Что значит питаться: Недопустимое название — Викисловарь
Что значит «питаться интуитивно»?
Питаться интуитивно, прислушиваться к своему организму, есть то, что хочется, не считая калории, не читая состав продуктов, без диет и диетологов. Вы скажете, слишком идеально и так не бывает? Мы решили спросить у специалистов, что они думают по этому поводу, и обратились к Оксане Лищенко, врачу-диетологу World Class Романов
Если вы довольны своим весом, качеством тела, отражением в зеркале и не имеете проблем со здоровьем, связанных с недостатком или избытком веса — то нет причин для исключения интуитивного питания. Ваше здоровое и стройное тело означает, что вы прекрасно разбираетесь в законах диетологии и смогли привести свое тело в порядок питанием и регулярными тренировками. Однако, если вы имеете избыток веса или ожирение, хотите стать стройнее, улучшить рельеф и качество тела, если у вас есть проблемы со здоровьем, которые свидетельствуют о нарушении метаболизма, то такое питание не для вас. Для начала вам следует познакомиться с правильным сбалансированным питанием, поменять пищевые привычки и пищевое поведение, изменить образ жизни, добавить регулярную физическую активность, тренировки.
Давайте разбираться, что советуют сторонники интуитивного питания с точки зрения грамотного диетологического подхода:
1. Откажитесь от диет. Скажите «нет» любым диетам и жестким правилам в отношении еды.
2. Прислушивайтесь к чувству голода. Сохраняйте достаточную калорийность рациона, избегайте голодания и резких ограничительных диет. Не игнорируйте сигналы голода.
Комментарий Оксаны: Согласна. Существует шкала голода-сытости, по которой диетологи рекомендуют всегда находиться на уровне «не сыт, не голоден». Не допускать чувство голода помогает режим питания: есть минимум 4 раза в день, каждые 3-4 часа.
Комментарий Оксаны: Диетологи только «за» разнообразие в рационе. Человек должен получать достаточное количество белковых продуктов (растительного и животного происхождения), овощей-фруктов (источник клетчатки, витаминов и минералов), орехов, растительных масел, круп и хлеба, необходимое количество жидкости и воды. Ограничивать стоит только рацион в неполезных продуктах: газированные напитки, алкоголь, копчености, консервы, животные жиры, фастфуд, рафинированные продукты, трансжиры, избыток соли и сахара.
Комментарий Оксаны: Помимо чувства голода и ощущения сытости важно, что именно мы едим, то есть состав пищи.
Правильным режимом и составом пищи мы покраываем все физиологические потребности человека и вызываем необходимые изменения качества тела: жиросжигание, набор мышечной массы и так далее. Диетологи при составлении рациона рассчитывают калорийность (с учетом двигательной активности) и состав продуктов (белки, жиры, углеводы), поэтому полученный рацион не вызывает ни чувство переедания, ни чувство голода.
5. Получайте удовольствие от еды. Процесс принятия пищи должен быть приятным и радостным.
Комментарий Оксаны: Процесс пищеварения запускается уже только от одного вида еды и даже от мыслей о еде. Поэтому диетологи совершенно согласны, что внешний вид пищи, особенности подачи, посуда, обстановка имеют очень важное значение для правильного пищеварения и усвоения пищи.
6. Прислушайтесь к вашим ощущениям без еды. Найдите способы релаксации, комфорта и удовольствия без еды. Попробуйте позвонить другу, принять расслабляющую ванну.
Комментарий Оксаны: Диетологи тоже за то, чтобы еда не воспринималась как источник эмоций, когда любой стресс или эмоциональное напряжение провоцирует не истинный, а эмоциональный голод. В таком случае человек начинает есть любую неполезную еду, которая попадается на глаза, переедает, потому что не ощущает чувства насыщения, а потом страдает от чувства вины и стыда. Прием пищи должен восприниматься как нормальный и необходимый для жизни процесс для получения организмом полезных продуктов и энергии. А для эмоций и снятия напряжения лучше использовать другие методы (здоровый сон, отдых, увлечения, общение с друзьями и др.).
7. Тренировки никто не отменял! Физические нагрузки — это не только тренажерный зал. Прогулка с собакой, плавание или игры на свежем воздухе также подойдут.
Комментарий Оксаны: Диетологи понимают, что 70% качества тела зависит от питания, но 30% — это регулярные физические нагрузки, которые мы рекомендуем выбирать в соответствии с вашим здоровьем и целями.
Это могут быть как прогулки и ходьба (минимум 10 000 шагов в день), так и тренировки совершенно разной направленности: тренажерный зал (где формируется идеальное мышечное тело), бассейн (для людей с почти любыми противопоказаниями по здоровью), групповые программы (от йоги и пилатеса до танцев и боевых искусств). Тренировки минимум 2-3 раза в неделю сделают путь к стройному и красивому телу гораздо легче!
8. Думайте о здоровье. Против диет — не значит против здоровья! Выбирайте в основном пищу с необходимым количеством полезных питательных веществ, при этом позволяйте себе некоторые отклонения от правильного питания без чувства вины.
Комментарий Оксаны: Диетологи тоже за здоровье и профилактику серьезных заболеваний. А правильное питание помогает избываться от очень большого количества кардиологических, эндокринных, гастроэнтерологических и многих других проблем. Понимание законов правильного сбалансированного питания и основ диетологии поможет вам идти по пути к здоровью.
Как отличить эмоциональный голод (часто при интуитивном питании) от истинного голода (при осознанном правильном питании)?
|
Отличия: |
Эмоциональный голод |
Истинный (физический) голод |
|
Ваши вопросы о еде: |
Могу ли я это съесть? Как я выгляжу? Сколько еды я могу съесть сегодня? Это поможет мне похудеть? |
Я хочу это есть? Как я себя чувствую? Сколько еды мне нужно сегодня? Это улучшит мое здоровье? |
|
Ваши мысли о еде: |
Я могу съесть все, что захочу, только в день читмила (загрузочного дня). |
Я могу есть все, что хочу каждый день. Еда — это просто еда. Мое питание помогает мне нормально тренироваться. |
|
1 |
Внезапность То совсем не думаете о еде, то через несколько минут можете почувствовать сильный голод. Степень голода может мгновенно увеличиваться с нуля до десяти. Особенно, при гормональном дисбалансе, в вечернее время, в одиночестве. |
Постепенность Ваше чувство голода постепенно растет, в зависимости от того, когда вы ели в последний раз, обычно через 3-5 часов после последнего приема пищи. |
|
2 |
Пристрастие к определенной пище
Вы испытываете большое желание есть определенные продукты, а другими не насыщаетесь. |
Разнообразие в продуктах У вас могут быть предпочтения, но вы открыты для разных продуктов. Для вас важно получить определенные питательные вещества: белки, жиры и углеводы. |
|
3 |
Срочность Когда вы голодны, вы просто не можете ждать. Ваш голод настолько силен, что вы готовы съесть что угодно, но ПРЯМО СЕЙЧАС. |
Готовы ждать Вы предпочли бы поесть в ближайшее время, но можете легко потерпеть. |
|
4 |
Еда воспринимается как источник эмоций
Босс не был доволен вашей работой, слишком много дел, у партнера плохое настроение — любой стресс или эмоциональное напряжение, и все, вы во власти эмоционального голода. |
Голод возникает из-за физической необходимости Вы голодны, потому что прошло больше 4 часов после последнего приема пищи, и ваше тело нуждается в энергии. Начинает болеть живот, физически чувствуете недомогание. |
|
5 |
Питание «на автомате» Вы не едите продукты, а просто кушаете «на автопилоте», по привычке, «просто хочется что-то пожевать». |
Осознанность, понимание Вы осознаете каждое «движение» пищи от рта до желудка и выбираете здоровую еду и полезные продукты. Вы осознанно решаете, будете ли вы есть целую порцию или половину. |
|
6 |
Не останавливаетесь, когда насытились
Эмоциональный голод возникает из-за желания подавить определенные чувства. |
Останавливаетесь, когда насытились Истинный голод связан с желанием удовлетворить потребность организма в пищевых ингредиентах и дать телу энергию. Как только вы чувствуете насыщение, вы перестаете есть. |
|
7 |
Негативное чувство после еды Вы едите, чтобы почувствовать себя лучше, и позволяете себе есть пищу, которая не всегда полезна. Кроме того, вы едите больше пищи по объему, чем обычно. А после еды испытываете чувство вины. Чаще всего питаетесь в одиночестве. |
Нейтральное чувство после еды
Когда вы едите из-за физической потребности, нет никакого чувства вины или стыда. |
Пища — мой злейший враг и моя любимая награда. Я тренируюсь, поэтому могу есть.
Хотите есть что-то запрещенное: сладости, выпечку, фастфуд и др.
Вот почему трудно насыщаться, так как это не связано с наполненностью желудка. Бывает, человек съедает двойную или тройную порцию еды, несмотря на боли в животе от чрезмерного переполнения.
Вы понимаете, что прием пищи — это нормальный и необходимый для жизни процесс. Едите в компании, с семьей, с коллегами.
Всем здоровья и грамотного, осознанного подхода к питанию!
питаться — это… Что такое питаться?
Морфология: я пита́юсь, ты пита́ешься, он/она/оно пита́ется, мы пита́емся, вы пита́етесь, они пита́ются, пита́йся, пита́йтесь, пита́лся, пита́лась, пита́лось, пита́лись, пита́ющийся, пита́вшийся, пита́ясь
1. Если человек или какое-либо другое живое существо питается, значит, оно употребляет что-либо в пищу, удовлетворяя тем самым свою потребность в ней, кормится.Чтобы быть здоровым, нужно хорошо питаться.
| Путешественники питались в основном растительной пищей. | Мелкие рыбёшки питаются водорослями.
Дома он еды не держал, питался в столовых и буфетах.
3. Если об органах, тканях, клетках и т. п. живого организма или растения говорят, что они питаются, значит, они получают, усваивают вещества, необходимые для их жизнедеятельности.Мозг питается кровью. | Корни деревьев питались живительной влагой.
4. Если о человеке говорят, что он питается своим трудом, ремеслом и т. п., значит, он добывает этим средства к существованию, пропитанию, содержит себя.Работать он не работал, питался перепродажей вещей. | Журналистом он был никудышным, ничего стоящего не писал, питался в основном скандальной хроникой. | Женщины в деревне питались сбором лекарственных трав.
Лампы питаются от походной электростанции. | Город питается водой из озера. | Колодец питается бьющими из скалы источниками.
6. Если о человеке, его творчестве, его чувствах и переживаниях и т. п. говорят, что они питаются чем-либо, значит, именно в этом человек находит духовный источник для своего существования, определяющий всю его деятельность, поступки, смысл его жизни.Во всём он видел сомнительное и преступное, он этим питался, этим жил. | Его сердце питалось злобой. | Любовь его в значительной мере питалась тщеславием.
7. Если кто-либо питается слухами, фактами и т.
п., значит, он видит в этом источник собственных знаний, черпает знания из этого источника. В своих изысканиях он предпочитал питаться не шаткими иллюзиями, а действительностью. | Книг он не читал, газеты и журналы — вот чем он питался в изобилии.
Что значит правильно питаться — PDF Free Download
Питание детей школьного возраста
Питание детей школьного возраста Хотя ваш ребенок уже подрос и пошел в школу, он все еще требует огромного количества заботы и внимания. Правильное питание детей школьного возраста залог здоровья в будущем.
ПодробнееНедостаточный вес: пути повышения
Недостаточный вес: пути повышения Недостаточное питание Пониженное питание Нормальный вес 18-25 лет ИМТ менее 18,5 ИМТ 18,5 19,4 ИМТ 19,5-22,9 26-45 лет ИМТ менее 19,0 ИМТ 19,0 19,9 ИМТ 20,0-25,9 Причины
ПодробнееЗдоровое питание — успешный ученик.
Здоровое питание — успешный ученик. Мы живем в такое время, когда ритм жизни не позволяет нам качественно и в положенное время употреблять пищу. Мы, утоляя голод,расплачиваемся за это своим здоровьем,
ПодробнееНе делайте из еды культа!
Не делайте из еды культа! Тело багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие. (Ильф и Петров) Каждый наполняет сам Глазгоу Арнольд Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.
Подробнее«ЗДОРОВЫЕ ДЕТИ В ЗДОРОВОЙ СЕМЬЕ»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение муниципального образования «Город Архангельск» Детский сад комбинированного вида 187 «УМКА» «ЗДОРОВЫЕ ДЕТИ В ЗДОРОВОЙ СЕМЬЕ» «Я ВВЕДУ ТЕБЯ
ПодробнееМастер-класс на тему: «Теплые салаты»
Согласовано на заседании «Утверждаю» Методкомиссии Зам.
директора Толмачева Т. А. Мастер-класс на тему: «Теплые салаты» Нальчик 2014 г. Подготовила и провела Мастер п/о Кужева Г.Г. 1. Сформировать практичесике
Чем опасны «перекусы»?
ГДЕ И КАК МЫ ЕДИМ Чем опасны «перекусы»? Как правило, в большинстве заведений быстрого питания используется высококалорийная пища, содержащая много жиров и углеводов. Для того чтобы запить такую еду часто
ПодробнееЗачем используются приправы?
Мясная приправа Зачем используются приправы? Придают пище аромат; Подчеркивают вкус пищи; Своим запахом усиливают получаемое от пищи удовольствие; Улучшают внешний вид блюда или напитка; Используются для
ПодробнееПолезная еда без холестерина
Вокруг нас много разнообразной пищи. Но мы часто не задумываемся, какая еда полезна, а какая нет.
В принципе, натуральные продукты, те которые матушка природа воссоздала с минимальным вмешательством гомо
Симптомы ВИЧ-инфекции?
2. Симптомы ВИЧ-инфекции? История Ирины ВИЧ-инфекция и ВИЧ-заболевание Первые недели ВИЧ-инфекции Скрытая стадия ВИЧ-инфекции Начало ВИЧ-заболевания Ответы на вопросы Ирины История Ирины Ирина живет в
ПодробнееПродукты, повышающие гемоглобин
Продукты, повышающие гемоглобин Уровень гемоглобина во многом определяет состояние здоровья людей. Гемоглобин, содержащийся в крови, представляет собой сложный белок, составляющий эритроциты (красные кровяные
ПодробнееБиоБаланс. О продукте
БиоБаланс О продукте Потеря веса Энергетические обмены Наука В «деальном мире»: люкоза: Вся еда преобразуется в глюкозу.
люкоза является источником питания для наших клеток. нсулин: ормон, который является
Что такое здоровое питание?
Что такое здоровое питание? Это питание, которое обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнь человека, помогает укреплять здоровье и защищает от заболеваний Какие продукты полезны? Продукты здорового
ПодробнееЧасть 2. Дополнительные методы очищения
ЧАСТЬ 2 Часть 2. Дополнительные методы очищения В части 2 книги мы поговорим о том, какие методы самоочищения можно применять совместно с «Третьим дыханием». Мы уже выяснили, что занятия по указанному
Подробнее(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых
(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых Употребление полезной для здоровья пищи означает ежедневное разнообразие продуктов питания, таких как цельные зерновые, фрукты, овощи, молоко, молочные продукты,
Подробнее«Здоровый образ жизни»
МОУ Ундоровский общеобразовательный лицей Родительское собрание на тему «Здоровый образ жизни» Классный руководитель 7б класса Балакина Л.
П. 2010 г. Цели: прививать здоровый образ жизни; дать примерные
Несколько советов здорового образа жизни
Несколько советов здорового образа жизни Маленькие изменения ведут к большим переменам. Воспользуйтесь этими простыми подсказками, сделайте шаг в верном направлении и превратите свое тело в неприступную
ПодробнееЗдоровое питание для школьника
Здоровое питание для школьника К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма. Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной
ПодробнееПИЩА И ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
ПИЩА И ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КАКИЕ ОРГАНЫ УЧАСТВУЮТ В ПИЩЕВАРЕНИИ? Мы поговорим о питательных веществах, содержащихся в наших продуктах питания.
Углеводы, белки, жиры, минеральные вещества, витамины и вода
Питание беременной женщины
Питание беременной женщины Беременность и лактация (образование и выделение молока молочной железой) — это сложный биологический процесс, вызывающий перестройку функций и структуру органов и систем женщин.
ПодробнееКлассный час «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»
Классный час «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» Классный руководитель: Чернявская Л.М. 5 класс МБОУ ООШ 27 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЗАЛОГ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ Здоровая пища должна содержать все необходимые для организма человека
Подробнее(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых
(Russian) Полезная пиша для здоровья взрослых Употребление полезной для здоровья пищи означает ежедневное разнообразие продуктов питания, таких как цельные зерновые, фрукты, овощи, молоко, молочные продукты,
ПодробнееКАК ЖИТЬ С СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ
ГУ «Республиканский научно-практический центр «Кардиология» Министерства здравоохранения Республики Беларусь ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Министерства здравоохранения
ПодробнееПамятка по здоровому питанию
Памятка по здоровому питанию По мнению экспертов, основой здорового образа жизни является сбалансированное, разнообразное и умеренное питание.
При этом пища не должна быть слишком калорийной. Следующие
Советы родителям о питании школьников!
Советы родителям о питании школьников! Дети школьного возраста нуждаются в сбалансированном питании, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, которое поможет их организму развиваться и оставаться
Подробнее«Всё о детском питании».
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА — ДЕТСКИЙ САД 69 «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» «Всё о детском питании». (Консультация для родителей ) Подготовила: Воспитатель МБДОУ
ПодробнееПочему может появиться запор у ребёнка?
Запоры у детей Такой патологический процесс, как запор у ребѐнка может возникнуть по многим причинам. Отсутствие нормальной дефекации более трѐх дней приводит к началу интоксикации организма.
поэтому бороться
2. Целевое назначение программы
Избыточное питание, особенно с преобладанием углеводистой пищи, приводит к развитию ожирения, способствует возникновению аллергических заболеваний и также снижает сопротивляемость инфекциям. Нарушения
ПодробнееПитание для здоровья глаз
Корнякова О.В., учитель-дефектолог Питание для здоровья глаз altarta.com Для обеспечения хорошего зрения в организм должно поступать достаточное количество витаминов. Витамины это органические вещества,
ПодробнееКонсультация для родителей
Консультация для родителей Правильное питание дошкольников. Правильно организованное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами
ПодробнееСБАЛАНСИРОВАННЫЙ УЖИН
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ Ужин один из основных приемов пищи для тех, кто контролирует свой вес.
Учимся ужинать правильно! Наш организм реагирует на уровень света. Глаза передают эту информацию в мозг, и она влияет
«Гармония в цвете гармония в душе»
Научно-исследовательский проект по психологии «Гармония в цвете гармония в душе» Выполнила: ученица 3 «В» класса Батурина Арина Руководитель: педагог-психолог Маликова И.В. — Цель: выяснить, как цвет связан
ПодробнееПРОФИЛАКТИКА ЭКЗАМЕНАЦИОННОГО СТРЕССА
ПРОФИЛАКТИКА ЭКЗАМЕНАЦИОННОГО СТРЕССА СОДЕРЖАНИЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ Что такое экзамен (2 сл) Тревожность, фазы стресса Признаки стрессового напряжения Проблема подростков Условия успеха Рекомендации: -преодоление
ПодробнееЗдоровый образ жизни.
Здоровый образ жизни. Здоровье — бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества.
При встречах, расставаниях с близкими и дорогими людьми мы желаем им доброго и крепкого здоровья так
Классный час в классах
МБОУ Большебыковская СОШ Красногвардейского района Классный час в 10-11 классах Ноябрь 2011г. Цель: формировать непреклонность в заботе о своем здоровье, как важнейшем факторе человеческого бытия. Подготовка
ПодробнееЗдоровое питание – почему это важно?
Категория: Здоровое питание.
Здоровое питание… так часто мы слышим это словосочетание. Что нужно делать, чтобы правильно питаться и зачем нам это нужно?
Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, необходимых для сохранения жизни. Во-первых, все клетки и ткани нашего организма формируются из той пищи, которую мы едим. Во-вторых, пища является источником энергии, необходимой для функционирования организма.
Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье.
Что такое правильное и здоровое питание?
Правильное питание предполагает, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества — белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины. Недостаток или избыток некоторых питательных элементов становятся причинами сначала временных неудобств, а затем и риска развития различных заболеваний.
Здоровое питание даeт возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, помогает избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, содействует восстановлению интеллектуальной и физической энергии. Здоровое питание — важная составляющая здорового образа жизни.
Чтобы правильно питаться, нужно не только желание, но и знания.
Азбука здорового питания или 20 фактов о том, что и как надо есть
1. Еда нужна для жизни. Любая еда — это не просто удовольствие или ритуал. Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья.
2. Питайтесь полноценно. Соотношение белков, жиров и углеводов за день должно примерно равняться 1:1:4. Запомнить правильные пропорции можно с помощью простого приема: представьте тарелку, разделенную на три одинаковых части. Две из них занимают углеводы, а третью поровну делят белки и жиры
3. Разнообразьте рацион. Одни и те же продукты на столе — это скучно и чревато недобором важных питательных компонентов.
Получить необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из длинного списка продуктов, большинство из которых вполне доступны: овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, молочные продукты, бобовые, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ягоды и зелень.
4. Ешьте чаще. Как ни парадоксально, чтобы не набирать вес, надо есть чаще. Плотно позавтракайте, нормально пообедайте и скромно поужинайте, в промежутках между ними — перекусите фруктами, а перед сном — кисломолочный напиток. Таким образом вы не будете испытывать чувство голода и сможете контролировать качество и количество принимаемой пищи.
5. Углеводы жизненно важны. Это основной источник энергии, так как организм использует для своих нужд именно глюкозу.
Углеводы легко перевариваются и быстро поступают в кровь. При нехватке углеводов тело начинает черпать энергию из белков, которые содержатся в мышцах, тем самым лишая организм строительного материала для жизненно важных гормонов и антител.
6. Углеводы простые и медленные. В понимании обывателя углеводная пища — это что-то сладкое. Но продукты, содержащие слишком много сахара — способ обеспечения организма энергией, которой в итоге хватает очень ненадолго, и быстро возникает чувство голода. Потому лучше есть сложные или, как их еще называют, медленные углеводы, которые будут усваиваться постепенно: овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и крупы.
7. Меньше сахара. Избыточный сахар в питании — еще одна причина лишнего веса. Читайте этикетки внимательно.
Добавленный сахар скрывается под другими названиями: сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат.
Откажитесь от сахара-рафинада и сладких напитков. В одном стакане сладкой газировки до 8 чайных ложек и 130 ккал.
Контролируйте содержание сахара в «здоровых» продуктах. В мюсли, хлопьях, готовых завтраках и обезжиренных йогуртах с фруктами есть сахар. Его добавляют и в продукты для детей.
8. Ешьте больше цельнозерновых продуктов. В них есть сложные углеводы, которые перевариваются медленно и снижают тягу к сладостям.
Включите в рацион крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола. Все они содержат много клетчатки и поэтому помогают снизить чувство голода и защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. В цельнозерновых продуктах меньше калорий, но есть витамины группы В, Е, кальций, калий, цинк, медь и другие полезные вещества.
9. Белки должны быть всегда. Из белков образуются клетки организма, в частности, мышечная ткань. Гормоны, антитела — это тоже белки. Если в пище не хватает белков, снижается иммунитет, нарушаются гормональный баланс и восстановление тканей организма.
10. Жиры нельзя полностью исключать. Из жиров состоят оболочки нервных волокон, они входят в структуру клеточной стенки, а также необходимы для деления клеток и синтеза важных гормонов. Недостаток жиров приводит к дефициту витаминов, которые в нем содержатся, нарушению работы нервной и гормональной систем.
Учтите, что среди потребляемых жиров животные должны составлять всего четверть, остальные должны быть растительными.
11. Жиры надо ограничивать. Избыток жиров не только откладывается организмом про запас и образует лишний вес, но и нарушает работу печени и поджелудочной железы.
Жир можно найти даже в тех продуктах, которые кажутся обезжиренными. Например, в «Докторской» колбасе жира может быть около 30 процентов. Есть жир в шоколаде и печенье, в последних в среднем содержится 20 процентов жира. Животные и растительные жиры одинаково калорийны.
12. Сократить жиры в питании довольно просто. Нежирные молочные продукты на вкус не хуже, чем цельные, а калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое.
Выбирайте нежирное мясо и птицу без кожицы. Запекайте мясо на решетке или специальной сковороде с желобками для стока жира. Откажитесь от жирной сметаны, майонеза и жирных сливок. Выбирайте продукты с низким процентом жира, замените жареные блюда на вареные или запеченные, используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы снизить количество масла при готовке.
Помните, что растительные масла тоже содержат жир, и ограничьтесь чайной ложкой масла на человека при заправке салата.
13. Не менее 600 г фруктов и овощей в день. Овощи, фрукты и ягоды содержат витамины, которых нет в других продуктах питания. Помимо аскорбиновой кислоты — витамина С — в них есть каротиноиды, фолиевая кислота и флавоноиды, объединенные общим названием «витамин Р».
Овощи и фрукты лучше есть сырыми или щадяще обработанными термически — так в них сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Регулярно потребляйте зеленые и оранжевые овощи — в них содержатся флавоноиды — природные антиоксиданты, защищающие организм от старения.
14. Потребляйте рыбу минимум раз в неделю. В жирной рыбе — скумбрии, сельди или семге — много незаменимых жирных кислот Омега-3, которые борются с заболеваниями сердца и сосудов. Для положительного эффекта лучше употреблять не менее трех рыбных блюд в неделю.
15. Включите в рацион молочные продукты. Суточную норму кальция можно получить из полулитра молока, а витамина В2 — из стакана. Кисломолочные продукты подходят и тем, кто не переносит обычное молоко. Они также полезны, как и молоко, хорошо перевариваются и помогают поддерживать в порядке микрофлору кишечника.
Ешьте молочные каши. Молоко и крупы по составу хорошо друг друга дополняют и легко перевариваются вместе, не создавая дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт.
16. Учите детей правильному питанию. Причины лишнего веса взрослых обычно заключаются в том, как они питались в детстве. Дети не способны к самоограничению, поэтому сахар особенно надо ограничивать. Приучайте себя и детей к фруктам вместо выпечки и конфет, снижайте потребление сладких напитков.
17. Лишний вес: избыток питания или недостаток движения. Вес увеличивается, когда организм получает с пищей больше энергии, чем ему требуется. Если в организм поступает больше энергии, чем он может потратить — это приводит к увеличению веса.
В России причиной лишнего веса чаще всего является избыток животных жиров в питании. К таким продуктам относятся, например, колбасы, сливочное масло, твердые сыры, а также жирные сорта мяса — свинина и баранина.
18. Проверить свой вес просто. Понять, есть ли у Вас лишний вес, можно, рассчитав индекс масс тела (ИМТ) по специальной формуле. ИМТ = масса тела в килограммах/(рост в метрах х рост в метрах). Или просто внесите свои данные в калькулятор на сайте Takzdorovo.ru. Если вы получили значение от 18,5 до 25, значит, лишнего веса у Вас нет.
19. Количество калорий зависит от Вашего образа жизни. Количество энергии, необходимой для организма, зависит от того, насколько Вы активны. Если Вы целый день сидите в офисе, то тратите около 1600 ккал — это очень низкая активность. При ежедневных занятиях фитнесом в день тратится до 2500 ккал — это средняя нагрузка.
Тяжелый физический труд отнимает 4000 и более ккал в день. Поэтому калорийность рациона надо подбирать, предварительно определив, сколько энергии вы тратите.
20. Здоровое питание — это просто и недорого. Самые полезные крупы — самые дешевые. Зимой лучше покупать замороженные овощи вместо дорогих свежих, нежирные молочные продукты дешевле цельных, а растительные масла — сливочных. И готовить дома выгоднее, чем регулярно покупать полуфабрикаты. Изменение пищевых привычек благоприятно скажется на здоровье, внешнем виде и самочувствии.
Так же важно знать:
- какие продукты являются полезными, какие вредными и почему;
- какими технологиями приготовления пищи стоит пользоваться, а какими нет, после применения каких из них останется больше необходимых пищевых веществ;
- какие пищевые добавки есть в составе покупаемых вами готовых продуктов;
- что такое режим питания и почему он важен.
Правильное питание необходимо подбирать с учетом возраста человека, его комплекции, имеющихся и других факторов.
Сделайте шаг к своему здоровью и здоровью своих близких.
«Горячая линия» по вопросам здорового питания: 8-800-200-0-200 (из любого региона Российской Федерации звонок бесплатный).
Решил серьёзно разобраться что значит : «Правильно питаться» | tetyxe
Все мы почти каждый день слышим это выражение. Правильное питание.
А кто мне скажет однозначно, в виде инструкции, что я должен есть и в какой последовательности и количестве, чтобы быть уверенным что питаюсь я правильно?
Диетологи предложат пройти тесты, анализы, обследования. Конечно же у них. И это, естественно, платно. После этого составят вам рацион и будут наблюдать за вашим самочувствием. То есть тянуть с вас деньги. Так они «наблюдают» годами за артистами, женами олигархов и чиновников.
Это не наш путь.
Некая ведущая по телевизору будет вещать о том что надо пить по 2 литра в день воды и есть то-то и то-то. Но через год состав продуктов, перечисляемых ей же, будет другим. Всё зависит от её рекламодателей.
«Доктора»-ведущие на том же ТВ и радио убеждают что 50 граммов после работы очень даже не вредно.
Чем себя опустили до уровня продажных рекламщиков.
Старшее поколение убеждено что без картошки и каши ребёнок не наберёт веса, а мужик ослабнет. И хлеб всему голова.
НЕТХотя сами от такого питания выглядят как рассыпающиеся развалины.
С веганами вообще спорить бесполезно. Для них мясо — это трупы. А те кто ест яйца — пожиратели детей. Но разве человек травоядное?
Если всё же будешь есть много мяса, сала, масла, сыра — обрастёшь весь изнутри холестерином. Говорят «известные» медики.
Откуда такая путаница во взглядах и мнениях. Может нас запутывают умышленно.
Ведь диетология — это бизнес
Подогрев интереса публики к этой теме в ТВ шоу — означает большие рейтинги. Что значит опять -денежный интерес. Поэтому и переубеждают постоянно то в одном, то в противоположном.
Больное население — золотая жила для медицины и фармацевтических компаний. Им выгодно чтобы мы ели что попало и болели поголовно все.
И такой разброс мнений на правильное питание говорит лишь об одном: никто ничего толком не знает, а знающие нам врут.
Вывод один : углубляемся в изучение этой темы самостоятельно и формируем картину правильного питания для себя.
Из того что я самостоятельно узнал, изучил и применил на себе могу поделиться следующими знаниями:
- Пить воды надо столько, сколько требует организм. А его сигнал — это чувство жажды. Нет жажды — не надо пить.
Два литра в день — от лукавого. Того кто производит бутилированную воду.
2. Хлеб — запускает и поддерживает процесс брожения в вашем кишечнике. От этого у вас газы, изжога, тяжесть. Патогенная микрофлора в кишечнике.
3. Картофель — это залог ваших недомоганий. Картофельный крахмал клейстеризует (покрывает слоем клейстера) внутренние стенки кишечника, на которых находятся ворсинки предназначенные для всасывания из пищи в кровь полезных веществ — аминокислот, минералов (витамины). В результате того, что эти ворсинки не могут контактировать с проходящей через кишечник пищей, всё это проходит мимо вашего здоровья, к выходу. Оставляя ваши клетки голодать, сколько бы вы не съели. Клетки ваших внутренних органов, клетки мозга, клетки костей не получают строительных материалов. Деградируют, отмирают.
Картофель ускоряет процессы вашего старения.
4. Сахар — это яд. И это однозначно. Описание химизма процессов разрушения организма с помощью сахара займёт много места. Поверьте на слово. Или погуглите самостоятельно.
А вот без соли не бойтесь. Никаких скоплений соли NaCl в вашем организме нет. Она водорастворима. Откладываться в вас могут колонии паразитов и продукты их жизнедеятельности. Но не соль.
5. Крупы. Отказывайтесь постепенно и от них. Их производят только крупные агро-корпорации. Ничего полезного для вашего здоровья эти аграрии не добавляют ни в землю ни на поля после всходов. Только нитраты, пестициды, и другая химия.
К тому же всё больше видов круп приходит к нам из Китая. Рис и даже гречка. Что они там добавляют в землю и что подмешивают в этот рис и гречку можно только догадываться. И учтите, сами китайцы не едят гречку. Всё для нас, любимых, стараются.
6. Овощи и фрукты. Овощи — полезны, только не сырые. Тушёные, солёные, размороженные. Фрукты — тоже лучше запекать и морозить.
И вот почему:
Растительная свежая пища (овощи, фрукты, ягоды, зелень) содержит свободные радикалы, которые, как подтверждают научные исследования, ускоряют процессы окисления организма. Что приводит к ускорению старения клеток.
После тепловой обработки, заморозки, квашения, высушивания овощей и фруктов — свободные радикалы не образуются, так как процессы окисления произошли в этих продуктах вне вашего организма. То есть, в каком-то смысле, произошло «вредное излучение» вне вашего тела.
И только после этого овощи и фрукты становятся абсолютно безвредными.
Что ещё остаётся.
Молочные продукты: сливки, творог, сметана, сливочное масло -Да!
И вдоволь. Ешьте это только в свежем виде. Но. Только фермерское.
Рыба, мясо, морепродукты — Да. Готовьте тщательно и ешьте на здоровье.
Сало — обязательно в любом виде.
ДаТо, что жирная пища вредна — это диверсия. Полуправда. Она будет вредна если забивать кишечник углеводосодержащими массами. Это хлеб, картофель, каши.
То есть если есть жирную пищу без крахмалов и дрожжей, с минимумом углеводов, организм будет насыщаться всеми необходимыми элементами и соответственно вырабатывать максимум энергии.
Готовьте солянки, рагу, супы с мясом и овощами но без картофеля. Замените его капустой, кабачком, грибами.
Вместо сахара запаситесь изюмом, финиками, черносливом, курагой.
Мёд — не надо. Разве что чуть-чуть в творог вместо сахара. Но продукты пчеловодства очень полезны. Перга, цветочная пыльца.
Надо есть орехи, семечки, семена льна, кунжутное семя.
В первое время перехода на правильное питание орехи и семечки будут спасать от желания набить желудок какой-нибудь дрянью. В последствии желудок сократится и аппетит, вернее желание постоянно жрать )) пропадёт.
Вы будете насыщаться незначительным количеством здоровой, жирной пищи. Жир это не есть плохо, как нам почему то внушили. Жир — это необходимость. Это то что всегда не хватало вашему организму. Это энергия и здоровье. Главное при этом не забивать организм углеводной и дрожжевой массой. Это значит отказаться от картофеля, хлеба, сахара, от всех каш. И тогда не будет откладываться холестерин в сосудах.
ДаДаДаЭтот способ питания я применяю уже около года. Отличные результаты. Никакой агитации, да и смысл? Просто делюсь выводами своего исследования.
Жду ваших отзывов с одобрением, критикой или вопросами.
Интересны компетентные мнения специалистов в этой области.
Помогите: каким должно быть правильное питание?
Жёсткие диеты, списки разрешённых и запрещённых продуктов — это не всегда про здоровое питание. На самом деле многие диетологи советуют питаться разнообразно и даже не запрещают есть то, что нравится. Разбираемся, что значит «правильное питание» и как выстроить с едой тёплые дружеские отношения.
Почему рекомендаций диетологов по правильному питанию так много и каким нужно доверять?
Руководств по здоровому питанию почти столько же, сколько и стран в мире. В целом доверять можно всем, если они основаны на рекомендациях Всемирной организации здравоохранения и достоверных научных данных.
Рекомендации могут отличаться по способу подачи информации, но по смыслу — нет. Например, в нашей стране нет отдельного гида по здоровому питанию, а только страница на сайте Роспотребнадзора с рекомендациями. В них есть прямые цитаты того, что пишет ВОЗ. Ими и должны руководствоваться диетологи.
Это гид по правильному питанию от американского Управления профилактики заболеваний и укрепления здоровья. Можно скачать его в формате pdf или листать на сайте А это — испанское руководство по питанию. Внизу пирамиды — продукты, которые следует есть каждый день + постоянная физическая активность, на вершине — вредные сладости и малоподвижный образ жизни. Это канадское руководство по питанию. На фотографиях все одобренные продукты в том объёме, который они должны занимать на вашей тарелкеНаглядные картинки в рекомендациях помогают сочетать продукты, не покупая кухонные весы и не отмеряя свои порции перед каждой едой.
А книги по правильному питанию — надёжный источник?
Только те, которые ссылаются на достоверные научные исследования. Лучше, если советы, как питаться правильно, пишет врач-диетолог. А свои слова он подкрепляет ссылками на научные статьи и исследования, хотя и этого бывает недостаточно: исследований много и они не всегда достоверны.
Группа учёных в марте 2020-го проверяла популярные книги о питании на достоверность. Выборка — 100 книг от 83 авторов. Выводы объявили неутешительные: большинство книг пишут не врачи, а знаменитости без медицинского образования, а сами советы противоречат науке. Поэтому, когда ищете статьи, книги или блоги о правильном питании, всегда проверяйте, кто пишет тексты и на что ссылается. Например, вот книги о здоровом питании, которым можно доверять.
- «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей» — книга врача-диетолога и научного журналиста Елены Мотовой. Автор рассказывает, как устроено пищеварение, какие питательные вещества бывают и в какой пище содержатся, как стоит худеть и правда ли, что французы едят одни багеты и совсем не поправляются.
- «Меняем пищевое поведение! Худеем вместе» — книга врача-диетолога и эндокринолога Альбины Комиссаровой. Развенчивает популярные мифы о диетах и питании. Например, почему лучше вести дневник питания, а не считать калории и почему можно запивать еду водой.
- «Сначала суп, потом десерт» — книга нутрициолога и специалиста общественного здоровья в Великобритании Марии Кардаковой. Книга посвящена тому, как построить здоровые отношения с едой ребёнку — её писали для тревожных родителей. Но она будет интересна и взрослым. Особенно если они сами понимают, что плохо разбираются в том, что полезно в пище, а что — вредно.
Какую еду диетологи считают полезной?
Полезная еда — та, в которой много питательных веществ, необходимых организму для нормальной работы всех систем и органов.
Овощи всех групп
Бобовые, капустные, корнеплоды, клубнеплоды и другие культуры. Калорий в них мало, зато много клетчатки и витаминов. Клетчатка — это сложные углеводы, которые не перевариваются ЖКТ. Они помогают поддерживать нормальный уровень глюкозы крови и снижают уровень холестерина. Чем больше клетчатки в пище, тем ниже риск развития ожирения, сахарного диабета, рака толстой кишки и сердечно-сосудистых болезней.
Фрукты
Лучше в целом виде. Можно есть даже бананы, они — полезный источник калия. Если свежих фруктов не достать, покупайте замороженные.
Всемирная организация здравоохранения советует есть фрукты и овощи ежедневно и не меньше 400 грамм. Подразумевается общее количество, а не по отдельности. Верхнего предела нет, есть овощи и фрукты можно сколько угодно.
Зерновые продукты
Они бывают цельнозерновые и из очищенного зерна. Цельное зерно полезнее — в нём больше клетчатки. Есть она не только в цельнозерновом хлебе, ещё в крупах и макаронах разных видов.
Белковые продукты
Они необходимы для роста и восстановления клеток организма. Чаще ешьте белок растительного происхождения, реже — мясо. Много белка в яйцах, тофу, соевом мясе, орехах, нежирных молочных продуктах, сыре.
Масла
В Гарвардском университете рекомендуют использовать растительные масла в готовке. Можно брать оливковое, подсолнечное, соевое. Такие масла — источники ненасыщенных жиров. Они снижают риск развития атеросклероза или ишемической болезни сердца.
Вода
Пейте воду, чай или кофе без сахара и молока, чтобы утолить жажду. 8 стаканов воды в день — это магия чисел, а не настоящий совет медицинских организаций. Пейте столько, сколько хочется, когда испытываете жажду. Норму определяет ваше самочувствие.
Что диетологи считают вредной едой?
Вредная еда содержит много ингредиентов, среди которых почти нет полезных питательных веществ. Часто это продукты промышленной переработки, блюда и напитки с избытком соли, добавленного сахара и насыщенных жиров в составе. Например, полуфабрикаты, торты, чипсы, газировка.
В зарубежных источниках вредную еду называют junk food — это означает «мусорная еда». Все калории в ней состоят из промышленных жиров и добавленного сахара. Пользы от такой еды нет, а если питаться ей постоянно, повышается риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
🍔Вся высококалорийная еда с низкой питательной ценностью — вредная?
В диетологии сложно проводить исследования, даже если они соответствуют всем современным стандартам доказательности. На то, как долго живёт человек и чем болеет, влияет слишком много вещей, и сваливать всю вину только на еду нельзя. А отдельно оценивать её влияние на здоровье пока не научились, поэтому учёные стараются не делать громких заявлений.
Соль
Если переборщить с солью в пище, увеличивается вероятность развития гипертонии. Высокое давление обычно никак не беспокоит пациентов, хотя принято считать, что именно головная боль — признак скачка давления. Это не так, часто люди и не знают, что у них гипертония, а она уже напала на организм и незаметно ему вредит. Поэтому лучше заботиться о себе до того, как вы обнаружите проблему. Не солите обильно еду и проверяйте продукты в супермаркете на содержание соли: в этом может помочь приложение FatSecret.
Добавленный сахар
Организму вообще не нужен добавленный сахар для жизни. Натуральный сахар есть во фруктах и овощах в форме глюкозы или фруктозы, а ещё в молоке в виде лактозы. Все остальные сладкие продукты содержат добавленный сахар. С ним легко переборщить. Норма — не больше 10% от общей калорийности еды за сутки. Её превышение провоцирует набор веса, ожирение, болезни сердца и сосудов и диабет 2‑го типа.
Насыщенные жиры и трансжиры
Они есть в красном мясе, мясе курицы с кожицей, сливочном масле, кокосовом масле, сыре и некоторых молочных продуктах. Американская ассоциация кардиологов считает, что нужно их ограничивать. Иначе есть риск развития атеросклероза. А трансжиры ещё связаны с развитием сахарного диабета 2‑го типа, потому что в них много калорий, с которыми можно переборщить и получить в итоге ожирение. Трансжиры — дешёвая замена натуральным жирам безо всякой пользы. Их можно встретить во многих вкусных продуктах — в шоколаде, кондитерских изделиях, чипсах, пицце.
Ограничения, которых советуют придерживаться диетологи:
| Продукт | Суточная норма |
| Соль | До 5 грамм в сутки |
| Добавленный сахар | Менее 10% от общей суточной калорийности |
| Насыщенные жиры и трансжиры | Менее 10% от общей суточной калорийности |
Я иногда могу съесть чипсы и выпить лимонад — это сильно вредно?
Продукты делятся на полезные и вредные условно. Многие диетологи сходятся во мнении, что не всегда жёсткие ограничения в еде могут помогают строить здоровые отношения с едой. Они призывают питаться разнообразно. Так, чтобы можно было питаться вкусно, получать с едой все питательные вещества и не делать организму хуже.
«Если вы любите хлеб, фрукты, мороженое или шоколад, они обязательно должны присутствовать в вашем меню. Абсолютно вредной еды, как и безусловно полезной, просто не существует».
Елена Мотова, врач-диетолог клиники в книге «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей»
Считать калории или не считать?
Считать калории необязательно — рекомендации по здоровому питанию не настаивают на этом. Подсчёт калорий помогает набрать вес, если человеку нужно поправиться, или похудеть, если у него ожирение. Когда вы знаете, сколько примерно содержит энергии то или иное блюдо, легче составить себе полноценное меню согласно своим целям.
Но важно знать, что подсчёт калорий — это неточный метод. И вот почему:
- Все приложения или формулы для расчёта потребляемой вами с пищей энергии приблизительные. Чтобы узнать точно, сколько калорий тратит ваш организм для поддержания жизни, нужна специальная процедура — калориметрия. Это может сделать только врач. А калории в пище тоже точно не определить.
- Подсчёт калорий отнимает время. Есть более приятные дела, чем подсчёт съеденного.
- Постоянная арифметика калорий может привести вас к психическому расстройству. Нервная орторексия — расстройство приёма пищи, при котором все мысли человека сводятся к еде, а желание питаться правильно преобладает над остальными.
Идеальная тарелка правильного питания — какая она?
Чтобы не считать калории, но при этом знать, что вы питаетесь полноценно и вам хватает белков, жиров и углеводов, придумали принцип здоровой тарелки. Им советуют пользоваться канадский гид по питанию и американский Департамент агрокультуры — есть даже специальное приложение MyPlate.
Суть в том, чтобы все полезные продукты распределить в правильном соотношении: предпочтение отдать клетчатке, а углеводы и белки есть поровну. Например, половину тарелки заполнять овощами или фруктами, на четверть тарелки положить кашу, спагетти или хлеб, на другую четверть — мясо, рыбу или тофу.
Так выглядит тарелка правильного питания автораПример тарелки правильного питания автора:
- 50% фруктов и овощей — есть сезонные мандарины и хурма, помидоры, красный перец и зелень. На фото — рекомендуемая порция фруктов и овощей, которые нужно есть за день.
- 25% источников белков и жиров представлены в виде жирной красной рыбы, орехов и нута.
- Ещё 25% — это цельнозерновые продукты. Спагетти лучше выбирать те, которые сделаны из твёрдых сортов пшеницы, а хлеб выбирать не из пшеничной муки высшего сорта, а лучше из обдирной ржаной.
Что ещё нужно знать о правильном питании?
Чаще готовьте сами
Можно готовить еду заранее на всю неделю или хотя бы сооружать заготовки с вечера. Если вам кажется, что все рецепты вы уже перебрали, готовить одно и то же скучно и лучше обойтись пиццей — зайдите, например, на Reddit. Это сайт, на котором можно найти советы и информацию на любую тему, готовку в том числе. Рецептам посвящено отдельное сообщество Healthy Food со своими правилами. Участники выкладывают только здоровую пищу. Никакого фастфуда и множество идей.
Пример меню из трёх приёмов пищи на день: яичница с овощами и хлебом, пюре из батата с консервированным нутом, стейк из замороженного тунца с булгуром и овощами. В качестве перекуса — хурма и орехи. Готовка каждого блюда заняла не больше 20 минутСтройте с едой здоровые отношения
Если еда и мысли о ней не занимают всё ваше время и внимание, а вы не доедаете до последней крошки торт из кондитерской, значит, у вас здоровые отношения с едой. Вы с лёгкостью едите этот самый торт, если хотите, не чувствуете угрызений совести и не подписываете мысленно договор о том, что завтра отработаете эту радость в спортзале. Вы просто съели торт.
Ограничивайте продукты с трансжирами и добавленным сахаром
Любите бутерброд со сливочным маслом — любите и ешьте, только не три штуки зараз. Любите мармелад с лакрицей — здорово, если это в меру. Будьте аккуратнее с добавленным сахаром: легко превысить его норму в рационе и не заметить этого.
Обращайте внимание на составы йогуртов. Стоит перевернуть этикетку — в составе указано 5 грамм сахарозы. Ложка добавленного сахара точно естьСосредоточьтесь на вкусе во время еды
Вы наверняка едите не пресную пищу, а подсолённую, со специями. Попробуйте их все почувствовать в каждом кусочке, воспитайте в себе гурмана. Иногда еда — это просто удовольствие, а не подсчёт калорий и погоня за полезными компонентами.
Смотрите на этикетках продуктов состав, а не рекламные слоганы «без ГМО», «органический продукт»
Маркетинговые уловки на самом деле ничего не значат. Этикетки «органический продукт» или «без ГМО» в целом обозначают одно и то же. К тому же уже давно известно, что ГМО — это безопасно для здоровья, потому что регулируется стандартами производства. А органическими продукты называет сам производитель, причём неизвестно, чем он руководствуется, когда даёт это название пище.
как есть всё и худеть — Digital-журнал The Mood
На часах 12:00, а в голове первая мысль, время перекуса, запланированная горсть орешков уже лежит в вашей сумке и ждёт этого момента. Знакомая ситуация, не правда ли? Все, кто придерживается правильного питания или любой диеты уже привыкли, что их приёмы пищи заранее расписаны и продуманы: во сколько, что и где, никакой импровизации, вся еда по плану. Организм хочет шоколадку, а правильное питание навязывает творог. А если поддаться соблазну и скушать какую-нибудь сладость, муки совести не оставят вас потом в покое. Однако большая половина населения ест, что хочет и не толстеет, и вы мечтаете о том же.
В одно прекрасное утро в вашу голову придёт мысль, что питаться по плану всю жизнь невозможно и отказывать себе в определенных продуктах тоже. Ведь хочется жить не задумываясь о калориях, углеводах и т.д., тогда на помощь вам придёт «интуитивное питание».
Интуитивное питание призывает людей слушать свой организм и давать ему то, что он просит и когда просит. Никакого расписания и определенных часов, почувствовал голод — значит наступило время приёма пищи.
Принципы интуитивного питания:
1. Никаких запретов и диет. Забудьте про принципы диет. Теперь перед вами нет ограничений, если вы захотели спагетти в 7 вечера, значит скушайте их, не задумываясь что это медленные углеводы, которые на ночь есть не желательно. Сначала будет сложно осознать, что теперь можно действительно всё, включая сладости, жаренное, солёное и т.д. Забудьте о подсчетах калорий и дневной норме, просто кушайте столько, сколько потребуется.
2. Научитесь распознавать голод. Важно различать физический и психологический голод! Когда вы сидите дома и начинаете кушать всё подряд от безделья — это не потребность вашего организма в еде, так вы просто заполняете своё свободное время. Если у вас был полноценный приём пищи, вряд ли ваш организм захочет ещё спустя час. Нужно научиться определять первые признаки голода, а не чрезмерный голод, после которого никак не приходит чувство сытости.
3. Главное вовремя почувствовать насыщение и не есть на автомате оставшуюся еду на тарелке. Здесь стоит обратить внимание на детей, если ребенок сыт он не будет доедать котлету и макароны, а оставит это на тарелке, ведь его организм насытился и ему больше не нужно. Помните, что эта шоколадка никуда не убежит, и съев полоску сегодня, при желании вы можете съесть её и завтра, и послезавтра, и в любое другое время. Теперь нет такого понятия как срыв, когда мы съели мороженое, поняли, что нарушили питание и решили, что сегодня уже можно всё и побежали в магазин за бургерами, пиццой и т.д.
4. Ешьте с удовольствием. Еда — это не только энергия, это источник удовольствия. Она должна быть вкусной и аппетитной. Никогда не экономьте на еде, выбирайте только свежие и хорошие продукты (если сыр, то сыр, а не сырный продукт).
5. Ваше настроение не должно влиять на вашу еду. Во время стресса все мы бежим в магазин за сладким, чтобы поднять себе настроение. Однако если задуматься, торт не решит наши проблемы, они так и останутся, когда мы его съедим. Если вы хотите улучшить себе настроение, не делайте это с помощью еды, обратите внимание на то, что вас радует, может это чтение книги или прогулка с друзьями, есть множество вариантов помимо заедания стресса.
Интуитивное питание не такое простое, как кажется на первый взгляд. Многие совершают распространенную ошибку, прочитав, что нет никаких запретов, они накупают себе тортов, конфет, пирожных и т.д. и едят их целыми днями, считая, что их организм требует именно этого, ведь им так хочется сладкого! Помните, что ваш организм прежде всего хочет получать простую и полезную пищу, где есть все необходимые ему витамины, а не промасленные торты из неизвестных вам продуктов.
Самое главное это любить и уважать своё тело, таким какое оно сейчас. Помните, что вы можете его улучшить, как только захотите. Тело — это храм вашей души, нужно его любить и заботиться о нём, а не критиковать и жаловаться на недостатки. Если вы будете уважать своё тело, слушать его, не кормить его всяким пищевым мусором и заниматься спортом, укрепляя его, вы сами увидите, как оно преобразится.
Определение еды по Merriam-Webster
\ ˈĒt \ съел\ в , диалектный или британский ˈet \; съеден \ ˈĒ- tᵊn \; принимать пищупереходный глагол
1 : принимать через рот в качестве пищи : глотать, жевать и глотать по очереди
2а : для разрушения, потребления или расточительства путем или как бы во время еды расходы съели прибыли гаджеты, которые занимают слишком много места
б : понести расходы : понести убытки команда была вынуждена съесть остаток своего контракта
3а : потреблять постепенно : корродировать машины съели прочь ржавчиной б : потреблять с досадой : беспокоить что тебя сейчас ест 4 : , чтобы с удовольствием или жадно наслаждаться : круг — при использовании с до это была потрясающая производительность, и толпа съела5 обычно вульгарный : для выполнения фелляции или куннилингуса —Часто используется с из
непереходный глагол
1 : принимать пищу или перекусить
2 : воздействовать на что-либо путем постепенного разрушения или поглощения — обычно используется с в, прочь или на потеря действительно съедала ее. Полемика съела в его поддержку
есть заживо : , чтобы победить, завоевать или полностью сокрушить : сокрушить съели заживо по конкурсу съесть один вне дома и дома: , чтобы потреблять больше, чем один может легко предоставить или позволить
съесть свое сердце съесть свои слова: , чтобы отказаться от сказанного
есть из рук: принять господство другого
съесть чей-то обед: лишить прибыли, доминирования или успеха
: что-нибудь поесть : еда — обычно используется во множественном числеЧто значит правильно питаться?
Что значит правильно питаться?
Основы правильного питания побуждают вас потреблять больше цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые и полезные жиры, и ограничивать количество закусок с высокой степенью обработки, сладостей и других упакованных продуктов.Узнайте больше о том, как правильно питаться.
Эмили Браун, R.D.N., L.D.Основы здорового питания побуждают вас потреблять больше цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирные белки, цельнозерновые и полезные жиры, и ограничивать количество закусок с высокой степенью переработки, сладостей и других упакованных продуктов. Примером блюда, содержащего все эти продукты, может быть салат из шпината с жареной курицей, киноа, авокадо, грецкими орехами и ломтиками яблока.
Другие советы по правильному питанию:
- Ограничение сильно обработанных, упакованных пищевых продуктов с длинным списком ингредиентов, большинство из которых не являются натуральными.Ингредиенты, указанные на этикетке, должны в основном быть знакомыми вам продуктами, такими как цельнозерновой овес, сушеные яблоки, льняное семя и корица. Ограничьте количество ингредиентов, которые вы не можете определить или не можете легко произнести, например карнаубский воск, соевый лецитин и искусственный ароматизатор.
- Уменьшение количества продуктов с добавлением соли, сахара или жира.
Избегать продуктов, которые сильно изменились по сравнению с их естественной формой, например, яблочный сок вместо целого яблока, куриные наггетсы вместо свежей куриной грудки или овощные чипсы вместо свежих овощей.
Иногда обработка пищевых продуктов может быть полезной, например пастеризация, которая делает яйца и молочные продукты безопасными для употребления. Кроме того, замороженные фрукты и овощи подходят, потому что они минимально обрабатываются и иногда могут содержать больше питательных веществ, чем свежие сорта, поскольку они замораживаются на пике.
- Готовить и есть больше продуктов дома. Начните с простых блюд, которые помогут вам привыкнуть, например, греческого йогурта и свежих ягод на завтрак или жареной цельнозерновой индейки с оберткой из авокадо и ломтиками красного перца на обед.
Чистое питание — это не одно и то же. Есть место для гибкости и модификаций, и это не требует отказа от каких-либо определенных групп продуктов питания — если это не требуется с медицинской точки зрения.
Чистое питание также не означает, что все продукты следует употреблять в сыром виде. Готовить, пастеризовать и консервировать можно.
Замена еды покупными протеиновыми коктейлями или сладкими смузи и соками не является примером чистого питания.
14 августа 2020 г. Узнать больше ПодробноПродукты и услуги
- Книга: Диета клиники Мэйо
- Диета клиники Мэйо онлайн
.
Что значит есть? есть Определение. Значение есть. OnlineSlangDictionary.com
Google наказывает этот сайт в поисковом рейтинге в течение лет, а Google Об этом соврал сотрудник . Поскольку они почти уничтожили этот сайт, я собираюсь начну публиковать подробности в понедельник 17 августа моего разговора с Google сотрудник, который тайно сообщил мне о взыскании. Это завершится моим выпуском файл MBOX, включая полные заголовки.Подробнее здесь. 2021-03-21: Ну да ладно. Файл MBOX здесь. Google наказывает этот сайт в поисковом рейтинге в течение лет, а Google Об этом соврал сотрудник . Поскольку они почти уничтожили этот сайт, я собираюсь начну публиковать подробности в понедельник 17 августа моего разговора с Google сотрудник, который тайно сообщил мне о взыскании. Подробнее здесь. Google наказывает этот сайт в поисковом рейтинге в течение лет, а Google Об этом соврал сотрудник .я собираюсь начну публиковать подробности в понедельник 17 августа моего разговора с Google сотрудник, который тайно сообщил мне о взыскании. Подробнее здесь. Google наказывает этот сайт в поисковом рейтинге в течение лет, а Google Об этом соврал сотрудник . Подробности моего разговора с Google Сотрудник, который тайно сообщил мне о штрафе, стартует в понедельник, 17 августа. Подробнее здесь. Google в течение многих лет лгал о наказании за этот сайт.Мой разговор с сотрудником Google, который рассказал мне о штрафах, начинает пропадать. 17 августа. Подробнее здесь.- для проведения куннилингуса.
Он съел ее.
Последний раз редактировалось 27 октября 2011 г. Отправлено Колином Н. из Нью-Йорка, штат Нью-Йорк, США. 17 января 2000 г.
- беспокоить или расстраивать.
Что ест вы?
Цитата из «Rosetta», Alphas (TV), Season 1 Episode Episode 4 (2011) подверглись цензуре в надежде на снятие санкций со стороны Google в отношении этого сайта.
Последний раз редактировалось 22 декабря 2012 г. Отправлено анонимом из Чикаго, штат Иллинойс, США. 26 июля 1998 г.
- поверить лжи.
Мои родители полностью съели это.
Последний раз редактировалось 21 сентября 2010 г. Отправлено Уолтером Рейдером (редактор) из Сакраменто, Калифорния, США. 09 сентября 2009 г.
- для стимуляции языком.
Цитата из «Беременной», Луи (ТВ), Сезон 2, Эпизод 1 (2011) подверглось цензуре в надежде на снятие санкций со стороны Google в отношении этого сайта.
Последний раз редактировалось 27 октября 2011 г. Отправлено Уолтером Рейдером (редактор) из Сакраменто, Калифорния, США. 27 октября 2011 г.
Сленговые термины с одинаковым значением
Сленговые термины с одинаковыми корневыми словами
| Пользуюсь | (17) | ||
| Больше не использовать | (0) | ||
| Слышал, но никогда не использовал | (3) | ||
| Никогда не слышал | (1) | ||
В среднем 16 голосов: 61% (См. Самые пошлые слова.)
| Наименее пошлый | Самый пошлый |
Ваш голос: Нет (Чтобы проголосовать, нажмите на перец. Голосуйте как пошлый это слово — не то, что оно означает.)
JavaScript должен быть включен для голосования.
| Наименее пошлый | Самый пошлый |
Зарегистрированные пользователи могут добавлять себя на карту.Войдите, зарегистрируйтесь, войдите мгновенно через Facebook.
Чтобы добавить ссылку на этот термин на веб-странице или в блоге, вставьте следующее.
съесть
Чтобы добавить ссылку на этот термин в вики, например Википедии, вставьте следующее.
[http://onlineslangdictionary.com/meaning-definition-of/eat eat]
Некоторые вики используют другой формат для ссылок, поэтому обязательно проверьте документацию.
Что вообще означает «чистая еда»?
Когда мне был 21 год, я исключил глютен и молочные продукты из своего рациона.
У меня не было непереносимости лактозы. У меня не было целиакии. По правде говоря, я читала много блогов (в конце концов, это был 2013 год) и заметила тенденцию к отсутствию глютена и молочных продуктов среди многих гламурных и красивых женщин, за которыми я следила. В их ярком, свежем и красивом образе жизни было много овощей, время от времени смузи и здоровая доза вдохновляющего оптимизма.
Год спустя я вошел в свою первую фазу тяжелой атлетики. Моя еда стала постной и насыщенной белком — посуда с начинкой из куриных грудок и брокколи обогнала мой холодильник.
Через год я попробовала стать веганом. Я только что посмотрел документальный фильм « Вилки вместо ножей » и, в ужасе от мысли, что мои хищнические привычки делают меня толстым и больным, я попытался пересмотреть свою диету, сделав ее полностью растительной, а не рафинированной пищей или продуктами животного происхождения. понимание.
Во время каждой из этих фаз фраза «чистая еда» постоянно возникала у меня в голове.Ешьте чисто. Заправляй мое тело. Избегайте «плохой» еды. Я экспериментировал, голодал и изо всех сил пытался найти ту версию «чистого», которая подошла бы мне.
Теперь я знаю то, чего не знал тогда: что все три фазы питания были просто разными проявлениями одной и той же проблемы: Я любил находить способы ненавидеть свое тело и зацикливаться на еде.
Движение «за чистое питание» началось с благих намерений побудить людей есть больше овощей и меньше продуктов, подвергшихся обработке.С тех пор он вошел в дух времени с такой силой, что стал настоящим мейнстримом: поищите #eatclean в Instagram, и вы найдете более 47 миллионов фотографий. Из 20 самых продаваемых кулинарных книг Amazon 18 посвящены здоровому питанию. Миндальное молоко и овсяное молоко прибыли на полки продуктовых магазинов. В период с 2009 по 2014 год число американцев, соблюдающих безглютеновые диеты, увеличилось почти в четыре раза.
Еда экологически чистая и зеленая еще никогда не была так популярна — и тем не менее этот термин можно интерпретировать по-разному.
Источник: Этот пикантный веганский
Что на самом деле означает «чистое питание»?
По сути, «чистое питание» означает употребление только необработанных цельных продуктов. Однако то, что представляет собой продукт питания как «необработанный» и «цельный», может быть глубоко субъективным. Считаются ли зерна? Кто-то скажет «нет», а кто-то превозносит пасту из цельной пшеницы и коричневого риса. А что насчет молочных продуктов? Многие люди сказали бы, что молоко цельное, и все же многие гуру в сфере здравоохранения считают всю группу продуктов питания незаменимой.
То, что начиналось как универсальная истина — овощи полезны для вас, а обработанные продукты — нет, — превратилось в высоко коммерциализированную систему убеждений, полную собственных фракций, отколовшихся групп и (да) экстремистов. Где-то в процессе это убедило таких людей, как я, что я могу по-настоящему «выздороветь», только если буду пить молоко из кешью и коллагеновые смузи.
Источник: октябрь июнь
Что делает пищу «грязной»?
Не поймите меня неправильно: я люблю и ценю здоровую пищу.Я понимаю, что во многих отношениях «чистое питание» является экстремальным, потому что для этого нужно . В стране, где размеры безалкогольных напитков соперничают с буквальными ведрами, сахар скрывается там, где вы меньше всего этого ожидаете, а уровень ожирения выходит из-под контроля … действительно ли удивительно, что движение за здоровое питание поднялось, чтобы бросить вызов миру быстрого питания ?
«Наша продовольственная система отчаянно нуждается в реформе. Есть опасность, что, борясь с бессмыслицей о чистом питании, мы в конечном итоге будем выглядеть апологетами коммерческих продуктов питания, которые не справляются со своей основной задачей — насытить », — написала кулинарный журналист Би Уилсон для The Guardian.«Разве мы не должны отдавать должное чистому питанию за чудо превращения свеклы и капусты в объекты желания?»
#EatClean — это равная, противоположная реакция на серьезно испорченную систему питания. Третий закон Ньютона, но с кокосовым маслом.
Но разве хорошего может быть слишком много? Хотя призывать людей есть свежую и здоровую пищу вместо обычных чизбургеров — это здорово, это движение рискует предоставить людям еще один выход для одержимости едой.
«Это перфекционистское, черно-белое изображение.Еда теперь классифицируется как «чистая» или «нечистая». Перфекционизм порождает беспокойство и деморализацию, потому что ставит недостижимую цель », — написала доктор Шерри Погато для Psychology Today. «Человек-перфекционист, сидящий на диете, чувствует неудачу каждый раз, когда ест что-то« нечистое »».
Недавно я написал о своем опыте жизни (и еды) в Стокгольме, Швеция. Живя там, я ежедневно ел хлеб с маслом и сыром, а также много жирного капучино и вина. Хотя я все еще ел много овощей, большая часть еды, которую я ел, считалась «нечистой».«Как ни странно, я никогда в жизни не чувствовал себя лучше. Я гуляла каждый день, немного занималась спортом и ела продукты, богатые питательными веществами, но также не чувствовала вины из-за чрезмерного увлечения другими продуктами, которые мне нравились.
Одним словом, я был умеренным.
Когда я был в США, поддерживать такую умеренность было гораздо труднее. Америка — страна крайностей.
«Почему нам легче соблюдать диету Аткинса или безглютеновую диету, чем просто быть разумными и соблюдать умеренность? Очевидно, что сахар вреден для нас, но я не собираюсь отказываться от шоколадного брауни, — сказал британскому Vogue шеф-повар и кулинарный писатель Гицци.«Есть некоторые продукты, которые грязные. Я имею в виду, что есть действительно грязные гамбургеры, а у нездоровой пищи мрачные списки ингредиентов. Но гамбургеры могут быть чистыми, а пирожные — чистыми — используйте хорошие ингредиенты и сделайте их дома. Насколько я понимаю, разумно большую часть времени придерживаться как можно более разнообразной диеты, а время от времени просто скажи, черт возьми «.
Я склонен послушать Гиззи.
Источник: @negin_mirsalehi
Вот три совета по умеренности в еде:
Готовьте дома, когда можете
Жизнь сходит с ума, поэтому есть каждый прием пищи дома может быть невозможно, но постарайтесь приготовить больше блюд, чем вы не делаете.Таким образом, вы можете быть уверены, что получаете необходимые питательные вещества большую часть времени, и можете отдыхать спокойно, когда вы наливаете себе пончик на работе или обедаете вне дома в напряженный день. Ознакомьтесь с идеями еженедельного приготовления еды от The Everygirl здесь.
Скажи нет модным диетам и тенденциям
Вообще говоря, любая диета, в которой вам предлагается исключить целые группы продуктов, предназначена для быстрого (но совершенно неустойчивого) результата похудания. Они популярны из-за мгновенного удовлетворения, но они не подходят для долгосрочного успеха — вот почему 97 процентов людей, сидящих на диете, снова набирают вес, который они теряют.Внесение небольших положительных изменений — таких как больше ходьба или употребление дополнительных порций овощей в день — улучшит ваше здоровье, и это на самом деле останется неизменным.
Будьте великодушны к себе
Вы умная, способная женщина, у которой слишком много дерьма, чтобы тратить время на войну со своим телом. Немного расслабьтесь и помните, что жизнь (и еда!) Предназначена для наслаждения. Я знаю, что такую смену парадигмы легче сказать, чем сделать, но начните прилагать усилия, чтобы добиться этого.Уважительное отношение к своему телу — это не просто есть салат и ходить в спортзал. Это означает признать его за все те замечательные вещи, которые он позволяет вам делать, и перестать наказывать его только потому, что вы чувствуете, что должны.
Что вы думаете о «чистой еде»? Расскажите нам ниже!Эта статья была впервые опубликована 1 января 2018 года.
Что значит правильно питаться?
Чистое питание — это довольно широкий термин, и все смотрят на него по-своему.Итак, сегодня мы хотим обсудить, что чистое питание означает для нас здесь, в That Clean Life.
Давайте начнем с того, чем НЕ является чистое питание:
- Чистое питание — это не модная диета, очищение или детоксикация.
- Дело не в том, что можно или нельзя есть.
- Речь идет не о подсчете калорий, отказе от углеводов или о том, чтобы есть капустный щи в течение всего дня.
- Дело не в голоде, лишениях или ограничениях.
Давайте начнем с того, что такое чистое питание, и углубимся в подробности.
Концепция: «Чистое питание» заключается в том, чтобы помнить о происхождении пищи и следить за тем, чтобы она была максимально приближена к своему естественному состоянию. Речь идет о том, чтобы потреблять тонны фруктов, овощей, орехов, семян, бобов, рыбы, морепродуктов и чистого мяса, причем абсолютно вкусно.
Когда мы подпитываем наш организм цельными, необработанными продуктами, мы снабжаем его питательными веществами, необходимыми для его наилучшего функционирования. В свою очередь, мы выглядим и чувствуем себя лучше. Мы лучше спим, наша кожа лучше, у нас больше энергии, и мы перестаем вздутие живота.Наше психическое здоровье улучшается, и мы даем нашему телу больше шансов избежать хронических заболеваний.
Чистое питание — это образ жизни. Речь идет о том, чтобы каждый день принимать здоровые решения, чтобы со временем изменить свои привычки. Речь идет о проявлении любви и уважения к своему телу.
«Чистая жизнь» — это отказ от обработанной пищи. Проблема с обработанными продуктами заключается в том, что они обычно лишены своих питательных веществ и накачаны добавками, с которыми наше тело не знает, что делать.Обработанная пища также содержит такие вещества, как сахар, который активирует этот датчик удовольствия в мозгу и заставляет нас хотеть большего, большего, большего. Вот почему мы часто попадаем в круговорот постоянной тяги к нездоровой пище. Эти пищевые компании точно знают, как удержать нас на крючке, чтобы они могли продолжать зарабатывать больше денег.
С учетом вышесказанного, в конечном счете, чистое питание — это создание растущего движения.
Каждый раз, когда вы идете в продуктовый магазин и запасаетесь фруктами и овощами вместо Doritos и Coca-Cola, вы поддерживаете нашу систему здорового питания, а не систему обработанных продуктов.Каждая здоровая покупка, которую мы делаем, — это голосование за более здоровую пищу и более здоровую политику (и голосование против обработанных пищевых продуктов).
Можете ли вы представить, если бы мы продолжали делать это сверхурочно, поощряя других делать то же самое? Гиганты, занимающиеся переработкой пищевых продуктов, не смогут выжить. У нас останется система питания, состоящая из цельных продуктов, и мир, полный более здоровых и счастливых людей. Это более широкая картина.
Ешьте чисто. Почувствуйте себя потрясающе. И при этом помочь создать более здоровый мир.
Эта чистая жизнь позволяет вам открывать для себя вкусные рецепты, планировать свои блюда, автоматизировать список покупок и сохранять мотивацию. Станьте участником нашего замечательного сообщества здесь.
Что означает сезонное питание и почему
Вы заходите в продуктовый магазин и видите безумное количество вариантов питания. Есть даже целый ряд, посвященный закускам. Буууут, есть загвоздка — это ненатурально, и на соседней ферме не росли. Хотя эти дешевые продукты массового производства позволяют легко пополнять запасы благодаря более длительному сроку хранения и креативному вкусу (также известному как искусственный AF), важно хотя бы взглянуть на положительные стороны сезонного питания, а не на переработанный мусор.
Во-первых, что именно едят по сезону? Это означает, что нужно выбирать вкус, основанный на том, что растет в это время года. Это не обязательно должно означать органические, однако это означает получение продуктов, выращенных на открытом воздухе (напомним, что Pop-Tarts и Oreos не растут на деревьях). #SpoonTip: Дополнительные баллы за сезонное и местное питание.
Фото Скотта Харрингтона
Основная шумиха вокруг сезонного питания имеет много подтверждений. В мире, где массовое производство может заменить вкус и питательные вещества на большее количество #cashmoney, для клиентов может оказаться идеальным вернуться на несколько поколений к продуктам питания.
«Если ваша прабабушка не узнает, что это, не ешьте это», — сказал журналист Майкл Поллан. По сути, лучшая еда на вкус и здоровье получается прямо из земли. Избегайте поддельного дерьма из продуктов массового производства, которые являются чистым наполнителем, и вместо этого старайтесь максимально ароматизировать продукты, находящиеся прямо у вас дома.
Легче сказать, чем сделать, правда? Благодаря наличию авокадо, клубники и других продуктов, которые вам нужны круглый год, благодаря современным технологиям и транспорту, у вас нет , чтобы есть сезонно, потому что в этом нет необходимости.У наших предков не было другого выбора, кроме сезонного питания. Однако у вас есть выбор есть все, что вы хотите, когда захотите — но означает ли это, что вы должны?
Фото Лианы Лис
Шеф-повар Дэн Барбер — еще один человек, который осознает силу сезонного питания. Он привнес движение в свои рестораны Blue Hill и Blue Hill в Stone Barns. Барбер понял, что еда прямо с ферм приносит лучший вкус, даже если зимние варианты менее интересны.
Барбер работал с фермами, чтобы придать больше вкуса, и даже создал новый вид мускатной тыквы, названной « хонейнатная тыква ». У Барбера было откровение: уменьшив размер тыквы, она уменьшит содержание воды и создаст более сильный и плотный вкус. Такое мышление — революционизирующее то, как мы думаем о еде (и, что более важно, о ее создании), — это направление, в котором движется продовольственный мир.
Еще лучшее сочетание — сезонное и местное питание.Если вы едите сезонно, вы не только получаете лучший вкус, но и тем самым поддерживаете местную экономику. Когда вы едите на месте, вы также помогаете окружающей среде. Местное питание сокращает количество ископаемых видов топлива в атмосфере, поскольку вы не пользуетесь транспортом по всему миру для еды, которую вы можете найти в своем собственном сообществе.
Кроме того, сезонная и местная еда намного вкуснее. Когда продукты хранятся и отправляются далеко, процесс сохранения «свежести» приводит к тому, что продукты теряют вкус .Таким образом, если вы едите сезонно, вы получите более ароматную пищу, которую будет приятнее есть. Очевидно.
Фото Хантера Зигриста
Давайте также рассмотрим этические аспекты. Мы не должны выпускать ненужные ископаемые виды топлива на планету, на которой мы живем, чтобы добывать пищу, которую мы можем найти на месте. И почему бы не поднять вашу местную экономику? Познакомьтесь с фермерами в вашем районе, узнайте, какие продукты выращивают, когда, кто что выращивает и т. Д. Постройте отношения со своим фермером и скажите им, что вы хотите.Учитесь у своего фермера; как ты используешь эту траву? Как приготовить этот овощ? Фермер будет знать лучше всех, и в большинстве случаев вы получите информацию, которую не узнали бы в продуктовом магазине, напрямую обращаясь к человеку, который знает ее лучше всего.
Кроме того, при сезонном и местном питании стоимость еды намного ниже. Поскольку ваша еда находится прямо по соседству, транспортировка еды не требует дополнительных затрат. Поскольку продукты питания будут выращиваться в сезон, их будет , а в избытке — , что приведет к более выгодным ценам для потребителей.
Фото Хантера Зигриста
Возможно, вас все еще беспокоит срок годности подоконника. Это правда, что вы можете купить коробку обработанных макарон, супа или овощей в продуктовом магазине, и они могут храниться в кладовой в течение нескольких недель. Но такой долгий срок хранения совершенно неестественен. Пища не должна длиться неделями и неделями. Стоимость сезонной и местной покупки заключается в том, что вы должны съесть его сразу, но в любом случае это не должно быть так сложно с лучшим вкусом.
Поскольку сезонное питание имеет так много преимуществ, есть смысл в том, что люди начинают ценить это движение за еду.Однако единственный недостаток заключается в том, что сезонное питание в настоящее время не соответствует требованиям рынка США. Однако это не значит, что выстрел не стоит того. Итак, попробуйте.
Самый быстрый словарь в мире: Vocabulary.com
съесть использование (ресурсы или материалы)
характеризует качество, принадлежащее или характеристику объекта
наверху, на или наверху
сложить сложить количество или количество
выступ (анкера) в непосредственной близости от дна
АТФ нуклеотид, полученный из аденозина, который встречается в мышечной ткани; основной источник энергии для клеточных реакций
в страхе, вынужден повернуться и встретиться лицом к лицу с нападающими
whitecup низкорослое древесное южноамериканское растение с белыми трубчатыми цветками, часто с синеватым или розовым оттенком
атопия аллергическая реакция, которая проявляется у сенсибилизированного человека через несколько минут после контакта
Attacapa язык, на котором говорят Atakapa побережья Мексиканского залива Луизианы и Техаса
ятобио очень заразное заболевание грызунов (особенно кроликов и белок), которое иногда передается человеку клещами или мухами или при контакте с инфицированными животными
Атакапа, представитель индейского народа, ранее проживавшего на побережье Мексиканского залива в штатах Луизиана и Техас
водяной мальчик помощник по снабжению питьевой водой
установка сложное психическое состояние, включающее убеждения и чувства
Чаша смерти чрезвычайно ядовитый, обычно белый гриб с выступающим чашеобразным основанием; отличается от съедобного Agaricus только белыми жабрами
разогретый стал теплым или горячим («хет» — диалектный вариант «нагретый»)
раздроблено, повреждено ударами или сильным воздействием
