Последствия отказа от сладкого: К чему может привести полный отказ от сахара?

К чему может привести полный отказ от сахара?

К чему может привести полный отказ от сахара?

Можно ли отказаться от сахара в ежедневном рационе? Как повлияет такое изменение рациона на организм? Поможет ли похудеть, улучшить фигуру? Будут ли негативные последствия?

В желудке сахар распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – основной источник энергии, необходимой для нормальной работы мозга, мышц, внутренних органов. Если она не поступает в организм, человек ощущает слабость, ему сложно концентрировать внимание, выполнять физическую работу, двигаться, возможна потеря сознания. При длительном недостатке глюкозы наблюдается истощение, нарушение работы пищеварительной системы.

Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека в виде сахара. Не грозит ли ему истощение, если отказаться от сладких кристаллов в чистом виде, кондитерских изделий, напитков? Рафинированный сахар стал доступным продуктом питания в конце ХІХ века. До этого его производили очень мало, и он отсутствовал в ежедневном меню людей, но у них было достаточно сил для географических и интеллектуальных открытий, войн, подвигов, продолжения человеческого рода и благоустройства нашего мира.

Вред от употребления сахара

Врачи-диетологи рекомендуют здоровым людям ограничивать употребление сахара: не больше 25-30 грамм в сутки. Но, по статистике, средняя норма его потребления в России – 107 грамм, в США – 160 грамм.

Сладкая жизнь дает горькие последствия:

• ожирение – с каждой ложкой белых кристаллов мы получаем 20-30 калорий, которые превращаются в жировые отложения, вес увеличивается, двигаться становится тяжелей, и развивается заболевание;
• сахарный диабет;
• снижение иммунитета;
• атеросклероз;
• повреждение стенок сосудов;
• уменьшение прочности костных тканей;
• размножение во рту микроорганизмов, разрушающих зубную эмаль.

При расщеплении и выведении сладостей желудок, печень, почки, поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в их работе, развитие заболеваний эндокринной, пищеварительной и выделительной системы.

Польза

Вредно излишнее употребление сахара, но полностью лишать организм глюкозы нельзя, она необходима, чтобы поддерживать нормальный углеводный обмен.

При его нарушении снижается работоспособность. Клетки мозга, не получая питание, работают медленней, человеку трудно сосредоточиться, выражать свои мысли, генерировать новые идеи. Появляется раздражительность, агрессивность. Но достаточно съесть сладкий десерт, и через несколько минут появятся силы, свежие мысли, улучшится настроение.

Но глюкоза содержится не только в белом рафинированном сахаре. Это природный углевод, которым богаты сладкие фрукты, овощи. Природные сахара есть в меде, молочных продуктах, орехах. Их употребление позволяет получить суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, которой достаточно для нормальной работы организма.

Почему трудно отказаться от сладостей?

При употреблении рафинированного сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин – гормоны удовольствия. Он вызывает привыкание как наркотические препараты. Отказ от него может вызывать неприятные ощущения:

• раздражительность, подавленность, чувство тревоги;
• снижение работоспособности, быструю утомляемость при физическом и интеллектуальном труде;
• головные боли;
• бессонницу;
• боли в мышцах;
• нарушение режима питания – в привычное время завтрака, обеда, ужина аппетит пропадает, но в неурочное время возникает сильное желание съесть что-нибудь сладкое.

Если проявить силу воли и отказываться от сладкого, негативные последствия отказа исчезнут через 2-3 недели: наладится сон и аппетит, вы почувствуете легкость и прилив энергии, улучшится самочувствие, настроение.

Отказ от сахара в чистом виде

Если вы хотите сбросить лишний вес, укрепить здоровье, можно отказаться от употребления сахара в чистом виде. Чаще всего мы добавляем его в чай, кофе, салаты с фруктами. Но гурманы советуют наслаждаться естественным вкусом хорошего чая и кофе. Они считают, что сладость только разрушает гармонию вкуса этих напитков. Ее нужно почувствовать, научиться ею наслаждаться, и вам будет легко отвыкнуть от сладкой добавки и лишних калорий. Спелые фрукты, если это не лайм или лимон, содержат много фруктозы. Они достаточно сладкие, а стремление посыпать их белыми кристалликами или пудрой – дань привычке, от которой несложно отказаться и со временем забыть о ней. Чтобы оценить преимущества естественного вкуса, пейте хороший ароматный чай, кофе, ешьте спелые, свежие фрукты.

Отказ от сахара в продуктах питания

Рафинированный сахар вызывает привыкание, улучшает вкус, и производители максимально используют эти свойства недорогого продукта, добавляя его не только в кондитерские изделия, но и в хлеб, маринованные овощи, колбасы, майонез, кетчуп и т.д. При полном отказе от него, ассортимент продуктов, закупаемых в супермаркете, существенно сократится. Но, исключив из рациона колбасу, майонез, соусы длительного хранения, конфеты, печенье и другие сахаросодержащие продукты, вы сохраните здоровье, снизите риск развития сахарного диабета, ожирения, атеросклероза. Без них несложно составить разнообразное вкусное повседневное или праздничное меню. Чтобы организм получал достаточно энергии, используйте продукты богатые белками и углеводами: крупы, мясо и рыбу, овощи, фрукты.

Преимущества отказа от сладостей

Преимущества отказа от употребления рафинированного сахара и содержащих его продуктов, подтверждены исследованиями врачей в странах Европы, в России, в США:

• эффективная профилактика сахарного диабета;
• облегчается контроль массы тела – сладкая пища насыщает ненадолго, голод возникает через 30-40 минут после съеденного пирожного, а если выбрать нежирное мясо с порцией овощного салата, в котором в 3-4 раза меньше калорий, аппетит появится через 2-3 часа;
• уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
• люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
• в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица, позже появляются морщины.

Отказ от сахара: 10 советов

Отвыкнуть от сахара – широко распространенного продукта, вызывающего сильную зависимость, сложно. Простые советы помогут быстрей перейти на новый режим питания, и наслаждаться здоровой пищей.

Совет 1: когда нужна консультация врача?

Здоровый человек может изменить свой рацион, отказавшись от сладостей, не обращаясь к врачу. Но, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при которых нужно соблюдать определенную диету, вносить в нее коррективы можно только после консультации с врачом. Она нужна и тем, кто страдает расстройствами пищевого поведения, имеет недостаток массы тела или страдает от ожирения. При ожирении резкое изменение рациона, снижение его калорийности и быстрая потеря веса могут быть опасны. Если от сладкого хочет отказаться подросток, родители должны проконтролировать, чтобы его рацион был достаточно калорийным, чтобы полностью обеспечить энергетические потребности растущего организма.

Совет 2: мотивация

Чтобы отвыкнуть от сладостей, нужно 3-4 недели бороться с соблазном. Не поддаться поможет четкое понимание преимуществ отказа от сахара в чистом виде и содержащих его продуктов.

Вы страдаете от лишнего веса? Сахар в рационе – это не только лишние калории, но и сложности контроля аппетита. При поступлении в организм глюкозы, ответственный за чувство насыщения гормон лептин, перестает работать. Насыщение возникает не сразу после приема пищи, а через 20-30 минут, за которые человек успевает съесть лишнее.

Частые простуды и другие заболевания мешают жить полноценной жизнью, строить карьеру, путешествовать? Отказ от сладкого укрепит иммунитет, способствует нормализации давления, благотворно влияет на работу мозга.

Совет 3: уменьшайте количество сахара постепенно

Чем больше сладостей вы употребляете, тем трудней отвыкать от них. У тех, кто привык пить несладкий чай, кофе, не любит конфеты, печенье, пирожные, сладкую газированную воду, редко возникает желание полностью отказаться от сахара, ведь его количество в рационе и влияние на организм незначительно.

Сладкоежкам легче отвыкать от сладкого постепенно. Тогда симптомы, напоминающие наркотическую ломку, будут меньше выражены. Составьте график изменений рациона. Начните с отказа от сладостей к чаю или перестаньте добавлять в напитки сахар. Через неделю откажитесь еще от одной «сладкой» привычки. Найдите замену продуктам, содержащим сахар. За 2-4 недели можно полностью исключить рафинированный сахар из рациона.

Совет 4: изучайте состав продуктов

Сахароза содержится в несладких продуктах питания. Ее добавляют в хлеб, соусы, маринады, сокосодержащие напитки, йогурты. Изучайте в магазинах состав продуктов. Откажитесь от покупки полуфабрикатов, завтраков, обедов и ужинов в заведениях общепита. Хлеб и хлебобулочные изделия можно выпекать самостоятельно: хлебопечка позволяет приготовить их с минимальными затратами времени и сил. Вместо вареной колбасы, в составе которой есть не только сахар, но и соя, крахмал, усилители вкуса, красители, консерванты, можно готовить запеченное в духовом шкафу мясо, а кетчуп заменить натуральным томатным соком.

Майонез без сахара можно приготовить в блендере меньше, чем за минуту, и в нем тоже не будет консервантов и других химических добавок.

Совет 5: чем заменить сахар

Если вам очень хочется сладкого, можно купить в аптеке заменители сахара: сукразит или ксилит. Эти препараты разработаны для больных сахарным диабетом и выпускаются в виде таблеток или драже. Одна таблетка заменяет ложку сахарного песка или кубик рафинада, но содержит 0 калорий. Препарат термически устойчивый, он сохраняет свойства при добавлении в горячий чай, кофе, молоко, тесто или крем. Он снимает симптомы, возникающие при отказе от сладкого (раздражительность, чувство тревоги, бессонницу), не влияет на углеводный обмен, но, как и рафинированный сахар, увеличивает аппетит. Его можно использовать в период отвыкания от сладостей и иногда употреблять, чтобы насладиться любимым вкусом, если нет проблем с весом и контролем аппетита.

Совет 6: натуральные заменители

Заменить рафинированный сахар можно и натуральными продуктами: медом, сухофруктами, изюмом, свежими фруктами и овощами. Мед имеет ряд преимуществ: натуральный продукт, содержащий не только фруктозу и глюкозу, но и витамины, минералы, биологически активные вещества, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, благотворно влияет на состояние кожи. Полезны и сухофрукты, сладкие свежие фрукты и овощи. Но эти продукты калорийные, и если вы отказываетесь от сладостей, чтобы сбросить лишний вес, их употребление нужно ограничивать. Изучите таблицу калорийности свежих фруктов. Съев 100 г банана, вы получаете 89 калорий, а в 100г вишни или черешни – 52, мандарина – 33, клубники – 30, арбуза – 27.

Совет 7: сбалансируйте свой рацион

Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Готовьте из этих продуктов любимые блюда, чтобы получать не только белки, углеводы, витамины, минералы, но и удовольствие от еды. Используйте натуральные специи, пряные травы, покупайте любимые сорта чая, кофе, натуральный горький шоколад, морепродукты.

Совет 8: не покупайте сладости

Не держите дома запас сладостей для гостей или про запас, чтобы не было соблазна съесть чуть-чуть, а потом еще чуть-чуть. Гостям можно предложить фрукты, чай с медом или кофе, сваренный в турке с солью, перцем, кардамоном и т.д.

Не покупайте сладости на перекус, если нет времени на полноценный обед. Вырабатывайте правильные пищевые привычки: пройдите мимо полки с конфетами в отдел фруктов. Банан насытит не хуже шоколадного батончика, булочки или пирожного и чувство сытости дольше сохранится.

Совет 9: ищите единомышленников

Перед тем, как отказаться от сладостей, обсудите свое решение с членами семьи, расскажите им о негативных последствиях употребления рафинированного сахара и пользе здорового питания. Если они поддержат вас, не будут предлагать вам сладкого, и еще лучше – сами откажутся от него, отказ от него пройдет легче. Расскажите об изменениях своих пищевых привычек друзьям, не стесняйтесь напоминать, что не нужно предлагать вам десерты, приносите с собой фрукты.

Совет 10: осторожней с алкоголем

Сахароза присутствует не только в десертах, газированных безалкогольных напитках, но и в десертных винах, ликерах, коктейлях на их основе. Если организм отвык от нее, не стоит напоминать ему о сладком наркотике. В состоянии даже легкого опьянения слабеет сила воли, и сложно устоять от искушения съесть еще и шоколадку, пирожное.

Можно ли полностью исключить сахар из рациона? К чему приводит отказ от сахара

Почему от сладкого стоит отказаться? Возможно ли полностью исключить сахар из рациона питания? Какие опасности могут подстерегать на этом пути? Попытаемся разобраться.

Плюсы и минусы

Сложно поверить, что игнорирование сахара радикально изменит внешний вид и образ жизни. Поменять таким образом свой рацион значит лишить организм глюкозы и фруктозы – продуктов распада сахара в пищеварительном тракте. Глюкоза — главный носитель энергии в организме, топливо для работы мышц и мозга. Кроме того, она помогает печени нейтрализовать токсины. Фруктоза помогает организму восстановиться после физических нагрузок и снижает риск развития кариеса.

Однако и глюкозу и фруктозу мы употребляем в слишком больших количествах. Рекомендуемая ежедневная норма сахара – 25-30 граммов, максимально допустимая без ущерба для здоровья – 50-60 граммов, средний россиянин съедает в день 107 грамм, а средний американец – 160 граммов. Большинство диетологов считает, что это не случайно.

Сахар провоцирует аппетит

На самом деле полный отказ от сахара невозможен. Сегодня его кладут везде: в хлеб, колбасу, майонез и другие переработанные продукты. Пищевая промышленность обеспечивает таким образом постоянный спрос на свои товары. Все дело в том, что гормон лептин, который сигнализирует мозгу о насыщении, при большом содержании фруктозы в крови теряет свои свойства. Потребители переедают, но сохраняют чувство голода и желание пополнить холодильник.

В итоге целые нации страдают от ожирения и диабета: ведь помимо лептина сахар вызывает также резистентность к инсулину. Возрастает и риск артериальной гипертензии, не сравнимый с аналогичным риском при употреблении соли. Вот что еще может ждать любителей сладкого:

— ослабление иммунной системы

— повреждение стенок сосудов

— атеросклероз

— снижение мозговой активности

— вымывание из организма кальция и витамина В1

— разрушение зубной эмали

— дополнительная нагрузка на печень, почки, поджелудочную железу

— преждевременное старение кожи

Сахар вызывает привыкание

Последствия отказа от употребления сахара – избавление от всего вышеперечисленного и к тому же исчезновение хронической усталости и крепкий сон. Между прочим: ученые убедительно установили, что не существует безопасных заменителей сахара, будь они натуральными или синтетическими.

Возможно наиболее пагубное последствие поедания сладостей – это патологическое привыкание. Сотрудники факультета психологии Принстонского университета несколько лет изучали признаки сахарной зависимости у крыс. Животные охотно поедали лакомство и быстро наращивали дозу, а без доступной сладости демонстрировали все признаки ломки.

То же самое характерно для людей. Поедание сладостей стимулирует выработку «гормонов удовольствия» дофамина и серотонина. Причем чтобы сохранять приятные ощущения на должном уровне, их дозу, а значит и количество съеденного сладкого, приходится наращивать. Для многих сладости становятся своеобразным антидепрессантом. Понервничал – съешь пирожное. Разве это не похоже на то, что иные ищут в алкоголе или наркотиках?

Ломка при отказе от сахара

У сладкоежек возникает форменная зависимость, и недоступность сладкого может привести к нервным срывам и депрессии. Именно поэтому резкий отказ от сахара неизбежно сопровождается ломкой. Вот ее некоторые симптомы:

    — злость, подавленность, раздражительность, тревожность

— бессонница

— быстрая утомляемость

— головокружение

— головные боли

— боль в мышцах

— колебания аппетита

— непреодолимая жажда сладкого

Поэтому отказываться от зависимости следует постепенно. Обычно на это требуется около 20 дней, первая неделя бывает всегда самой сложной.

Очень непросто привыкнуть к новому вкусу кофе и чая. И все же от белого рафинированного сахара нужно отказаться полностью. Вначале можно заменить его медом или сухофруктами. Также следует ежедневно выпивать большое количество воды. И не стоит переживать – без глюкозы и фруктозы остаться не получится. Фрукты, овощи, молочные продукты, яйца и даже орехи — все это содержит природные сахара.

7 поразительных изменений • INMYROOM FOOD

Отказаться от сахара не так просто, как кажется на первый взгляд. Не верите? Попробуйте прожить без сладкого хотя бы несколько дней. Только помните, что даже безобидные на первый взгляд продукты содержат очень много сахара.

Обезжиренные йогурты, фруктовые соки, протеиновые и зерновые батончики, молоко, кофейные коктейли и даже кетчуп: список можно продолжать еще очень долго, но сегодня мы решили заострить внимание на другом.

Говорят, что требуется всего 21 день, чтобы избавиться от вредной привычки. Научитесь следить за своим питанием, изучайте этикетки и составьте сбалансированный рацион (чтобы организм получал глюкозу из жиров и белков) — и вы удивитесь, какие поразительные изменения произойдут с вашим телом.

Улучшится состояние кожи

Сахар запускает воспалительную реакцию в организме — гликирование. За отеки, сухую и нечистую кожу, тусклый цвет лица и темные круги под глазами мы во многом обязаны сахару. Говоря проще, сладости крадут нашу молодость и красоту.

Стоит отказаться от сладкого, и вы увидите, что кожа стала чистой и гладкой. Вас больше не будут беспокоить проявления акне, а лицо будет выглядеть отдохнувшим, здоровым и сияющим.

Пропадет зависимость от еды

Механизм действия сахарной зависимости схож с наркотической. Происходит это так: вы съедаете пирожное, ваш мозг получает удовольствие и просит очередную порцию сладкого. Неодолимое желание съесть десерт — горькое последствие злоупотребления сахаросодержащих продуктов.

Если вы исключите из рациона скрытые источники сахара (фруктозу, мальтозу, лактозу, мальтодекстрин, ксилит, сорбит и другие), вы заметите, что ваша зависимость от еды улетучивается на глазах. Вы больше не будете заедать стресс или переедать от скуки, и научитесь относиться к приему пищи как к получению энергии и заботе о своем организме.

Вы больше не будете страдать от перепадов настроения

Не секрет, что еда влияет на наше настроение: мозг воспринимает ее как награду, а когда мы голодаем, он запускает гормоны стресса. Уровень сахара тоже контролирует наше душевное состояние. Только если вы чувствуете себя намного лучше сразу после того, как съели что-то сладкое, в долгосрочной перспективе употребление сладкого приводит к депрессии, ослабляя выработку дофамину и делая вас бессильными перед раздражителями.

Заменив сахаросодержащие продукты в на полезные жиры (яйца, орехи, красная рыба и птица), вы больше не будете «скакать» от ложной эйфории к подавленному состоянию, а ваше настроение наконец станет ровным.

Днем вы будете чувствовать себя бодро, а ночью — спокойно спать

Несмотря на то что сахар дарит нам удовольствие и эндорфины, он не является антидепрессантом: наоборот, сахар запускает выработку сильного гормона стресса кортизола. Будьте внимательны: беспричинная сонливость днем и мучительная бессонница ночью могут быть вызваны злоупотреблением сладким.

Попробуйте хотя бы неделю продержаться без сахаросодержащих продуктов, и ваш сон восстановится, вы начнете быстрее засыпать, а просыпаться — гораздо приятнее и легче.

Улучшатся ваши память и концетрация

Многими исследованиями было доказано, что неумеренное употребление сладкого может привести к ухудшению памяти. Переизбыток сахара негативно влияет на связи между клетками мозга, создает препятствия для поступления крови в мозг, а значит, притупляет способность учиться, работать и концентрироваться.

Если вы хотите сохранить остроту и ясность ума, а также хорошую память, не злоупотребляйте вредными сладостями. При острой необходимости делайте исключения только для горького шоколада.

Снизится риск заболеть

Увлечение шоколадками и конфетами вредит пищеварению, а также иммунной системе, поскольку из-за высоких доз сахара нарушается всасывание полезных витаминов и микроэлементов.

Это еще не все: высокий уровень сахара в крови напрямую влияет на здоровье сердца и сосудов, повышая риск развития гипертонической болезни, стенокардии и дистрофии миокарда. Ну, и «на десерт» — именно сладости сильнее других продуктов «бьют» по костной ткани, провоцируя развитие кариеса, пародонтоза и даже остеопороза.

Вы сможете построить фигуру своей мечты

Самый очевидный вред от сахара — лишние килограммы. Замедленный метаболизм и высокое содержание жировой ткани в теле — не что иное, как результат злоупотребления продуктами с большим содержанием углеводов.

Отказавшись от сахара, вы сможете построить фигуру своей мечты, подтянутую и здоровую, а также избавиться от лишних килограммов. Поддерживать идеальный вес будет просто, ведь вы привыкните к правильному питанию и просто не захотите расставаться с лучшей версией себя — энергичной, здоровой и счастливой.

Отказ от сахара: Что произойдет с организмом

Чрезмерное количество сладкого в ежедневном рационе не только вредит фигуре и ведет к набору лишнего веса, но и  нарушает нормальную работу обмена веществ, повышает риск развития сахарного диабета и других серьезных  заболеваний. Отказ от сахара — первый шаг к здоровому образу жизни и правильному питанию.

Зачем отказываться от сладкого? 

Сахар влияет на наш организм подобно наркотику. Доказано,  что когда мы употребляем сладкое в мозгу активизируются те же центры, что и при приеме кокаина. Кроме того, в случае с сахаром зависимость наступает на несколько дней раньше, чем от наркотика.
Конечно,  полный отказ от сахара невозможен.  Это вещество содержится во многих полезных продуктах  — фруктах и ягодах и пр. И в умеренном количестве и правильной форме необходим организму. Конечно же сюда не относятся рафинированные сахаросодержащие продукты и десерты.
Рекомендуемая суточная норма сахара составляет 25 граммов — около пяти чайных ложек. Однако мы употребляем сахар в гораздо больших количествах. Зачем следует пересмотреть свой рацион на предмет повышенного содержания сахара и что произойдет с организмом и телом после отказа от этого вещества?

Ваше настроение стабилизируется

Существует стереотип, что сахар повышает настроение. Однако все совсем наоборот. Согласно проведенным исследованиям,  женщины, употреблявшие продукты с высоким гликемическим индексом, были более подвержены депрессии, чем другая группа участниц наблюдения, которая употребляла меньше такой еды. Это объясняется тем, что сахар в больших количествах приводит к хроническому воспалению в организме. В свою очередь это влияет на работу мозга, провоцируя  депрессию.  Кроме того, резкие изменения уровня сахара в крови вызывают такие же перепады настроения. Съев кусочек шоколада можно ощутить энергии, однако очень быстро это состояние сменится противоположным.

Вы будете реже болеть простудными заболеваниями

Как уже говорилось высокие концентрации сахара (и глютена) вызывают хроническое воспаление. Любое воспаление делает организм более слабым, а значит риск заболеть простудой увеличивается. И наоборот. Снижение уровня сахара этот риск уменьшает. Более того, как показали исследования, диета no sugar может уменьшить такие проявления как аллергия и астма.

Вы похудеете

Сахар присутствует не только в печенье, десертах, но и в таких изделиях как соусы, маринады, мясных полуфабрикатах, сухих завтраках, многих обезжиренных продуктах, кисломолочных изделиях, пакетированных соках и газированных напитках, алкоголя. И это далеко не полный список. В среднем, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, мы употребляем ежедневно около 22 чайных ложек добавленного сахара. Если очистить свой рацион хотя бы от добавленного сахара, ежедневно можно избавляться от 350 лишних калорий в день.
Перестав употреблять сладкое, вы начнете в больших количествах есть овощи и зелень.  И благодаря достаточному количеству полезных веществ, ощутите прилив сил. Очень скоро вы начнете худеть, поскольку в организме нет того избыточного сахара, который превращается в лишние килограммы. Важно удержаться и продолжать питаться продуктами, не содержащими сахар. В дальнейшем, когда эффект закрепится, диетологи разрешают устраивать себе читмил с любимыми лакомствами — но не более одного раза в неделю. 

Ваши зубы станут более здоровыми, а дыхание – свежим

Бактерии влияющие на запах изо рта подпитываются сахаром. Да и о влиянии сахара на образование кариеса мы тоже знаем.

Вы будете лучше спать

Отказавшись от сладких снэков перед сном, вы очень быстро почувствуете, что ваш сон стал спокойным и качественным. Ведь употребление сладкой пищи перед сном приводит к дополнительному выбросу гормонов стресса. Сахар не является антидепрессантом, как принято считать, наоборот, он запускает выработку кортизола, гормона стресса. Отказ от сахара способен наладить цикл здорового сна в короткие  сроки — уже спустя неделю сахарного детокса. 

Ваша кожа станет чище

Уже на третьей неделе новой жизни без сахара вы заметите, что кожа стала более гладкой, а такие проявления как акне (если они были) уменьшатся почти вдвое. Кстати, сахар является причиной воспалений не только на коже лица, но и других участков тела. Так, согласно результатам, опубликованным в American Journal of Clinical Nutrition, отказ от сладких газированных напитков уменьшает проявления акне на 87%.

У вас улучшится память

С детства мы знаем, что сладкое питает мозг, и поэтому в школе перед контрольной старались съесть шоколадный батончик. Однако у этой медали есть и обратная сторона медали: доказано, что избыток сахара нарушает связи между клетками мозга и способность к обучению. Поэтому отказ от сахара даже на неделю поможет сберечь нервные клетки, память и острый ум.

 Советы для более комфортного избавления от сахарной зависимости

 — Избавляться от сахарозависимости нужно постепенно. Начните с сокращения порций сахара. Например, для начала кладите в чай одну ложку сахара вместо двух, съедайте одну конфету вместо двух. Организм ощутит сильный стресс, если резко вычеркнуть сахар из рациона. 
 

— Убираем  из рациона сахаросодержащие напитки. Пакетированные соки и газированные напитки нужно заменить чистой водой и свежевыжатыми соками.

— Назначьте себе физические упражнения за сладкое. Например, 20 приседаний за конфету. Во-первых, физические занятия способствуют выработке дофамина, ответственного за хорошее настроение. Во-вторых, таким образом приучить себя, что каждый сладкий кусочек придется «отработать». 

— В борьбе с зависимостью поможет фруктоза. Это натуральное вещество содержится в  меде, фруктах, овощах. Содержащие фруктозу продукты помогут более безопасно восполнить дефицит глюкозы в организме.

Отказ от сахара представляет своеобразный стресс для организма. Поэтому в первые недели вы можете столкнуться с головными болями или другим дискомфортом. Это обычное дело при отказе от продуктов, которые долго были в употреблении и вызвали привыкание. Через две недели все  «побочные действия» изчезнут или заметно сократятся. С третьей недели вы и окружающие начнете замечать значительные положительные изменения от сахарного детокса. 

 

принципы, основы, методы и последствия

Отказ от сахара – не такой уж и легкий процесс. Дело ведь не только в том, чтобы не класть его в чай, нужно следить за его содержанием в, казалось бы, безобидных продуктах – йогуртах, протеиновых батончиках, фруктовых соках. Этот процесс может вызвать ломку, ухудшение настроения, но в итоге, человек обретет чистую кожу, отточенную фигуру и добьется отсутствия зависимости от сладкого.

Сладкий наркотик.

Отказываясь от сахара, человек пытается компенсировать его недостаток увеличением количества углеводов в рационе. Это объясняет, почему даже после вычеркивания из меню десертов, вес не уменьшается. Выделяют 4 составляющие зависимости:

• регулярное употребление;
• ломка;
• жажда;
• кросс-сенсибилизация (на фоне одной зависимости вырабатывается предрасположенность и к другим).

Данные факторы имеют место и при тяге к сладкому. Если постоянно употреблять продукты, содержащие большое количество сахара, это будет способствовать выделению дофамина и усиленному возбуждению участков мозга, сигнализирующих о получении удовольствия. Со временем для достижения такого же эффекта будет необходим гораздо больший объем сладкого, так как происходит адаптация организма.

Проведенные в 2002 году сотрудниками Принстонского университета исследования показали, что отказ от сладкого может вызвать ломку и депрессию. Эксперименты проводились над крысами, которые после появления сахарной зависимости, а затем лишения доступа к сахару, показывали пассивное поведение даже в стрессовых ситуациях. Например, при попадании в воду они просто плыли, а не пытались выбраться из западни.

Эксперименты над грызунами показали появление импульсивного поведения, порождаемое отказом от сладостей. Оно выражалось в увеличении дозы потребляемого сахара. Хотя организмы крыс и людей устроены по-разному, исследования дают возможность понять нейрохимические процессы при сахарной зависимости, ломке и проанализировать изменения в поведении.

Пройти тест на депрессию

5 основ избавления от сахарной зависимостию

1. Никаких резких перемен. Если полностью вычеркнуть сахар из рациона, организм ощутит стресс. Делать это необходимо постепенно. Например, сначала кладите в чай одну ложку сахара вместо двух, съедайте две конфеты вместо четырех.
2. Вычеркиваем сахаросодержащие напитки из рациона. Пакетированные соки и газированные напитки первыми запрещаются при диетах. Они должны быть заменены чистой водой и свежевыжатыми соками.
3. 10 приседаний за конфету. Во-первых, ученые доказали, что физические упражнения также способствуют выработке дофамина. Во-вторых, так можно приучить себя, что каждую килокалорию придется «отработать», со временем смотреть на сладкое больше не захочется.
4. Не стоит заменять десерты другими продуктами. Необходимо помнить, что сахар содержится не только в сладостях, его добавляют, например, в полуфабрикаты.
5. Альтернатива сахару – фруктоза. Это натуральное вещество содержится в фруктах, меде, овощах. Содержащие фруктозу продукты помогут восполнить дефицит глюкозы, но более безопасно.

Как отказаться от сахара за 3 недели?

Есть мнение, что привычка формируется за 21 день. Отказ от сладкого действует по тому же принципу.

1 неделя

• Чтобы рука не дрогнула, нужно просто избавиться от вредных сахаросодержащих продуктов в доме.
• Придется тщательнее изучать, что написано на упаковках с продуктами. Если там встречается компонент с окончанием «-оза», агава, сироп, тростник, нектар, то нужно вернуть его назад на полку.
• Кетчуп, газированный напиток, жаренные блюда, йогурт также содержат сахар, даже если кажется, что он не чувствуется.

2 неделя

• Так как сокращать потребление сладкого нужно постепенно, на второй неделе нужно перейти на четверть изначальной дозы.
• Меню должно быть максимально разнообразным. В качестве десерта лучше оставить фрукты.
• Для утоления жажды необходимо пить негазированную воду, например, фруктовую.

3 неделя

• На третьей неделе нужно обогатить рацион полезными жирами. Подойдет оливковое масло, авокадо.
• Есть лучше по графику, тогда получится взять голод под контроль и обуздать желание перекусить чем-то сладеньким.
• Справиться с тягой к десерту помогут черный кофе без сахара, стакан воды перед едой или зеленый чай.

Как может измениться жизнь после отказа от сладкого?

Если наблюдать за изменениями по временной шкале, то можно наблюдать следующее:

• Спустя 30 минут. При потреблении десерта, сложно остановиться на одном кусочке или ложечке. Потому тут важно выждать полчаса, тогда вторую порцию скорее всего есть уже не захочется.
• Через сутки. Сахар, хоть и считается источником энергии, ему можно найти альтернативу среди полезных продуктов. Продержавшись 1 день без сладкого, можно обнаружить, что уровень сахара стабилизируется за счет потребления белка, овощей
• Спустя 3 дня. Это тот период, когда начинается ломка, может появиться депрессия, беспокойство. Важно продержаться еще немного.
• Через 7 дней. Можно считать, что психологическая граница пройдена. Проходит вялость, настроение уравновешивается, сокращается риск появления акне.
• Прошло 30 дней. Теперь можно спокойно обойтись без десерта, к тому же память улучшилась, а вместе с ней и способность к обучению.
• Спустя 12 месяцев. Тело функционирует совсем по-другому, здоровье укрепилось, организм перестает накапливать жир. Причем в этот период можно позволить себе немного сладкого, но в рационе должно быть не менее 80% полезной еды.

Пройти тест на самооценку

Помимо этого, в организме произойдут положительные перемены.

Исчезнут проблемы с кожей

Сахар отвечает за запуск в организме процесса гликирования. В результате кожа становится сухой, отекшей, появляются угри, темные круги под глазами, цвет лица становится тусклым. Сократив потребление сладкого, можно очистить эпидермис, избавиться от акне.

Пропадет постоянное желание что-то съесть

Сахарная зависимость схожа с наркотической. В мозг поступают сигналы об удовольствии и запросы на новую порцию сладкого, потому появляется желание съесть еще кусочек торта, плитку шоколада. Исключив из рациона ксилит, мальтозу и другие скрытые источники сахара, можно заметить, как со временем зависимость улетучивается. Пища необходима для получения заряда энергии, питание не должно сравниваться с хобби.

Нормализуется настроение

Мозг воспринимает пищу, как награду. Голод запускает выработку гормонов стресса. Потому нет ничего странного в том, что существует зависимость между потреблением сахара и настроением. Вот только в нормальных дозах сладкое вызывает всплеск дофамина, а в чрезмерных – приводит к сокращению его выработки из-за привыкания. Потому настроение человека скачет. Если заменить сахаросодержащие продукты на те, что содержат полезные жиры, к примеру, красную рыбу, мясо птицы, можно избавиться от ложной эйфории.

Днем будет ощущаться прилив бодрости, а ночью – крепкий сон

Сахаросодержащие продукты не являются антидепрессантами. Напротив, они провоцируют выработку кортизола – гормона стресса. Если днем постоянно клонит в сон, а ночью глаза не смыкаются, это один из признаков перенасыщения сладким. Неделя без сахара приведет к восстановлению режима сна и бодрствования.

Улучшение памяти и повышение концентрации

Злоупотребление десертами приводит к ухудшению памяти. Нарушается связь между клетками мозга, кровь плохо поступает к нему, ослабляется концентрация, снижается работоспособность. Риска для памяти не несет разве что горячий шоколад.

Повышение работоспособности организма

Большое количество конфет и прочих сладостей вредно для иммунитета, пищеварительной системы, зубов. Сахар мешает всасыванию полезных веществ – микроэлементов и витаминов. Отрицательно сказывается он и на работе сердца, сосудов, повышая риск развития гипертонии, дистрофии миокарда, стенокардии.

Снижение веса и уменьшение объемов

Медленный метаболизм и большой запас жира в теле – результат поедания сахаросодержащих продуктов, богатых углеводами. Отказ от сахара приведет к исчезновению складок на животе и некрасиво свисающих боков.

Отказ от сахара не означает, что теперь никогда больше в рационе не будет вкусных сладостей. Просто они будут полезными. Например, сахарозаменителем может служить стевия, растительный сироп, ячменный солод. Можно потреблять больше фруктов. Если невозможно совсем исключить сахар из рациона, можно попытаться его уменьшить в три раза. Это также изменит самочувствие к лучшему.

Пройти тест на уверенность в себе

Хотите узнать о своих генетических способностях и получить рекомендации для их правильного развития?

Для читателей wikigrowth. ru подарок от профессионалов системы Дизайн Человека. Получите расчет своей карты и её первичную расшифровку совершенно бесплатно!

5 вещей, которые произойдут с вами после отказа от сахара

Прежде всего необходимо внести некоторую ясность в то, что я подразумеваю под словами «исключение сахара из рациона». Разумеется, отказаться полностью от всего сладкого невозможно: сахар входит в состав такого количества продуктов, что понадобилось бы придумывать специальную диету, которая, как я подозреваю, была бы не слишком полезна для здоровья.

Но постараться следовать рекомендациям ^{ВОЗ, которые призывают ограничить потребление сахара таким образом, чтобы получать из него не более 5% от общего числа калорий в день, вполне возможно. Для этого достаточно перестать употреблять сахар с напитками, отказаться от газировки и ограничить количество кондитерских изделий. И вот что с вами произойдёт, когда вы это сделаете.}

1. Вы станете более здоровым и энергичным

Многие люди знают, что сахар является источником глюкозы, которая нужна организму для восполнения энергии. При низком уровне сахара в крови человек чувствует усталость, становится заторможенным и даже может потерять сознание. Но не менее опасен высокий уровень сахара в крови человека, что наблюдается практически у всех сладкоежек. Это может вызвать серьёзные нарушения обмена веществ.

2. Ваш вес стабилизируется

Сразу после того, как вы ограничите потребление сладкого, вы начнёте сбрасывать вес. И дело тут не только в том, что сахар является источником калорий сам по себе. Просто он чаще всего входит в состав высококалорийных блюд: выпечки, кондитерских изделий, фастфуда, молочных десертов и так далее. Ограничив их потребление, вы будете легко и естественно избавляться от лишних килограммов.

3. У вас нормально заработает кишечник

В то время, как ваш мозг получает наслаждение от очередного сладкого пирожного, отдуваться за всё приходится желудочно-кишечному тракту. Ведь расщепление сахара происходит именно в кишечнике, причём его избыток нарушает работу ферментов желудка, кишечника и поджелудочной железы. При отказе от сладкого и замене его на продукты, имеющие повышенное содержание клетчатки, вы с удивлением обнаружите, что ваш кишечник стал работать буквально как швейцарские часы.

4. Вы перестанете постоянно хотеть съесть «что-то сладенькое»

Механизм функционирования сахарной зависимости ничем не отличается от наркотической. Вы съедаете конфету — ваш мозг получает удовольствие — вы тянетесь за следующей. И так до тех пор, пока в зоне вашей досягаемости есть что-нибудь сладкое. Позитивная новость состоит в том, что разорвать этот круг всё-таки можно. Как только вы измените свой рацион, то обратите внимание, что сладкого вам хочется всё меньше и меньше, а совсем скоро вы будете с удивлением смотреть на всех этих странных людей вокруг, которые поглощают горы сладостей.

5. Вы узнаете настоящий вкус продуктов

Вы тщательно выбираете изысканный сорт чая, а потом кладёте в чашку несколько ложек сахара? Вы считаете себя знатоком кофе, но не можете пить его без сладкого? Если вы утвердительно отвечаете на эти и подобные вопросы, то спешу вам сообщить, что настоящего вкуса этих прекрасных напитков вы, к сожалению, не знаете. Как и множества других продуктов, которые почему-то принято сдабривать изрядным количеством сахара. Да, первое время может быть непривычно, но пройдёт всего две недели, не более, и вы будете вспоминать свою прошлую «сладкую» жизнь как ужасный сон.

А вы пробовали отказаться от сахара? И как, получилось?

Читайте также 🧐

Что произойдет, если отказаться от сахара

Мозг

Существует мнение, что сахар благоприятно действует на мозговую деятельность. Поэтому многих людей интересует, что будет если отказаться от сахара, как его отсутствие скажется на когнитивных способностях. Проведенные учеными исследования показали, что рафинад, напротив, провоцирует повреждения головного мозга, что негативно сказывается на его работоспособности и ухудшает память. В действительности, для функционирования мозга нужен не сахар, а глюкоза, которая образуется при расщеплении углеводов.

Зубы

Всем известно негативное действие сладостей на зубы. Они стимулируют размножение бактерий и разрушение эмали. Исключив из рациона рафинад, удастся уменьшить риск развития кариеса.

Печень

Чрезмерное потребление сахара действует на печень подобно алкоголю. Ограничив потребление сладостей, удастся существенно облегчить работу органу.

Почки

Увлечение сахаром и сладкими напитками сильно повышает риск образования камней в почках. Чтобы избежать проблемы, рекомендуется отказаться от сладостей, пить чистую воду и свежевыжатые соки.

Кишечник

При отказе от сахара что происходит с пищеварительной системой?

Сильнее всего от потребления сахарсодержащих продуктов страдает кишечник, так как он занимается их расщеплением. К тому же из-за избытка сладостей развиваются дисбактериоз и воспаления, ухудшается деятельность ферментов, что может стать причиной онкологии поджелудочной железы и кишечника.

Исключение из рациона рафинада и увеличение потребляемой клетчатки улучшит работу желудочно-кишечного тракта.

Кожа

Под воздействием сладостей активируется процесс гликозилирования. В результате происходит разрушение коллагена и эластина, из-за чего кожа теряет упругость и эластичность, на ней появляются морщины, прыщи, пигментные пятна. К тому же порезы и раны заживают очень долго.

Отказ от рафинада запустит обратный процесс: активирует синтез эластина и коллагена, благодаря чему кожа разгладится, станет упругой и эластичной, обретет здоровый цвет и свежесть.

Сон

Через некоторое время после употребления сахаросодержащих продуктов человек испытывает упадок сил, становится вялым и слабым. К тому же в его организме начинает активно синтезироваться кортизол —- гормон стресса, нарушающий сон.

Отказ от сахара избавит от проблем и в кратчайшее время восстановит крепкий и здоровый сон.

Иммунитет

Важное значение для поддержания иммунитета имеют полезные бактерии, населяющие кишечник. Сахар угнетает их деятельность, что оказывает пагубное действие на состояние иммунной системы.

Исключение рафинада из рациона активирует размножение бактерий и повысит резистентность организма к инфекциям и неблагоприятным факторам окружающей среды.

Гармония

Повышенная концентрация сахара нарушает баланс нейромедиаторов — веществ, отвечающих за психоэмоциональное состояние. Поэтому сладкоежки сильно подвержены резким перепадам настроение.

Изменение рациона в сторону уменьшения сладостей позволит стабилизировать настроение, избавиться от раздражительности, обрести гармонию.

Зависимость

Медицинские исследования доказали, что зависимость от сладостей сравнима с наркотической.

Поэтому резкий отказ от сахара может привести к неприятным последствиям: организм начнет испытывать недомогание и ломку, которая выражается:

• головной болью и головокружением;
• мышечной болью;
• непреодолимым желанием съесть сладость;
• астенией;
• вспыльчивостью, озлобленностью;
• прострацией.

Но избавиться от сахарной зависимости легче, чем от наркотической. Достаточно продержаться без сладостей в течение недели, чтобы тяга начала ослабевать, а через месяц полностью пропадет желание съесть что-нибудь сладенькое. Чтобы избежать ломки, рекомендуется постепенно уменьшать содержание сахаросодержащих продуктов в рационе.

Даже если полностью отказаться от сахара не получится, так как он содержится во многих продуктах, то можно хотя бы сократить его потребление. Результат не заставит себя долго ждать.

Вежливо отказаться от десерта — Chowhound

Дорогая Елена,

Недавно я видел, как кто-то на благотворительном обеде намазал свой десерт черным перцем после одного раза, чтобы не поддаться соблазну съесть еще. Это приемлемо? Я также узнал, что это случилось с подругой на званом ужине, который она устроила.
— Не тратьте деньги, не хотите

Дорогой мусор, не хочу,
В идеале человек, сидящий на диете, должен в первую очередь избегать соблазна, просто отказавшись от персикового сапожника или тирамису. Если он обнаружит перед собой ненужный десерт, он должен оставить его нетронутым или предложить кому-нибудь другому.

Конечно, испорченная еда — популярный метод диеты. Согласно интернет-сплетням, знаменитость Ким Кардашьян снижает потребление калорий, поливая свою калорию Windex. Доктор Стюарт Фишер, автор книги The Park Avenue Diet , говорит, что, когда он подает еду в самолете, «я всегда беру маленький десерт и сразу же раздавливаю его».

Но неправильно тратить хорошую еду.На мероприятии, если никто из других гостей не хочет второй порции, человек, сидящий на диете, может упаковать ее в коробку и передать бездомному.

Также неприятно видеть, как кто-то делает его еду несъедобной. В детстве мы узнаем, что нельзя делать скульптуры из картофельного пюре или иным образом играть с едой. По той же причине в закусочной не следует засыпать идеальный десерт перцем.

Так что же делать, если вы столкнулись с нежелательным тортом? Д-р Мелина Б.Джамполис, автор книги «Руководство по постоянной потере веса для занятых людей» , рекомендует: «[H] возьмите полоски для дыхания с корицей в сумочке и осторожно положите одну в рот после того, как откусите или два. [О] часто избавление от вкуса помогает избавиться от тяги к большему ».

Гуру диеты часто рекомендуют людям, сидящим на диете, научиться размышлять о неприятных последствиях употребления запрещенных продуктов. Фишер говорит: «Когда вы кладете передо мной шоколадное гато, я думаю о прыщах, которые у меня будут … сахарный прилив продлится около пяти минут … и мне нужно будет сделать примерно 45 минут упражнений. чтобы сжечь.”

Человек, сидящий на диете, не должен объяснять свой выбор еды. Как говорит Мирей Гильяно, автор книги «Французские женщины не толстеют» , «диеты скучны, и люди о них говорят». Информация о чьей-то диете может вызвать у других гостей чувство вины и депрессию. Добавление перца в пищу также привлекает внимание к диете — еще одна причина, по которой такое поведение является неправильным.

Даже если кто-то задается вопросом, почему человек, сидящий на диете, не прикоснулся к своему торту, ему не следует начинать лекцию о росте заболеваемости диабетом или о силе капустного супа для похудения. Как говорит Фишер: «Не относитесь к этому как к вопросу для сочинения». Краткого ответа: «Боюсь, я не могу есть это из-за моей диеты», — будет достаточно.

Наконец, время от времени человек, сидящий на диете, должен съесть десерт. На званом ужине гость не должен отказываться от домашнего торта с орехами мокко, который, например, приготовил хозяин. Да, хозяин поймет, если человек, сидящий на диете, только что перенес операцию тройного шунтирования или страдает гестационным диабетом. В противном случае этикет — не говоря уже о жизнерадостности — должен преобладать над проблемами здоровья.Как говорит Гильяно: «Если вы принимаете приглашение, вы должны есть (вам не нужно доедать) то, что вам предлагают, или оставаться дома». Это нормально — попросить «всего-навсего щепотку». Если человека действительно беспокоит количество калорий, ему следует съесть небольшой салат на обед.

Столбец «Правила поведения за столом» в CHOW появляется каждую среду. Есть вопрос о манерах за столом? Напишите Елене. Вы также можете подписаться на нее в Twitter и пролистать ее колонку «Манеры за столом» на Facebook.

Как вежливо передать десерт

Я часто задаю себе вопрос: как милостиво отказаться от гордо преподнесенного лакомства, традиционной или долгой сладости, праздничного десерта.Нравится вам это или нет, но десерты являются неотъемлемой частью наших культурных мероприятий и встреч. Как недавно сказал один читатель: « Я пытался стать квази-первичным около 6 месяцев и получил очень хорошие результаты. Я столкнулся с трудной ситуацией, когда я отказывался от десертов от друзей, которые ОБОЖАЮТ печь. Как мне вежливо отказаться от щедрости шеф-повара, не обидев его? »

Любой, кто какое-то время придерживался первичной диеты, вероятно, оказался в этой сложной ситуации.Может быть, это ужин в доме начальника вашего супруга, обед с будущими родственниками дочери, долгожданные выходные в доме старого друга или празднование дня рождения с бабушкой. Независимо от обстановки, ощущение одно и то же — чувство опущения, отягощения, когда хозяин плывет в улыбающемся шоколадном кремовом пироге высотой в милю в руке. Ваш разум внезапно лихорадочно каталогизирует возможности, планируя, как вы собираетесь уклониться от этой. Возможно, вы хотели сказать им заранее и забыли или надеялись, что вам удастся как-то вообще избежать проблемы.В любом случае теперь вы знаете, что выхода нет. Нет разумно изящного способа взять пальто, и, извинившись, пойти в ванную комнату будет означать только действительно щедрый (он же мамонт) предмет, который будет ждать вас по возвращении.

Может быть, десерт — ваш давний фаворит, и вы действительно испытываете искушение, но, тем не менее, твердо придерживаетесь своей рутины Primal. Возможно, вы достаточно долго были Primal (и десерт кажется сладким / достаточно тяжелым), что вы бросаете один взгляд и думаете про себя, как ужасно тошно вы будете чувствовать себя позже.В любом случае, , вы находитесь в мысленном перетягивании каната между приверженностью своим собственным интересам и демонстрацией своей признательности за усилия вашего хозяина из лучших побуждений . На кону, конечно, смущение, негодование и всевозможные обиды. Сцены безжалостно разыгрываются в твоей голове. Ваш супруг (а) раздражен тем, что вы не можете принять десерт в обмен на мягкий ужин с его / ее боссом. Ваша дочь смущена тем, что вы отказались от специальности ее будущей свекрови. Ваша бабушка убита горем, узнав, что вам больше не нравится ее пряный торт.Внезапно простая просьба заставляет вас почувствовать себя самым невнимательным человеком на свете.

Некоторые ситуации предлагают более легкий выход, чем другие. Многие ли из нас молча радуются, когда видят фуршет? Даже если это относительно небольшая группа и будет замечено полное отсутствие десертов, вы можете выборочно собирать корм и выбирать такую ​​маленькую порцию, как хотите. Точно так же, как правило, легче отказаться от десерта на большом собрании. Хотя вы, возможно, не совсем незаметны для вас, ваш хозяин и другие гости будут достаточно заняты, так что ваш никс вряд ли займет центральное место.Наконец, чем лучше вы знаете людей (особенно, если вы не связаны с ними), тем меньше суеты, скорее всего, приведет к вашему вежливому отказу. (Они, вероятно, в любом случае уже знают о вашем первобытном образе жизни.) Небольшие вечеринки, которые устраивают эти более мелкие знакомые, или, что еще хуже, рабочие / семейные отношения часто являются действительно горячими ситуациями.

Одна из тактик, чтобы изящно отказаться от повсеместного десерта, — это спланировать заранее и сообщить хозяину о своем диетическом выборе .В наш век ориентированных на условия и индивидуализированных меню большинство хозяев действительно спрашивают. В качестве жеста доброй воли вы можете даже предложить принести что-нибудь более примитивное (например, свежие фрукты) к основному десерту . Однако не обижайтесь, если ваш хозяин неохотно или категорически отказывается. Добавление не только отнимет у его / ее избранного блюда (некоторые повара более чувствительны к тому, чтобы делиться центром внимания, чем другие — мы все знаем этих людей), но и заставит других гостей почувствовать себя неловко из-за того, что они не внесли свой вклад. Тем не менее, вы приложили дополнительные усилия и уважительно сообщили о своей ситуации.

Но какие стратегии вы можете использовать, если вдруг окажетесь в ловушке самого момента, столкнувшись лицом к лицу с трехслойным тортом? Некоторые люди повсеместно следуют принципу «честность — лучшая политика». . По правде говоря, это наиболее простой подход (и, следовательно, с наименьшей вероятностью запутать вас в будущих конфликтах), но это не обязательно самый простой путь. Такой способ застать хозяина врасплох может создать неловкий момент за столом или даже заставить других защищаться от собственного выбора (разве вы не ненавидите это?).Если вы собираетесь пойти правдивым путем, я бы посоветовал сделать само объяснение как можно более кратким. (Конечно, у вас может не быть особого выбора в этом отношении, если люди начнут задавать вопросы, что они обычно и делают.) Если вы чувствуете себя загнанным в угол, попробуйте выразить это в личных и уважительных терминах — что вы живете этой диетой, потому что вы просто чувствуете себя лучше на нем, что вы действительно упускаете определенные вещи (будь то искренняя правда или вежливое преувеличение), но этот для вас это того стоило. Такое колдовство релятивизма — с намеком на прекрасные вещи, от которых вы «к сожалению» отказываетесь — по общему признанию умаляет действительную логику вашего первичного выбора, но может помочь урегулировать дискуссию. Я не предлагаю пренебрегать вашим изначальным обязательством, но если говорить о нем лично, это позволяет другим воспринимать его как индивидуальный выбор (или идиосинкразию для многих), а не как направленное суждение.

Конечно, есть еще — маленькая белая ложь, которую мы можем развлечь, чтобы потом спасти чувства других людей и свои собственные проблемы.Я не сторонник такого подхода, но все мы люди . Многие из нас, вероятно, в какой-то момент притворились «полнотой», пытаясь избежать давления десерта. (И, эй, вы всегда можете съесть мясное блюдо или салат, чтобы это действительно произошло!) Некоторые читатели упомянули, что они заявляют о пищевой аллергии, особенно чувствительности к глютену, на утку десерта или других углеводных блюд. Что касается более юмористической / отвратительной ноты, я знал людей, которые говорили, что брали торт с улыбкой, но затем тайно выбрасывали его, когда никто не смотрел. Я предполагаю, что по той же причине его можно спрятать в сумочке или спрятать за растением. Собака хозяина обычно рада помочь, но есть проблема с потенциальной аллергией, диабетом и т. Д. (Есть один способ сделать плохую ситуацию бесконечно хуже). На более тонкой ноте, у вас есть классическое вскрытие и перемещение на тактика тарелки или продуманное использование салфетки, которую потом можно выбросить (или вычистить). Поистине стратегическим шагом было бы предложение убрать со стола. У кого-нибудь еще есть хорошие истории, которыми они хотят поделиться?

Принятие Primal Blueprint означает, что вы принадлежите и живете своим выбором здоровья (каким бы он ни был в данный момент).Это означает, что вам будет комфортно жить по-своему. Это означает, что вы должны уважать других, в том числе и вашего хозяина. Это означает отсутствие обиды из-за того, что вы съели то, что не хотите есть. Может быть, вы рассматриваете ситуацию как скользкую дорожку. Особенно, если вы встречаетесь с людьми регулярно, исключение сейчас может стать предполагаемой схемой для будущих встреч.

С другой стороны, наступает время, когда вы можете выбрать просто съесть проклятую штуку, чтобы сохранить мир .Вы хотите избавить свою дорогую бабушку от сердечной боли. Ваш (а) супруг (а) находится в очереди на повышение по службе, и этот ужин с боссом может заключить сделку или сорвать ее. Иногда наши решения предпочитают практичность принципам, и никто здесь не осуждает этого. В некоторой степени в этом и заключается принцип 80/20.

Жизнь случается, и есть законные причины — как социальные обстоятельства, так и случайные личные удовольствия — для выбора чего-то за пределами изначальной картины.

Время, конечно, не потеряно для меня. Я понимаю, что пишу это менее чем за неделю до Хэллоуина, в преддверии праздников. Вскоре мы все окажемся в окружении конфет, достаточно больших, чтобы заставить наш инсулин взлететь до небес только визуально. И все это практически на каждом светском мероприятии с сегодняшнего дня до конца года… вздох.

Было бы здорово, если бы я мог просто сказать «съешь десерт или откажись от него», но социальные ситуации неизбежно более разнообразны, чем это. В конечном счете, выбор зависит от конкретного десерта, о котором идет речь (насколько он не-Primal), ваших отношений с хозяином, характера повода и ваших личных обстоятельств (если вы находитесь в процессе похудания. стремление, например). Независимо от вашего решения, владейте им, наслаждайтесь (десерт или дисциплина) и будьте уверены, что хорошая диета Primal не может быть создана или нарушена какой-либо одной порцией.

Поделитесь своими советами, шутками и хорошими историями для уворачивания от десерта.Спасибо за вопросы и продолжайте их!

об авторе

Марк Сиссон является основателем Mark’s Daily Apple, крестным отцом движения Primal food and lifestyle, и автором бестселлера New York Times The Keto Reset Diet . Его последняя книга — Keto for Life , где он обсуждает, как он сочетает кето-диету с основным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint , которому приписывают ускорение роста движения Primal / Paleo еще в 2009 году.Проведя три десятилетия в изучении и обучении людей тому, почему еда является ключевым компонентом достижения и поддержания оптимального здоровья, Марк основал Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни, подходящие для Primal / палео, кето и Whole30.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Последствия сахара для здоровья

By Stepy Kamei

Вероятно, это не первый раз, когда вы слышите о негативных последствиях, которые сахар может иметь для вашего здоровья.Годы научных исследований продолжают указывать на один и тот же вывод: слишком много сахара может негативно повлиять на ваше здоровье — не только физически, но и психологически. Да, ваше психическое здоровье может пострадать в результате употребления слишком большого количества сладостей в вашем рационе. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как именно сахар может повлиять на ваше психическое здоровье, и что вы можете начать делать сегодня, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому за счет более здорового выбора.

Сахар сбивает вас с ног

Конечно, сразу после того, как вы съели сладкое, полное сахара, вам кажется, что у вас достаточно энергии, чтобы отправить вас на Луну.Однако то, что идет вверх, должно снизиться, и это верно как для вашей физической энергии, так и для вашего настроения. Вы испытаете резкое падение уровня физической энергии, и вы также можете быть более восприимчивыми к проблемам с настроением, включая беспокойство, раздражительность и грусть. Еще более тревожным является то, что исследования показывают, что потребление фруктозы, которая часто содержится в газированных напитках и конфетах, на самом деле может замедлить работу мозга. Это вихрь взлетов и падений, которые могут только истощить ваше тело и разум — и это просто плохие новости для вашего благополучия.

Удовлетворите свои пристрастия с помощью здоровых альтернатив

Может быть трудно отказаться от сладкого, но когда вы поймете, что есть от природы сладкие и даже питательные продукты, которыми вы можете заменить их, вы можете даже не пропустить все эти конфеты перед сном.

Один из первых диетологов предлагает для здоровой дозы чего-нибудь сладкого — это фрукты. В частности, ягоды, полные антиоксидантов, и бананы, полные важных минералов и питательных веществ, включая калий.

Что касается более сытной еды, которая может помочь облегчить тягу, а также обеспечить питательную ценность, рассмотрите печеный сладкий картофель. Сладкий картофель содержит здоровое количество клетчатки, а также множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания нормального функционирования организма. Попробуйте сочетать их со здоровыми ароматными гарнирами, такими как полезное для сердца оливковое масло или даже паста мисо.

Конечно, все это не означает, что вам нужно полностью исключить все сладости из своего рациона.Например, известно, что темный шоколад содержит антиоксиданты и полифенолы, которые отлично подходят для улучшения настроения и уменьшения воспалений в организме. В умеренных количествах темный шоколад все же можно употреблять, особенно если он сочетается со свежими ягодами.

Чтобы узнать больше о своем здоровье, благополучии и фитнесе, обратитесь к местному мануальному терапевту в The Joint Chiropractic в Холли-Спрингс, Северная Каролина.

Ваш ребенок крадется сладкое или тайно ест? Вот что может помочь — Crystal Karges Nutrition

Как подойти к ребенку, который копит сладости

Если вы заметили, что ваш ребенок ест втайне или обнаружите, что он копит еду, у вас может быть много инстинктивных способов отреагировать.Помните, что наше общее желание — исправить поведение, которое кажется не соответствующим нашим ценностям. Поэтому, если ваш ребенок ведет себя не так, как хотелось бы, вы, естественно, захотите «исправить» это.

Важно помнить, что здесь всегда гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд.

На первый взгляд может показаться, что ваш ребенок действует или намеренно пытается нажать на ваши кнопки, но я могу заверить вас, что здесь происходит нечто большее. Во-первых, ваш ребенок любит вас, и накопление сладостей или тайное употребление этих продуктов не является намеренным поведением, чтобы причинить вам боль или неуважительно (хотя я знаю, что это определенно может быть так!).

Чувство лишения из-за еды является мощным мотиватором, определяющим поведение. Если ваш ребенок чувствует себя лишенным сладкого или беспокоится о том, как вы отреагируете на его употребление в пищу этих продуктов, он может почувствовать желание есть эти продукты втайне или запасаться этими продуктами, чтобы чувствовать себя в большей безопасности при их употреблении.

Собирание еды и тайное поедание — это механизмы выживания, а не плохое поведение.

Проходя через способы, которыми вы можете наилучшим образом поддержать своего ребенка, постарайтесь иметь в виду следующие моменты:

1. Подтвердите:

Для начала важно также признать, что и что вы чувствуете как то, что может чувствовать ваш ребенок.

Если вы заметили, что ваш ребенок копит еду или ест втайне, может быть трудно не позволить эмоциям взять верх. Вы можете злиться, расстраиваться, сбивать с толку и расстраиваться из-за того, почему ваш ребенок может проявлять такое поведение. Ваш ребенок, вероятно, уже испытывает чувство стыда и вины по этому поводу, особенно если вы застали его с поличным.

Загонить их в угол может только усилить стыд, который они, возможно, уже испытывают.

Чтобы помочь вашему ребенку конструктивно справиться с этой ситуацией, важно сначала осознать то, что он, возможно, уже чувствует.Также полезно признать свои собственные чувства.

Помните — не бывает чувств «правильное или неправильное», и распознавание возникающих у вас чувств может помочь вам создать пространство для более четкой обработки ситуации. Вероятно, поведение вашего ребенка вызвало в вас что-то нерешенное, , что, возможно, стоит изучить позже.

Также важно знать, что ваши чувства не должны диктовать ваши действия. Если вы злитесь и расстроены — Ничего страшного.

У вас есть полное право так думать. Вы можете признать то, что вы чувствуете, И принять решение сострадательно помочь своему ребенку пережить все, что он может чувствовать в этой деликатной ситуации. Это приводит к следующему пункту:

2. Подход:

В таких ситуациях намеренно подходите к себе И своему ребенку с сочувствием, а не с критикой.

Ваша реакция по умолчанию может вызвать критику. Не потому, что вы не любите своего ребенка, а потому, что его поведение что-то в вас вызвало.

Здесь с вашей стороны могут потребоваться некоторые активные действия, чтобы подойти к ребенку из сочувствия. Это важно для создания пространства, в котором она сможет чувствовать себя в безопасности, чтобы обработать переживания и двигаться дальше и дальше от них. Это верно для вашего языка и действий.

Будьте внимательны к выбору слов, которые вы используете, обсуждая эту ситуацию с вашим ребенком.

Если ваши эмоции накаляются, и вы не чувствуете, что находитесь в месте, где вы можете сочувственно помочь своему ребенку, можно сделать перерыв и вернуться к ситуации, когда вы находитесь в лучшем свободном пространстве.Обычная реакция может включать в себя такие вещи, как: « Зачем вы это делаете? »или« Что вы делаете, ? ».

Если вы заставите ребенка обороняться, это может еще больше привести его к стыду и конфликтам из-за еды и их выбора.

Иногда попытки обсудить это в данный момент могут показаться контрпродуктивными, особенно если ваш ребенок чувствует вину или стыд.

Прежде всего, помогите своему ребенку понять, что вы его любите и что вы на его стороне.Некоторые альтернативные фразы, которые вы можете попробовать, могут включать такие фразы, как: «Я вижу, вы ели это в своей комнате (признание). Я хотел бы помочь вам придумать, как можно насладиться этим [введите еду], не чувствуя, что вы должны это скрывать. Я люблю тебя и здесь, чтобы помочь тебе разобраться в этом ».

3. Адрес:

После того, как вы узнали об этом и поговорили со своим ребенком по этому поводу, очень важно решить основные проблемы, которые могут влиять на такое поведение.

Помните — такое пищевое поведение является признаком основной проблемы.

Устранение основной проблемы необходимо для лечения симптомов. Если ваш ребенок чувствует себя ограниченным в сладостях или ему стыдно за то, что он ест такую ​​пищу, это, вероятно, подпитывает запасы еды и тайное питание. Вы можете попытаться исправить поведение, чтобы это не повторилось.

Обычно это включает в себя коррекцию курса, например, дальнейшее ограничение доступа к пище или отказ от принесения сладостей в дом, но такая поза во время еды может усугубить симптомы, делая их хуже.

Вместо этого сделайте шаг назад, чтобы понять, в чем могут заключаться некоторые из основных проблем. Обязательно используйте приведенный выше список, чтобы помочь вам провести мозговой штурм, какие могут быть некоторые из потенциальных проблем.

Может ли ваш ребенок наслаждаться сладостями вне особых случаев? Вашему ребенку когда-нибудь было стыдно за то, что он ел определенные продукты? Запрещены ли в доме сладости (или любая другая еда, которую ваш ребенок может прятать или есть втайне)? После того, как вы определили, что может стимулировать такое поведение, вы сможете лучше решить основные проблемы.

Для получения дополнительной помощи по определению некоторых причин, по которым ваш ребенок тайком ест сладости или тайком ест, ознакомьтесь с этим постом здесь: «Ребенок крадется сахаром? Что делать, если дети крадутся за едой ».

4. Доступ:

Один из самых действенных и эффективных способов решения множества глубинных проблем, влияющих на сокрытие / крадущуюся пищу, — это расширение доступа к сладостям.

Один из способов помочь избавиться от привычки накапливать пищу и тайного приема пищи — предоставить больший доступ к пище, которую ваш ребенок может копить или есть втайне. Это может показаться нелогичным, но, опять же, это важный способ избавиться от дефицита, который ваш ребенок может ощущать вокруг этих продуктов.

Когда ваш ребенок может поверить в то, что сладости более доступны и у него есть постоянный доступ к ним, он не будет чувствовать необходимости прятать, красться или есть их втайне.

В конечном счете, вы хотите разорвать цикл пищевой вины, разрешив ребенку есть все продукты. Демонстрация принятия всех продуктов путем включения их в регулярные приемы пищи и закуски вашего ребенка может помочь снять их с пьедестала, создавая более нейтральный подход к этим продуктам.

Еще один способ расширить доступ — дать ребенку возможность лучше видеть продукты, которые он крадется, прячет или ест втайне. Например, если есть продукты, которые спрятаны или заперты от вашего ребенка, он с большей вероятностью будет искать их. Скрытие пищи также передает сообщение о том, что эти продукты следует есть втайне, и создает мощный эмоциональный заряд вокруг этих продуктов. Скрытые или недоступные продукты также могут вызывать чувство дефицита и депривации вокруг этих продуктов.

Наличие продуктов, более заметных для вашего ребенка, может рассеять некоторые из этих связанных чувств.

Важно поддерживать с ребенком границы вокруг этих продуктов, делая их видимыми и доступными — можно делать и то, и другое.

Например, если есть еда, которую вы заметили, что ваш ребенок ест втайне, например печенье, вы можете сделать несколько вещей: 1) во-первых, сделать это печенье более привычной частью повседневных обедов и закусок вашего ребенка. Вы можете предложить ребенку несколько печений вместе с обедом и закусками.2) Сделайте печенье видимым в кладовой, а не прячьте его в соответствии с согласованными правилами. Вы можете сообщить своему ребенку, что печенье находится в кладовой и его можно есть во время еды и закусок, но не за пределами этих параметров. Когда приходит время поесть или перекусить, вы можете позволить ребенку самому достать печенье из кладовой и выложить на тарелку то количество, которое вы согласовали с его едой.

Это всего лишь пример — цель состоит в том, чтобы повысить доступность, чтобы свести на нет фактор депривации или дефицита этих продуктов, которые может ощущать ваш ребенок.

Чтобы получить дополнительную помощь по этому поводу, посетите этот блог: «Детские конфеты: выращивание здоровых детей тоже нужно есть конфеты»

5. Исправить:

Здесь вы можете исправить любые претензии между вами и твой ребенок.

Если вы или ваш ребенок чувствуете себя обиженным или расстроенным, это может быть хорошее время, чтобы восстановить связь, восстановить фактор доверия вместе, чтобы восстановить более позитивные отношения кормления. В конечном счете, построение доверительных отношений с вашим ребенком при кормлении может помочь ему чувствовать себя в безопасности с любой едой.

То, как ваш ребенок относится к вам с едой, также является важным фактором, влияющим на его отношение к еде и своему телу по мере роста.

Недоверие во взаимоотношениях с кормлением возникает, когда мы пытаемся выполнять работу наших детей в отношении еды и не сосредотачиваемся на том, чтобы делать свою часть кормления. Может быть трудно доверять своему ребенку при еде, особенно если ваш ребенок ведет себя разрушительно, например, накапливает еду или ест тайно. Но крайне важно, чтобы ваш ребенок чувствовал, что вы действительно доверяете ему, иначе ему будет трудно научиться доверять себе.

Если у вас и вашего ребенка была непростая история, связанная с едой, или тяжелые переживания в прошлом, найдите время, чтобы сесть со своим ребенком, чтобы исправить существующие отношения.

В зависимости от возраста вашего ребенка вы можете честно поговорить о том, как вы хотите двигаться вперед и восстановить здоровые границы, чтобы поддерживать здоровые отношения между родителями и детьми.

Знать, когда вам нужна помощь извне

Если ваш ребенок крадется или копит еду, или если вы неоднократно обнаруживали, что ваш ребенок тайком прячется, чтобы поесть, это определенно может настораживать.

Такое пищевое поведение может неизбежно вызвать в вас эмоции, которые могут затруднить прохождение этой ситуации с вашим ребенком, и это тоже нормально. Это может быть трудная ситуация, и вы не одиноки, если обнаружите, что нуждаетесь в дополнительной поддержке, чтобы справиться с ней.

Если вам нужна помощь в преодолении этой ситуации, чтобы поддержать вашего ребенка в построении здоровых и позитивных отношений со всеми продуктами питания, ознакомьтесь с моей онлайн-программой коучинга «Simplify Sweets Academy» для получения более персонализированной поддержки.

Я работал с сотнями родителей, решивших многие подобные проблемы, связанные с питанием, и хочу, чтобы вы знали, что вы не одиноки, преодолевая эти проблемы с питанием вместе со своими детьми.

Независимо от ваших обстоятельств, верьте, что у вас и вашего ребенка есть абсолютная надежда двигаться вперед к миру в вашем доме и вокруг еды. У тебя есть это, мама!

Какие вопросы у вас есть по этой теме? Не стесняйтесь оставлять их в комментариях ниже!

Следует ли давать детям конфеты?

Можно ли давать детям конфеты? Вы знаете, что это плохо для них. Вы не сомневаетесь в этом. Но конфеты есть. Это везде.

Если некоторые родители дают своим детям конфеты в умеренных количествах, а вы нет, разве это не причинит вашему ребенку психологического ущерба? И, допустим, вы готовы этим рискнуть — разве они не украдут это тайком, при каждой возможности? И если так, создавая такую ​​ситуацию, разве вы на самом деле не учите своих детей хранить секреты от вас, не говоря уже о лжи ?

Ага. Когда дело доходит до раздачи сладостей своим детям, родители находятся между скалами (конфетами) и твердыми (конфетами).Если вы лишите их конфет, они украдут их и солгут. Они также будут думать, что вы подлый родитель из ада.

Конфеты Ain’t Dandy

С другой стороны, давать им конфеты так же плохо, как давать им яд (подробнее об этом позже) или наркотики (то же самое). И последнее, но не менее важное: конфеты — это прямой путь к стоматологу.

Так что же делать ???

Давайте начнем с того, что посмотрим, что говорят эксперты.

Шерри Коулман-Коллинз, зарегистрированный диетолог, говорит, что Американская академия педиатрии рекомендует детям в возрасте от 2 до 18 лет потреблять не более шести чайных ложек добавленного сахара в день, без учета естественных сахаров, содержащихся во фруктах или молоке.По словам Коулмана-Коллинза, детям младше двух лет следует вообще избегать добавления сахара. «Это легко , чтобы получить шесть чайных ложек добавленного сахара, даже не употребляя в пищу конфеты, так как его добавляют в крекеры, хлеб и соусы для пасты, и это лишь некоторые из распространенных продуктов», — говорит Коулман-Коллинз.

Ладно, ты думаешь. Но что сахар сделает с телом моего ребенка? Неужели , что плохо? Повредит ли случайное сладкое угощение моему ребенку на всю жизнь? Создаст ли поедание мармеладных мишек своего рода порочный круг, который невозможно разорвать?

Вот в чем дело: вы уже знаете, что леденцы вызывают кариес.Скорее всего, вы знаете, что употребление большего количества сахара привело к увеличению показателей детского ожирения и диабета. Но знаете ли вы, что употребление большого количества сладких продуктов действительно может изменить восприятие вашим ребенком вкуса пищи?

Это правда. Съешьте слишком много конфет с содовой, и яблоко или банан перестанут иметь сладкий вкус. В следующий раз, когда ваш ребенок захочет чего-нибудь сладкого, фрукты не станут его резать. Этому ребенку захочется еще конфет, чтобы утолить свою пристрастие к сладкому.

В таком случае, как родитель должен обращаться с ребенком, выпрашивающим газировку и сладости? «Вместо того, чтобы сказать:« Нет, вам нельзя пить газировку », вы можете сказать маленькому ребенку:« Мы пьем воду, потому что она действительно полезна для нашего организма и в ней нет большого количества дополнительных химикатов », — говорит Элейн. Тейлор-Клаус, тренер по воспитанию детей.«Химические вещества не так хороши для нас. Иногда это нормально, но мы не хотим превращать это в привычку, потому что хотим делать здоровый выбор, верно? »

«Или, возможно, вы ожидаете, что сладости придут после здоровой пищи. Так что вы можете сказать: «Да, эта конфета выглядит очень вкусно, и я вижу, как вы ее хотите прямо сейчас. Но через некоторое время мы ужинаем, и нам действительно нужно убедиться, что мы едим продукты, которые полезны для нашего тела и нашего здоровья, прежде чем мы съедим конфеты », — говорит Тейлор-Клаус.

Родители, которые дают детям сладости в определенных пределах после здоровой еды, обычно должны будут продолжать разговор о здоровом питании в долгосрочной перспективе. Видите ли, как только дети получат конфеты, им захочется еще. И дело не только в восприятии или вкусовых рецепторах. Когда ваш ребенок ест конфеты, загорается определенная часть его мозга — та же часть мозга, которая активирована кокаиновой зависимостью.

Так вы даете своему ребенку «умеренно» то, что его мозг воспринимает как вызывающее привыкание вещество? «Правда в том, что детям конфеты совсем не нужны, поскольку они не имеют пищевой ценности», — говорит Коулман-Коллинз.

Адина Пирсон, диетолог, работающая с семьями, не возражает, но предполагает, что природа предрасполагает детей к желанию конфет. «Детей от природы тянет к сладкому, даже грудное молоко сладкое. И есть исследования, которые показывают, что эта тяга к сладкому остается сильной до полного линейного роста. Так что, вероятно, есть биологическая основа, которая поможет детям получать достаточно калорий «.

Коулман-Коллинз говорит, что необходимые калории могут поступать из других продуктов: «Есть много других сладких лакомств, которые имеют некоторые положительные стороны без побочного эффекта пустых калорий и повышенного риска кариеса.Все это говорит о том, что я не настроен против конфет со своим собственным ребенком и не предлагаю, чтобы мои клиенты тоже были. Случайные сладости — это прекрасно в контексте суперпитательной диеты ».

Тейлор-Клаус считает, что так же, как родители говорят о влиянии сахара на организм, они могут и должны говорить даже с очень маленькими детьми о влиянии сахара на мозг. Родители могут объяснить вещи простыми словами: «Знаете ли вы, что конфеты действительно могут заставить вас отказаться от здоровой пищи? Это печально, но факт.Итак, давайте подождем конфет, пока ваше тело не получит все необходимое, в первую очередь — что вы думаете? »Если ребенок говорит, что он голоден, вы можете добавить:« Ну, это забавно, но простая мысль о конфетах может заставить ваш мозг действительно захотеть чего-нибудь сладкого. Что, если у нас есть фрукт, который поможет вашему мозгу и телу чувствовать себя хорошо до обеда? »

Отказ от сладкого до тех пор, пока не будет употреблена здоровая пища, и умеренное употребление сладкого в теории кажется разумным, но знаете ли вы, что сахар может повредить метаболизму вашего ребенка? Похоже, что когда дети едят сахар, их тела перестают реагировать на сигналы сытости.Это означает, что они больше не знают, когда они сыты. Это означает, что они будут продолжать есть, что может привести к метаболическому синдрому: целому ряду заболеваний (высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень холестерина и жир на животе), которые возникают одновременно. Метаболический синдром увеличивает риск таких проблем со здоровьем, как инсульт, болезни сердца и диабет.

Также есть тот факт, что диета вашего ребенка, хорошая или плохая, прокладывает путь к состоянию его стоматологического здоровья как сейчас, так и в будущем.Дети не умеют чистить зубы щеткой и пользоваться зубной нитью каждый раз, когда едят сладкое. Конечным результатом неограниченного или нерегулируемого потребления конфет неизбежно будет кариес и повреждение зубов.

Если родители, с другой стороны, будут давать детям леденцы в умеренных количествах и следовать этому, всегда следя за тем, чтобы дети чистили зубы щеткой и использовали зубную нить, едят сладости, дети могут просто научиться связывать потребление конфет с чисткой зубов. «После того, как конфета съедена, следует тщательно соблюдать гигиену полости рта, включая две минуты чистки зубов, чтобы избежать кариеса.В идеале это должно происходить в течение 30 минут после употребления леденцов, чтобы избежать пагубного воздействия сахара на зубы », — говорит доктор Сет Ньюман, ортодонт.

Конечно, из-за маркетинга будет нелегко сохранить привычку вашего ребенка к конфетам такой «умеренной», как предполагают эксперты. Пищевая промышленность намеренно нацелена на детей и подростков на сумму 2 миллиарда долларов в год. Нет сомнений в том, что большая часть этого маркетинга посвящена употреблению сладостей. Дети поддаются внушению.Если они увидят любимого мультипликационного персонажа, говорящего им покупать леденцы, они захотят подчиниться этой команде. Они будут выпрашивать у вас , чтобы купить им этот продукт. Это несправедливо и неправильно. Это бизнес .

Также стоит упомянуть, что опасность удушья номер один для маленьких детей — это, как вы уже догадались, леденцы. А удушье — четвертая по значимости причина смерти детей в возрасте до пяти лет. Вы бы не подумали, что четырехлетний ребенок подавится конфетой или леденцом на палочке.Можно было подумать, что этот ребенок достаточно взрослый, чтобы все контролировать. Вы ошибаетесь.

Теперь вы знаете, что конфеты могут сделать с вашим ребенком. Кенди, конечно, плохая. Однако, как бы плохо это ни было, вы знаете, что запрещение конфет своему ребенку может заставить его украсть их. «Когда мы делаем что-то« запрещенное »из наших детей, это дает им больше силы, чем если бы мы относились к этому как к реальности», — говорит Тейлор-Клаус. «Кэнди — прекрасный пример. Умеренно подходя к конфетам и сладостям, мы можем научить наших детей здоровому питанию и принципам работы нашего тела.В конечном счете, мы хотим помочь им научиться принимать решения, когда они моложе, и научиться делать здоровый выбор для себя, когда они станут старше ».

Доктор Ньюман соглашается: «Мы все помним тех детей, которым не разрешалось есть конфеты. Исследования показали, что полное отсутствие сладкого или другой желанной пищи только делает их более привлекательными для детей. Чрезмерное потребление конфет может привести к увеличению веса и появлению кариеса »

Вероятно, самое большее, что мы можем сделать как родители, — это дать образование нашим детям.Мы можем научить их есть здоровую пищу и помочь им понять, что конфеты могут повредить их телу. Мы можем научить их чистить зубы после лечения и привить им хорошие навыки гигиены полости рта. Прежде всего, мы можем научить детей понимать, что если они собираются есть конфеты, то это должно быть очень ограничено, когда об этом говорят мама и папа.

Прочтите потрясающее опровержение этой статьи, ЗДЕСЬ .

Нашли то, что вы только что прочитали, полезным? Почему бы не подумать о том, чтобы отправить пожертвование на наши молодежные и образовательные программы Kars4Kids.Или помогите нам, просто поделившись!

• Варда Мейерс Эпштейн — главный редактор Kars4Kids Parenting. Варда, уроженка Питтсбурга, штат Пенсильвания, является матерью 12 детей и бабушкой 12 детей. Ее работа была опубликована в The Washington Post , The Huffington Post , The Learning Site , The ELearning Site и Internet4Classrooms .

  Просмотреть все сообщения

Нашли то, что вы только что прочитали, полезным? Почему бы не подумать о том, чтобы отправить пожертвование на наши молодежные и образовательные программы Kars4Kids. Или помогите нам, просто поделившись!

О Варде Эпштейн

Варда Мейерс Эпштейн является главным редактором Kars4Kids Parenting.Варда, уроженка Питтсбурга, штат Пенсильвания, является матерью 12 детей и бабушкой 12 детей. Ее работа была опубликована в The Washington Post , The Huffington Post , The Learning Site , The ELearning Site и Internet4Classrooms .

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Как избавиться от сахарной привычки — и помочь своему здоровью в процессе

Делая более разумный выбор продуктов питания, вы можете есть меньше сахара и худеть, не чувствуя себя обделенными.

Наша сахарная диета буквально убивает нас. К такому выводу пришли результаты исследования, представленного на ежегодном собрании Американской кардиологической ассоциации (AHA) в марте 2013 года. Авторы исследования приписали употребление сладких напитков 180 000 ежегодных смертей во всем мире — 25 000 только в Соединенных Штатах. Газированные напитки и морсы — не единственные наши источники сахара. Согласно AHA, средний американец съедает от 22 до 30 чайных ложек добавленного сахара каждый день.

«Вредное воздействие сахара в первую очередь связано с увеличением веса из-за добавления сахара в продукты, которые мы едим, и в сахаросодержащих напитках», — говорит д-р.Мишель Хаузер, сертифицированный шеф-повар, преподаватель питания и клинический научный сотрудник Гарвардской медицинской школы. «Большинство смертей связано с сердечными заболеваниями, раком и диабетом».

Сколько сахара нам на самом деле нужно? Согласно рекомендациям AHA, женщины не должны получать более 100 наших ежедневных калорий (около 6 чайных ложек) из добавленного сахара. На самом деле, «вам не нужно добавлять сахар», — говорит доктор Хаузер.

Сахар псевдонимы

Сахар бывает разных форм, включая мед, сироп из коричневого риса, кукурузный сироп и патоку.Вы хотите их всех ограничить. По большому счету, все виды сахара одинаково действуют на ваше тело, за одним исключением.

В исследовании, опубликованном 2 января в «Журнале Американской медицинской ассоциации» , рассматривались результаты сканирования мозга после того, как люди ели один из двух типов простых сахаров — фруктозу или глюкозу. Исследователи обнаружили, что фруктоза, но не глюкоза, изменяет кровоток в областях мозга, которые стимулируют аппетит. «Когда мы принимаем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и фруктозу, это стимулирует аппетит и заставляет нас есть больше», — говорит доктор.- говорит Хаузер. Поэтому вам следует ограничить потребление продуктов, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (например, газированных напитков и подслащенных злаков).

Вы можете контролировать количество лишнего сахара, которое ложитесь на еду, но иногда бывает трудно обнаружить сахар, спрятанный в предварительно подслащенных упакованных и обработанных продуктах. Вот почему так важно читать этикетки на пищевых продуктах и ​​точно знать, сколько сахара содержится в продуктах. ты покупаешь.

Искусственные подсластители лучше?

Искусственные подсластители, которые не содержат сахара и обычно содержат меньше калорий, чем сахар, могут показаться более здоровыми вариантами, но эта идея является спорной.В научном заявлении AHA в 2012 году сделан вывод о том, что использование искусственных подсластителей, таких как аспартам (NutraSweet, Equal), сахарин (Sweet’N Low) и сукралоза (Splenda), может снизить количество калорий в вашем рационе, тем самым помогая вам похудеть.

Однако есть свидетельства того, что употребление этих подсластителей, которые, как правило, в сотни — или даже тысячи — раз слаще сахара, может еще больше усилить тягу к сладкому. Вы сводите на нет пользу от использования искусственных подсластителей, например, если используете стакан диетической газировки, чтобы оправдать чашку мороженого.

Однако, если искусственные подсластители могут помочь вам существенно сократить количество калорий, они могут быть полезны для контроля веса и уровня сахара в крови. «Для людей, которые пытаются внести небольшие изменения в свой рацион, искусственные подсластители иногда являются хорошей отправной точкой, но они не являются постоянным решением», — говорит доктор Хаузер.

Вы можете задаться вопросом, какой искусственный подсластитель лучше всего. Все подсластители на рынке считаются безопасными. В 1970-х годах были сообщения о связи сахарина с раком мочевого пузыря у крыс, которых кормили чрезвычайно высокими дозами подсластителя.Однако более поздние исследования не обнаружили никаких доказательств того же эффекта у людей. Одно время аспартам также был связан с раком, но эта связь также была опровергнута.

Тем не менее, если вы беспокоитесь о безопасности своего искусственного подсластителя, доктор Хаузер предлагает использовать сукралозу, которая не связана с какими-либо неблагоприятными последствиями для здоровья. Или вы можете попробовать подсластитель, содержащий сахарные спирты (сорбит, ксилит), хотя у некоторых людей эти продукты вызывают диарею и вздутие живота.

Избавьтесь от сахарной зависимости

Если вы «подсели» на сахар, не пытайтесь исключить все сладкие продукты сразу.Если вы откажетесь ни в одной конфете или кусочке торта, вы только сильнее захотите сладкого. Вместо этого придерживайтесь здоровой диеты, состоящей из более полезных продуктов — цельнозерновых, фруктов, овощей, полезных масел и нежирного белка. «Держитесь подальше от сахара и ешьте эти продукты, которые перевариваются медленнее. Они помогут выровнять уровень сахара в крови, и у вас не будет постоянных скачков и падений», — говорит доктор Хаузер.

Вот несколько советов, которые помогут вам избавиться от сахарной привычки:

Держите подальше от сладких продуктов. Не соблазняйтесь складывать конфеты, печенье и другие продукты с высоким содержанием сахара в свои шкафы и холодильник. «Вместо этих вещей держите под рукой фрукты», — предлагает д-р Хаузер.

Подслащивайте пищу самостоятельно. Начните с несладкого холодного чая, простого йогурта и овсянки без добавок. Затем добавьте свой собственный подсластитель. По словам доктора Хаузера, независимо от того, сколько подсластителя вы добавляете, вы, вероятно, не добавите столько, сколько хотел бы производитель.

Следите за скрытым сахаром в продуктах питания. С осторожностью относитесь к продуктам, в которых сахар может скрываться, включая продукты с пониженным содержанием жира. «Когда компании убирают жир, они добавляют обратно почти все калории, содержащиеся в сахаре», — говорит доктор Хаузер. Читайте этикетки. Избегайте продуктов, в которых сахар указан в качестве первого ингредиента или которые содержат несколько различных типов сахара (коричневый сахар, тростниковый нектар и т. Д.) — это один из способов, которым производители избегают указывать сахар в качестве первого ингредиента.

Завтракайте . Начните свой день с сытной и питательной еды, чтобы у вас меньше шансов поддаться пристрастию.Овсяные хлопья, яйца и фрукты — хороший выбор для завтрака.

«Когда вы привыкаете есть меньше суперсладких продуктов, вы их меньше будете жаждать», — говорит доктор Хаузер. «Вы становитесь более удовлетворенными менее сладкими вещами». Вы также не будете чувствовать себя виноватым в тех менее частых случаях, когда тратите деньги.

Поделиться страницей:

Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Как оставаться в здравом уме о конфетах на Хэллоуин

А еще, да, есть конфеты. Но Хэллоуин — не время для урока умеренности. С точки зрения развития неуместно ожидать, что дети будут проявлять сдержанность, когда им предложат такую ​​награду, поэтому усилия родителей по контролю за их приемом могут иметь неприятные последствия.

«У нас есть действительно хорошие эмпирические исследования 1980-х годов, демонстрирующие, что дети, которые ограничены в употреблении угощений, часто просто хотят есть их больше», — сказала Шарлотта Марки, доктор философии, профессор психологии Университета Рутгерса и автор. из готовящейся к выпуску «Книги об образовах тела для девочек», ссылаясь на исследование Линн Берч, психолога по вопросам развития, которая в ходе многих исследований показала, что принуждение детей к более здоровой еде, чтобы «заработать» угощения, заставляет детей меньше любить овощи и более сильная тяга к конфетам.

Вместо этого позвольте своим детям гордиться своим хобби с некоторыми ограничениями на большую ночь — кроме обязательной чистки зубов перед сном. Малыши могут носить сумку во время сбора, чтобы проверить, нет ли опасности удушья. Для детей постарше вы можете установить правило, что вам нужно проверять их тайник в целях безопасности, прежде чем они нырнут в него. Но как только они вернутся домой, позвольте им разложить все и съесть столько, сколько они хотят. «Не трогай их конфеты, не бери под контроль», — сказал Скритчфилд. «Но наслаждайтесь вместе с ними:« Ого, какие виды вы любите больше всего? »Или обратите внимание, кто любит шоколад, а кто любит фруктовые ароматы.«И да, вы должны назвать им свои любимые блюда и попросить (но не требовать!) Их поделиться, чтобы наслаждение конфетами стало событием для всей семьи.

Избегайте каких-либо комментариев о том, может ли сахар вызвать у них гипертермию или тошноту. «Часто то, что родители интерпретируют как« высокий уровень сахара », — это просто волнение по поводу того, что поздно ночью, в костюмах и других праздниках, — объяснила доктор Катя Роуэлл, семейный врач и специалист по детскому питанию. «Если весь ваш разговор с ребенком состоит в том, что сахар заставляет их плохо себя вести, они оправдают ожидания.Вам также следует избегать любых самоубийственных суждений, таких как «Мне нужно пойти в спортзал завтра», которые только укрепят детей в том, что вам не нравится сахар и вы беспокоитесь о размерах тела. «К сожалению, для многих родителей в основе дискомфорта, связанного с сахаром, лежит фобия, — сказал Скритчфилд. «Вместо того, чтобы рассматривать конфеты как радостную часть общей схемы здорового питания, вы думаете, что конфеты — это плохо, потому что они могут сделать вас толстым, а затем дети будут думать:« Я плохой, потому что люблю конфеты ». Никто не побеждает.”

То, что вы будете делать на следующий день после Хэллоуина, может зависеть от нескольких факторов. Эллин Саттер, диетолог и семейный терапевт, разработавшая модель «разделения ответственности при кормлении», советует дать детям возможность на второй день свободно распоряжаться ведерком с конфетами, что может быть особенно полезно, если ваш ребенок склонен к пристрастиям к еде или имеет в прошлом чувствовал себя ограниченным из-за сладостей. С другой стороны, если большая ночь угощения — это всего лишь одно мероприятие в неделю празднования Хэллоуина, им может не понадобиться еще одна бесплатная для всех.В любом случае, ко второму или третьему дню после Хэллоуина рекомендуется перенести потребление конфет на время приема пищи и перекусов.