому и статистическому руководству психических расстройств (DSM) Американской психиатрической ассоциации (DSM) , для диагностики зависимости необходимы как минимум два критерия из следующих: тяга, толерантность (постепенно требуется большее количество для получения вознаграждения), потребление большего количества чем намерение, отказ, желание или безуспешные попытки прекратить использование, много времени, потраченного на действия, связанные с использованием, продолжение использования, несмотря на знание проблем, связанных с использованием, и вмешательство в повседневную деятельность.[4]
Американская психиатрическая ассоциация не признает пищевую зависимость как расстройство пищевого поведения или злоупотребление психоактивными веществами, но их критерии DSM были использованы в качестве основы для создания Йельской шкалы пищевой зависимости (YFAS). [4] Эта шкала является проверенным инструментом измерения, который определяет модели питания, похожие на поведение, наблюдаемое в классических областях зависимости. [10] Вместо того, чтобы просто определять переедание и пристрастие к еде, вопросы охватывают целый ряд форм поведения, эмоций (например,ж., тревога, возбуждение, дистресс), побочные физические эффекты (например, усталость, абстинентность) и нарушение повседневной работы и социальной активности, которые связаны с употреблением в пищу определенных типов продуктов.
Систематический обзор всех исследований с использованием YFAS для оценки пищевой зависимости выявил распространенность пищевой зависимости почти у 20% исследуемой популяции, с самыми высокими показателями у взрослых женщин старше 35 лет и у участников с избыточной массой тела / ожирением. [11] Среди людей с диагностированным расстройством пищевого поведения распространенность пищевой зависимости составляла почти 58%.Наиболее частым симптомом, о котором сообщалось во всех исследованиях, было «постоянное желание или безуспешные попытки сократить потребление пищи». Авторы предупредили, что результаты не являются репрезентативными для национальной популяции, поскольку основная демографическая группа в выбранных исследованиях была женщинами с избыточной массой тела / ожирением. В дополнение к использованию этой шкалы для скрининга лиц, подверженных риску пищевой зависимости и диагностируемых расстройств пищевого поведения, также может быть полезно выявить любые маркеры, которые показывают постепенный переход от импульсивных пищевых событий к компульсивному пищевому поведению к аддиктивному поведению.[4]
Другие факторы, влияющие на тягу Реклама пищевой промышленностиЗакуски — это крупный бизнес, и пищевая промышленность тратит более 10 миллиардов долларов в год на рекламу закусок. [12] Многие закуски попадают в категорию продуктов, вызывающих повышенный вкус, которые могут стимулировать механизмы вознаграждения мозга. Эти «желанные» продукты включают картофельные чипсы, крекеры, мороженое, газированные напитки, конфеты и блюда быстрого приготовления с высоким содержанием сахара, соли и жира, которые посылают в мозг сигнал «съешь меня!».Просто просмотр 30-секундной телевизионной рекламы или фотографий этих вкусных блюд в социальных сетях может вызвать тягу.
Многие рекламные объявления нездоровых закусок и напитков ориентированы на детей и считаются ключевым компонентом среды, способствующей перееданию, неправильному питанию и ожирению. [13,14] Повышенное внимание к рекламе продуктов питания связано с более высоким потреблением калорий и повышенным предпочтением гиперпищевых продуктов из этой рекламы. [15-17] Дети подвергаются наибольшему воздействию, потому что экранное время с помощью портативных устройств стало распространенным видом отдыха, будь то телевидение, социальные сети или онлайн-игры.Удивительно, но образовательные веб-сайты также вошли в десятку лучших по рекламе закусок, сладких напитков, фаст-фуда и сладких хлопьев. [13]
Напряжение В то время как острый внезапный стресс имеет тенденцию подавлять аппетит, более длительный хронический стресс
связан с тягой к сверхпитательной высокожировой и высококалорийной пище. [18] Эта ассоциация
может быть вызвана нарушением сообщений в мозг, которые вызывают выброс кортизола
, который стимулирует аппетит и тягу к еде.Узнайте больше о том, как хронический стресс влияет на режим питания
.
Достаточный сон помогает регулировать метаболические функции, а недостаток сна связан с дисбалансом уровней лептина и грелина. Эти гормональные колебания могут привести к перееданию из-за тяги к сладкой, крахмалистой, жирной и соленой пище. [19] Узнайте больше о недостатке сна и пищевом поведении.
УпражнениеФизические упражнения обычно снижают уровень стимулирующего аппетит грелина и повышают уровень лептина и глюкагоноподобного пептида, подавляющего аппетит, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.[20] Однако есть несколько факторов, которые могут повлиять на то, насколько физические упражнения влияют на аппетит. Чем длиннее и интенсивнее тренировка, тем вероятнее, что у вас пропадет аппетит, так как кровь быстро отводится от кишечника к сердцу и мышцам для снабжения кислородом. [21] После тренировки нормальный сигнал голода постепенно возобновляется. Более короткая и менее интенсивная тренировка, такая как умеренная прогулка по беговой дорожке в течение 20 минут, может не повлиять на аппетит.
Гормональные измененияУ женщин гормоны колеблются в разные фазы менструального цикла.Когда уровень эстрогена низкий, а прогестерон высокий, можно почувствовать повышенную тягу к еде и меньшее удовлетворение после еды. В мозгу есть рецепторы эстрогена, и более высокий уровень эстрогена связан с чувством насыщения и удовлетворения после еды. [22] Эстроген также подавляет чувство голода за счет снижения уровня грелина и повышения эффективности холецистокинина, гормона, подавляющего аппетит. [23] Большинство исследований в этой области проводилось на животных, но эта тема вызывает постоянный интерес, особенно у женщин, которые набирают вес и имеют низкий уровень эстрогена из-за менопаузы или лечения, подавляющего эстроген (например.г., некоторые виды химиотерапии).
ЛекарстваУ некоторых людей такие препараты, как антидепрессанты (например, сертралин, миртазапин, пароксетин) и нейролептики (например, кветиапин, арипипразол), могут повышать аппетит и вес. [24] Механизм, объясняющий, почему это происходит, не совсем понятен, но подозреваются изменения в метаболизме и измененные мозговые сообщения, которые сигнализируют об аппетите. Эти антидепрессанты влияют на нейромедиатор серотонин, который регулирует настроение и аппетит.Еще одно лекарство, повышающее аппетит, — это преднизон, стероид, который иногда назначают для восполнения низкого уровня кортизола при определенных состояниях здоровья. Преднизон может способствовать развитию резистентности к лептину, поэтому лептин не действует должным образом на подавление аппетита, вызывая постоянный голод.
- Старайтесь питаться сбалансированной пищей. Продукты с белком и клетчаткой обеспечивают более длительное удовлетворение.
- Избегайте длительного перерыва в приеме пищи. Ешьте питательную еду или перекус каждые 3-4 часа.Слишком долгое ожидание еды из-за того, что вы заняты или отвлечены, может привести только к усилению голода, когда вы все же едите, и к риску переедания. Также имейте в виду, что если вы ложитесь спать более чем через 4 часа после того, как вы закончили ужин, вы можете снова почувствовать голод; чтобы не перекусывать поздно вечером, что может нарушить сон, по возможности старайтесь ложиться спать раньше.
- Избегайте выбора сверхъестественных или сверхпереработанных закусок с высоким содержанием натрия, жира, сахара и калорий, но с низким содержанием питательных веществ. Это продукты, которые запускают мозговые механизмы вознаграждения и вызывают тягу к большему количеству еды.Выбирайте сытные, менее обработанные закуски, такие как свежие фрукты, горсть орехов или чашка йогурта с низким содержанием сахара.
- Ограничьте использование экологических подсказок, таких как прокрутка сообщений в социальных сетях о еде или mukbang (онлайн-видео людей, которые едят огромное количество декадентских блюд) и просмотр телевизионных кулинарных шоу. В офисе отойдите от конфет и тарелок с рогаликами и угощениями, которые могут находиться в комнате для отдыха.
- Тяга к еде — это иногда усвоенное поведение, связанное с событием или окружающей средой, например, тяга к картофельным чипсам во время просмотра телевизора поздно вечером.Если это так, исследования показывают, что можно «отучиться» от поведения и уменьшить тягу, полностью избегая еды в течение длительного времени. [25] Кроме того, вы можете попробовать изменить ассоциацию, изменив свой вечерний распорядок другим занятием, например, послушав аудиокнигу или подкаст.
- Практикуйте внимательность, чувствуя растущую тягу. Спросите себя, если вы в стрессе, скучаете, злитесь? Если это так, попробуйте вместо этого выполнять дыхательные упражнения, говорить о быстрой 5-10-минутной прогулке, послушать приложение для медитации или подкаст или сыграть несколько любимых песен.Если вы сможете отвлечься от еды примерно на 5-7 минут, тяга может утихнуть. Узнайте больше о внимательном питании.
- Попробуйте другие виды деятельности, вызывающие дофамин, например, прогулку на природе в солнечный день, танцы или просмотр забавного видео и громкий смех!
- Синха Р. Роль наркобиологии и стресс-нейробиологии в потреблении пищи и ожирении. Биологическая психология . 2018 1 января; 131: 5-13. * Раскрытие информации: д-р Синха входит в состав Научного консультативного совета компании Embera Neurotherapeutics.
- Жак А., Чаая Н., Бичер К., Али С.А., Белмер А., Бартлетт С. Влияние потребления сахара на стрессовое, эмоциональное и вызывающее привыкание поведение. Обзоры неврологии и биоповеденческих исследований . 2019 1 августа; 103: 178-99.
- Лемешоу А.Р., Римм Е.Б., Хасин Д.С., Гирхардт А.Н., Флинт А.Дж., Филд А.Е., Генкингер Дж.М. Потребление продуктов питания и напитков и пищевая зависимость среди женщин в исследованиях здоровья медсестер. Аппетит . 2018 1 февраля; 121: 186-97.
- Алонсо-Алонсо М., Вудс СК, Пелчат М., Григсон П.С., Стис Э., Фаруки С., Кху К.С., Мэттес Р.Д., Бошам Г.К.Система продовольственного вознаграждения: текущие перспективы и будущие потребности в исследованиях. Nutrition отзывы . 2015 1 мая; 73 (5): 296-307.
- Дэвис К. Эволюционные и нейропсихологические взгляды на аддиктивное поведение и вызывающие привыкание вещества: отношение к конструкции «пищевая зависимость». Злоупотребление психоактивными веществами и реабилитация . 2014; 5: 129.
- Ахмед С.Х., Гиллем К., Вандаэле Ю. Сахарная зависимость: доведение аналогии с сахаром до предела. Текущее мнение в области клинического питания и метаболического лечения .2013 г., 1 июля; 16 (4): 434-9.
- Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Какие продукты могут вызывать привыкание? Роли переработки, содержания жира и гликемической нагрузки. ПлоС один . 2015 18 февраля; 10 (2): e0117959.
- Ольшевский П.К., Вуд ЭЛ, Клокарс А, Левин А.С. Чрезмерное потребление сахара: ненасытное стремление к вознаграждению. Текущие отчеты о питании . 2019 1 июня; 8 (2): 120-8.
- Мосс М. На крючке: еда, свобода воли и как пищевые гиганты используют наши пристрастия .Случайный дом. 2 марта 2021 г.
- Гирхардт А.Н., Корбин В.Р., Браунелл К.Д. Предварительная проверка Йельской шкалы пищевой зависимости. Аппетит . 2009 г., 1 апреля; 52 (2): 430-6.
- Пёрси К.М., Стэнвелл П., Гирхардт А.Н., Коллинз К.Э., Берроуз Т.Л. Распространенность пищевой зависимости по шкале Йельской пищевой зависимости: систематический обзор. Питательные вещества . 2014 Октябрь; 6 (10): 4552-90.
- Центр продовольственной политики и ожирения UConn Rudd. Продовольственный маркетинг. https: // uconnruddcenter.org / research / food-marketing / Дата обращения 22.03.2021.
- Эмонд Дж. А., Флеминг-Миличи Ф., Маккарти Дж., Рибаков С., Честер Дж., Голин Дж., Сарджент Дж. Д., Гилберт-Даймонд Д., Полаксек М. Маркетинг нездоровой пищи на коммерческих образовательных веб-сайтах: дистанционное обучение и пробелы в регулировании. Американский журнал профилактической медицины . 2021 г., 1 апреля; 60 (4): 587-91.
- Boyland EJ, Nolan S, Kelly B, Tudur-Smith C, Jones A, Halford JC, Robinson E. Реклама как сигнал к потреблению: систематический обзор и метаанализ последствий острого воздействия нездоровой пищи и безалкогольных напитков реклама по приему у детей и взрослых, 2. Американский журнал клинического питания . 2016 1 февраля; 103 (2): 519-33.
- Смит Р., Келли Б., Йитман Х, Мур С., Баур Л., Кинг Л., Бойленд Е., Чепмен К., Хьюз С., Бауман А. Размещение рекламы в дизайне цифровых игр влияет на выбор детьми рекламируемых закусок: рандомизированное испытание. Журнал Академии питания и диетологии . 2020 1 марта; 120 (3): 404-13.
- Sadeghirad B, Duhaney T, Motaghipisheh S, Campbell NR, Johnston BC. Влияние маркетинга нездоровой пищи и напитков на диетическое питание и предпочтения детей: систематический обзор и метаанализ рандомизированных исследований. Обзоры ожирения . 2016 Октябрь; 17 (10): 945-59.
- Эмонд Дж. А., Лансиган Р. К., Рамануджам А., Гилберт-Даймонд Д. Случайное знакомство с рекламой еды и приемом пищи при отсутствии голода среди дошкольников. Педиатрия . 2016 г. 1 декабря; 138 (6).
- Chao AM, Jastreboff AM, White MA, Grilo CM, Sinha R. Стресс, кортизол и другие гормоны, связанные с аппетитом: перспективное предсказание 6-месячных изменений тяги к еде и веса. Ожирение . 2017 Апрель; 25 (4): 713-20.
- Lv W, Finlayson G, Dando R. Сон, тяга к еде и вкус. Аппетит . 2018 1 июня; 125: 210-6.
- Стенсель Д. Упражнения, аппетит и гормоны, регулирующие аппетит: значение для приема пищи и контроля веса. Анналы питания и обмена веществ . 2010; 57 (Приложение 2): 36-42.
- Бланделл Дж. Э., Гиббонс С., Кодуэлл П., Финлейсон Дж., Хопкинс М. Контроль аппетита и энергетический баланс: влияние упражнений. Ожирение отзывы . 2015 Февраль; 16: 67-76.
- Xu Y, López M. Центральная регуляция энергетического обмена эстрогенами. Мол Метаб . 2018 сентябрь; 15: 104-115.
- Гири Н. Эстрадиол, CCK и насыщение. Пептиды . 2001, 1 августа; 22 (8): 1251-63.
- Угуз Ф., Сахингоз М, Гунгор Б., Аксой Ф., Аскин Р. Увеличение веса и связанные с этим факторы у пациентов, принимающих новые антидепрессанты. Общая больничная психиатрия . 2015 1 января; 37 (1): 46-8.
- Меул А. Психология тяги к еде: роль голодания. Текущие отчеты о питании . 2020 июн 23: 1-7.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.
